沈莉馨/核稿編輯近期有一洗腦神曲《麻辣糖葫蘆》出現,歌詞中不斷出現「燙燙呼嚕呼嚕〜糖糖葫蘆葫蘆」等洗腦歌詞,無形中增添了消費者對糖葫蘆的購買欲望,但口感涮嘴之下很容易吃個2、3串,不知不覺就落入了熱量的陷阱當中。營養師高敏敏,水果裹上糖衣後比原本多出4-5倍的熱量,分享挑選3招,包括:1~2個月一串
消基會今天(5日)舉行市售嬰幼兒米食食品檢驗記者會,公布5件商品鎘含量超標、1件商品鉛含量超標,呼籲主管機關徹查。食品藥物管理署則說明,之前做過的稽查都合格,至於消基會的檢驗結果,已請地方衛生機關再查核。今年2月,消基會在台北市和新北市的母嬰、嬰童用品專賣店、藥局、網路購物平台等販售通路購買40件主
沈莉馨/核稿編輯隨著夏天到來,溫度日漸上升,在全球暖化下,除了造成極端氣候外,熱帶海魚天然毒素,也就是「雪卡毒素(Ciguatoxin)」,在食品安全中的風險也緩慢上升。食藥署表示,此毒素常見於魚類內臟,尤其是肝臟,且無法藉由烹煮去除。食藥署指出,由於海洋溫度上升,促使有害藻類增生,如甘比亞藻(Ga
沈莉馨/核稿編輯小孩睡前哭鬧許久、半夜驚醒、不想睡覺等,讓父母好頭痛!禾馨民權小兒專科診所主治醫師巫漢盟分享,4類好睡食物幫助入睡,包括:色胺酸、維生素B群、鈣及鎂。巫漢盟在巫漢盟於臉書專頁「阿包醫生陪你養寶包 - 小兒科巫漢盟醫師」發文表示,小朋友一天應睡足8到9小時,寶包睡眠是不少爸媽的共通問題
沈莉馨/核稿編輯當抽血顯示「膽固醇過高」,除了吃藥控制之外,還可以做什麼呢?內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼表示,可以嘗試「地中海飲食」,醫學研究顯示它能幫助降低膽固醇、減少罹患糖尿病、心血管疾病、癌症的風險。搭配哈佛健康餐盤的吃法為:蔬果佔餐盤1/2、海鮮與禽類佔餐盤1/4、全榖雜糧佔餐盤1/4、用乳
沈莉馨/核稿編輯「吃隔夜菜會得癌症」是真的嗎?柏飛營養諮詢中心院長蘇妍臣表示,其實不一定!隔夜菜中引起致癌風險的是亞硝酸鹽,但蔬菜本身沒有,而是接觸到口腔細菌後,才轉化為亞硝酸鹽;或是烹調後長時間放室溫,導致蔬菜中無害的硝酸鹽,轉化成亞硝酸鹽或其他N-亞硝基化合物,因此建議煮菜後馬上分裝,並放進冰箱
因疫情影響,醫院評鑑時隔7年捲土重來!各醫院最近都忙著準備各項資料,最後衝刺期,台中慈濟醫院「愛的能量補給站簡單麵」正式開張!慈濟志工每日提供逾1000碗色香味俱全的簡單麵,用最實際行動關懷醫療團隊人員,讓員工備感幸福,化評鑑壓力為進步動能。
葉立斌/核稿編輯近年曾紅極一時的「生酮飲食減肥法」,主打幾乎不吃米飯、麵、麵包,甚至水果等碳水化合物,改以高脂、蛋白質食物為主。學者劉沁瑜提醒,嚴格的生酮飲食容易缺乏維生素B、C、E、礦物質鉀、鎂及鈉等營養素,而營養素減少會使腸道吸收能力下降,易營養不良。建議全面補充綜合維生素和礦物質,並可以服用益
葉立斌/核稿編輯炎炎夏日,來回穿梭於冷氣房與室外高溫間,溫差大讓身體難以負荷,其實容易感冒。中醫師余雅雯指出,在對的時間吃對的食物,可以達到紓緩感冒症狀的效果。她分享感冒食療秘笈,其中提到,若處於感冒「發炎」期,可以多吃水梨、西瓜、橘子、甘蔗、椰子汁,或服用蔥豉湯、四神湯,以達到消炎止痛、解熱、緩解
台中市1名50多歲的婦人為了控制血糖及體重,刻意減少精製澱粉攝取,改以水果當正餐,不料,反而攝取過多糖份,造成血糖不穩,經大甲李綜合醫院新陳代謝科主治醫師陳昱瑋提醒,改善飲食,並以藥物控制,血糖才逐漸恢復正常。陳昱瑋指出,攝入過多糖份可能會造成高血壓、高血脂及高膽固醇!不少研究顯示,糖份吃太多會提高
沈莉馨/核稿編輯全台連日高溫炎熱,小心陽暑、陰暑上身!東霖馬光中醫診所院長蘇英碩指出,在戶外工作大量流汗卻無法排熱,中樞因過度炎熱而失調為「陽暑」,而長時間吹冷氣、吃太多冰品、或是戶外曝曬沒有緩衝一下就進入冷氣房,造成皮膚表面毛細孔、微血管快速收縮,感覺體內有熱氣卻流不出汗為「陰暑」。兩者致病機轉與
葉立斌/核稿編輯失智症未來每3秒就有1人,試試全球最佳飲食法麥得飲食,護腦又護心!營養師陳怡婷分享,10種護腦的食物,包括:全穀雜糧類、深綠色蔬菜、彩虹蔬菜、豆類、魚類、家禽類、橄欖油、堅果類、莓果類、紅酒,及5種傷腦的食物,包括:油炸物、甜食、奶油、紅肉、起司。
台南市學甲區六順診所以治療及預防中風聞名,療程要價不斐,但被爆料院方替病患施打沒有許可藥證的「人蔘皂甙」;六順診所今天(3日)發聲明駁斥,出示被爆料的人蔘皂甙,強調是食品,1小瓶5000元,並非針劑;南市衛生局今也派員稽查釐清真相。六順診所發出聲明,診所從未使用未經核准的藥物進行治療,療程和藥物均符
天氣炎熱,不少人頻喝飲料、吃水果消暑。台中市一名50多歲的婦人為了控制血糖及體重,刻意減少精緻澱粉攝取,改以水果當正餐,不料,反而攝取過多糖份,造成血糖失控不穩,經大甲李綜合醫院新陳代謝科主治醫師陳昱瑋提醒,改善飲食,並以藥物控制,血糖才逐漸恢復正常。
葉立斌/核稿編輯在便當店、火鍋店等餐飲場所,多有提供外帶服務。但在便利的外表下,也要當心潛藏的食安危機!營養師蔡正亮提醒,部分業者為了省下成本,多半會使用較便宜的聚氯乙烯(PVC)塑膠袋,耐熱度僅60℃,與熱食接觸後會釋出氯氣,長期食用恐傷害身體;並提到,外食常見的紙盒餐具也未必安全,其表面通常有一
羅碧/核稿編輯夏季高溫來襲,各大商家紛紛推出冰淇淋優惠衝買氣,不過若是糖尿病患者,往往會在吃冰慾望與控制血糖間陷入天人交戰。糖尿病衛教師林冠怡指出,糖友可以適量吃冰,但在食用前一定要先測血糖,並提到,若是一天內有注射多次胰島素,需要計算好胰島素劑量,吃完冰再驗一次,確保自己估算的份量、藥物等是否需要
葉立斌/核稿編輯對腎功能不全者而言,多數人以為健康的豆莢、乾豆類食物,反倒會增加身體負擔!營養師蔡正亮表示,四季豆、皇帝豆、菜豆、綠豆、紅豆、鷹嘴豆、花豆、黑豆、蠶豆等食物,在胺基酸組成中上,以非必需胺基酸比例較多,人體代謝後,會產生較多的含氮廢物,一般人可透過尿液排出,但對腎友來說,卻會讓血液的尿
葉立斌/核稿編輯國產香蕉其實有分三種,是不是不太清楚平常吃的是哪一種香蕉呢?農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,香蕉依外型、顏色、口感,可分為食用型「華蕉類」和「芭蕉類」,以及觀賞用的「觀賞蕉」。華蕉類是台灣栽種主流,香味濃郁甜美;芭蕉類甜味帶酸口感Q,較常見到南華蕉,可鮮食也可煮食
葉立斌/核稿編輯不健康食物來者不拒,或常常熬夜者,小心健康亮紅燈!營養師劉怡里整理6大類解毒食物,幫助身體排毒,提高抗氧化、抗發炎能力,包括:乳品類中的牛奶、無糖優格;豆魚蛋肉類中的秋刀魚、蛋黃;草莓、桑葚等水果;全榖雜糧類推薦吃紫地瓜、糙薏仁;地瓜葉、青江菜等蔬菜;以及屬於油脂堅果種子類的苦茶油、
75歲的孫先生罹患高血壓20多年,5年前又檢查出慢性腎臟病,雖然還不到洗腎階段,但最近突然全身發癢難耐,子女懷疑是皮膚太乾燥,幫他買名牌乳液都沒用。就醫抽血檢查,發現血液中的磷離子值超標,確診為「高血磷症」,調整飲食,避免食用含磷量較高的食物後,狀況才大為好轉。