屏東巧克力產業獨步全台,巧克力業者曾志元今年以100%純黑巧克力,於「世界巧克力大賽」(ICA)亞太區競賽再度鍍金,近年致力於黑巧克力的曾志元指出,ICA國際公信力高,是對自己的可可豆發酵技術的試金石,也謝謝評審青睞。屏東的巧克力產業今年再度於ICA舞台上發光,屏東業者於亞太區競賽共獲9金10銀9銅
沈莉馨/核稿編輯開始放暑假了,小孩在家吃零食餅乾、晚睡晚起,好像越來越胖?營養師林俐岑表示,孩子小時胖,長大胖的機率很高!她說,不同類型的小孩,減重技巧也不同。像是愛吃零食的小孩,可以給予健康點心,例如水果、紅豆湯、綠豆薏仁湯等,避免洋芋片等無營養餅乾。對於不愛吃蔬菜的小孩,可以在孩子喜歡的食物中,
桃園市中壢區忠貞市場排隊攤位「阿箴越南法國麵包」負責人阮氏箴,將染「沙門氏桿菌」食材製成餐點販售,致514名消費者發燒、嘔吐、腹瀉;桃園地檢署依違反食品安全衛生管理法起訴,考量她與多數受害消費者和解,建請法官量處適當刑責;桃園地院今天(5日)一審判阮氏箴8月徒刑、緩刑2年。
沈莉馨/核稿編輯提到補鐵,很多人都會想到吃牛肉、豬肉,或是櫻桃、紅棗等水果類。營養師吳佳穎於臉書粉專「營養師 拉拉-吳佳穎」發文指出,日常飲食中,若是擔心熱量累積過多的人,不妨也可考慮慎選海鮮,蛤蠣、牡蠣等鐵含量也很豐富,另也能多吃富含維生素C的水果幫助吸收;分享蚵仔料理食譜,簡單3步驟就能端出美味
主計總處今公布6月消費者物價指數(CPI)年增2.42%,漲幅續擴大,為近4個月新高,主因蔬果、外食、房租、掛號費及電價上漲,其中水果漲22.6%、為近2年新高,房租上漲2.59%、漲幅續創28年新高;不過,17項重要民生物資6月平均年跌0.14%,其中雞蛋續跌18%。
郭顏慧/核稿編輯食物裡有蟲子或是不能吃的東西是件非常恐怖的事情,有網友在臉書社團抱怨,他用外送平台點了一碗拉麵,沒想到溏心蛋上爬滿了蛆,反映後店家回覆食物都檢查過沒有任何問題,原PO貼文曝光後店家也發文致歉,並承諾停業一周進行大消毒。原PO在臉書社團「林口大家庭LinKou-Family」PO出一段
台北市信義區寶林茶室3月底爆發食品中毒案,累計造成6死,法務部保護司與財團法人犯罪被害人保護協會,日前已協助4名死者家屬申請犯罪被害人補償金,每人將可獲得180萬元,未來將協助另外2名死者家屬申請犯罪被害人補償金。今年3月有民眾到寶林茶室遠百信義A13店吃粿條等食物後,出現腸胃不適等症狀,至今累計通
備戰即將來臨的2024巴黎奧運,國家運動科學中心與國立屏東科技大學攜手為國家隊研發攜帶便利兼具口味豐富的能量補給品,針對賽前補給、賽中能量支援、賽後恢復三個階段,為選手提供最即時備戰補給。面對高強度訓練的菁英選手,在訓練空檔會想來點「甜感食物」,滿足口感與心靈愉悅。但是,又不能增加熱量負擔。因此運科
沈莉馨/核稿編輯隨著夏天到來,溫度日漸上升,在全球暖化下,除了造成極端氣候外,熱帶海魚天然毒素,也就是「雪卡毒素(Ciguatoxin)」,在食品安全中的風險也緩慢上升。食藥署表示,此毒素常見於魚類內臟,尤其是肝臟,且無法藉由烹煮去除。食藥署指出,由於海洋溫度上升,促使有害藻類增生,如甘比亞藻(Ga
葡萄採收的法文是Vendange,是酒莊一整年當中最為重要、壓力最大,也是最歡快的時刻。採收決定了一整年的努力成果,因為無法預知採收時的天氣,就像玩大富翁抽卡牌,時不時出現「機會」與「命運」的交錯考驗,每個決定都對當年度的風味有極大影響。
沈莉馨/核稿編輯腎結石患者究竟該不該限鈣?飲食又該如何吃呢?桃園鴻林診所腸胃科醫師鄭泓志表示,對於腎結石患者來說,適當的攝取鈣質,不僅不會增加腎結石的風險,反而能減少結石形成的機會;分享飲食5建議,包括:多喝水、減少鹽分、控制草酸攝取、適量蛋白質、免攝取過量維生素C。
金曲獎最佳樂團宇宙人主唱小玉最近變身「露營達人」,揭開日本多處絕美露營地的神秘面紗,還搖身變成「最會玩火的男人」。小玉迎接新挑戰,接下網路節目《Let's Camping 來去露營吧》主持棒,還為節目打造專屬主題曲,這是台灣首部「音樂人 X 露營」的戶外實境節目,更以日本節目的企劃與製作概念主打日本
「醫師,我最近上下樓梯越來越吃力,工作的時候蹲下去很難起身,膝蓋也會發出奇怪的聲音。」門診中有許多這些狀況的患者,症狀都與退化性膝關節有關。軟骨長期磨損 導致發炎變形退化性膝關節炎好發於50歲以上的人。臨床表現主要是膝蓋痛、關節活動障礙、僵硬、腫脹、關節積液,主因是軟骨長期磨損導致發炎、變形,甚至增