屏東巧克力產業獨步全台,巧克力業者曾志元今年以100%純黑巧克力,於「世界巧克力大賽」(ICA)亞太區競賽再度鍍金,近年致力於黑巧克力的曾志元指出,ICA國際公信力高,是對自己的可可豆發酵技術的試金石,也謝謝評審青睞。屏東的巧克力產業今年再度於ICA舞台上發光,屏東業者於亞太區競賽共獲9金10銀9銅
沈莉馨/核稿編輯開始放暑假了,小孩在家吃零食餅乾、晚睡晚起,好像越來越胖?營養師林俐岑表示,孩子小時胖,長大胖的機率很高!她說,不同類型的小孩,減重技巧也不同。像是愛吃零食的小孩,可以給予健康點心,例如水果、紅豆湯、綠豆薏仁湯等,避免洋芋片等無營養餅乾。對於不愛吃蔬菜的小孩,可以在孩子喜歡的食物中,
桃園市中壢區忠貞市場排隊攤位「阿箴越南法國麵包」負責人阮氏箴,將染「沙門氏桿菌」食材製成餐點販售,致514名消費者發燒、嘔吐、腹瀉;桃園地檢署依違反食品安全衛生管理法起訴,考量她與多數受害消費者和解,建請法官量處適當刑責;桃園地院今天(5日)一審判阮氏箴8月徒刑、緩刑2年。
沈莉馨/核稿編輯提到補鐵,很多人都會想到吃牛肉、豬肉,或是櫻桃、紅棗等水果類。營養師吳佳穎於臉書粉專「營養師 拉拉-吳佳穎」發文指出,日常飲食中,若是擔心熱量累積過多的人,不妨也可考慮慎選海鮮,蛤蠣、牡蠣等鐵含量也很豐富,另也能多吃富含維生素C的水果幫助吸收;分享蚵仔料理食譜,簡單3步驟就能端出美味
主計總處今公布6月消費者物價指數(CPI)年增2.42%,漲幅續擴大,為近4個月新高,主因蔬果、外食、房租、掛號費及電價上漲,其中水果漲22.6%、為近2年新高,房租上漲2.59%、漲幅續創28年新高;不過,17項重要民生物資6月平均年跌0.14%,其中雞蛋續跌18%。
郭顏慧/核稿編輯食物裡有蟲子或是不能吃的東西是件非常恐怖的事情,有網友在臉書社團抱怨,他用外送平台點了一碗拉麵,沒想到溏心蛋上爬滿了蛆,反映後店家回覆食物都檢查過沒有任何問題,原PO貼文曝光後店家也發文致歉,並承諾停業一周進行大消毒。原PO在臉書社團「林口大家庭LinKou-Family」PO出一段
台北市信義區寶林茶室3月底爆發食品中毒案,累計造成6死,法務部保護司與財團法人犯罪被害人保護協會,日前已協助4名死者家屬申請犯罪被害人補償金,每人將可獲得180萬元,未來將協助另外2名死者家屬申請犯罪被害人補償金。今年3月有民眾到寶林茶室遠百信義A13店吃粿條等食物後,出現腸胃不適等症狀,至今累計通
備戰即將來臨的2024巴黎奧運,國家運動科學中心與國立屏東科技大學攜手為國家隊研發攜帶便利兼具口味豐富的能量補給品,針對賽前補給、賽中能量支援、賽後恢復三個階段,為選手提供最即時備戰補給。面對高強度訓練的菁英選手,在訓練空檔會想來點「甜感食物」,滿足口感與心靈愉悅。但是,又不能增加熱量負擔。因此運科
沈莉馨/核稿編輯隨著夏天到來,溫度日漸上升,在全球暖化下,除了造成極端氣候外,熱帶海魚天然毒素,也就是「雪卡毒素(Ciguatoxin)」,在食品安全中的風險也緩慢上升。食藥署表示,此毒素常見於魚類內臟,尤其是肝臟,且無法藉由烹煮去除。食藥署指出,由於海洋溫度上升,促使有害藻類增生,如甘比亞藻(Ga
葡萄採收的法文是Vendange,是酒莊一整年當中最為重要、壓力最大,也是最歡快的時刻。採收決定了一整年的努力成果,因為無法預知採收時的天氣,就像玩大富翁抽卡牌,時不時出現「機會」與「命運」的交錯考驗,每個決定都對當年度的風味有極大影響。
沈莉馨/核稿編輯腎結石患者究竟該不該限鈣?飲食又該如何吃呢?桃園鴻林診所腸胃科醫師鄭泓志表示,對於腎結石患者來說,適當的攝取鈣質,不僅不會增加腎結石的風險,反而能減少結石形成的機會;分享飲食5建議,包括:多喝水、減少鹽分、控制草酸攝取、適量蛋白質、免攝取過量維生素C。
金曲獎最佳樂團宇宙人主唱小玉最近變身「露營達人」,揭開日本多處絕美露營地的神秘面紗,還搖身變成「最會玩火的男人」。小玉迎接新挑戰,接下網路節目《Let's Camping 來去露營吧》主持棒,還為節目打造專屬主題曲,這是台灣首部「音樂人 X 露營」的戶外實境節目,更以日本節目的企劃與製作概念主打日本
「醫師,我最近上下樓梯越來越吃力,工作的時候蹲下去很難起身,膝蓋也會發出奇怪的聲音。」門診中有許多這些狀況的患者,症狀都與退化性膝關節有關。軟骨長期磨損 導致發炎變形退化性膝關節炎好發於50歲以上的人。臨床表現主要是膝蓋痛、關節活動障礙、僵硬、腫脹、關節積液,主因是軟骨長期磨損導致發炎、變形,甚至增
日媒報導,持打工度假簽證赴澳洲的年輕人,接連發生工作難找的案例,甚至在布里斯本一處公園內,還可以看到包括台灣跟日本在內的外國年輕人,排隊等待領取免費食物。日本朝日新聞報導,5月中旬在澳洲第3大城布里斯本一處公園內,可以看到有約200人排隊領取免費食物。提供免費食物的是當地志工團體。
沈莉馨/核稿編輯小孩睡前哭鬧許久、半夜驚醒、不想睡覺等,讓父母好頭痛!禾馨民權小兒專科診所主治醫師巫漢盟分享,4類好睡食物幫助入睡,包括:色胺酸、維生素B群、鈣及鎂。巫漢盟在巫漢盟於臉書專頁「阿包醫生陪你養寶包 - 小兒科巫漢盟醫師」發文表示,小朋友一天應睡足8到9小時,寶包睡眠是不少爸媽的共通問題
劉晉仁/核稿編輯愛護流浪動物的精神讓人敬佩,但是不當餵食反而使民眾困擾。有網友表示,土城一名阿姨會騎車到處餵食流浪貓狗,搞得路上臭氣熏天,到處都是腐敗味,甚至引來蟑螂、螞蟻、老鼠大軍,讓周邊住戶崩潰表示,「真的很頭痛!」一名網友在臉書社團《爆料公社》發文表示,土城一名阿姨都會騎車到處餵食流浪動物,只
沈莉馨/核稿編輯生活壓力追著跑,放假總想吃高熱量食物撫慰身心靈,害體重、腰圍增加!中醫師表示,若出現暴飲暴食、愛吃刺激性食物、大肚腩明顯、情緒煩躁、月經不規則、頭暈、睡眠品質差、胃部不適,以及排便不暢時,可能是壓力肥找上門,可藉由按壓百會、風池、陰陵泉、勞宮、神門、太衝6穴位改善。
沈莉馨/核稿編輯「吃隔夜菜會得癌症」是真的嗎?柏飛營養諮詢中心院長蘇妍臣表示,其實不一定!隔夜菜中引起致癌風險的是亞硝酸鹽,但蔬菜本身沒有,而是接觸到口腔細菌後,才轉化為亞硝酸鹽;或是烹調後長時間放室溫,導致蔬菜中無害的硝酸鹽,轉化成亞硝酸鹽或其他N-亞硝基化合物,因此建議煮菜後馬上分裝,並放進冰箱
台北市立動物園雙峰駱駝「煙雨」日前因病過世,今園方又傳出壞消息,園內僅存的單峰駱駝「玉葉」晚年漸露老態,近兩年步履蹣跚、食慾不振,越來越多時間都坐臥在地上休息,於昨日上午安詳離世,享年26歲。動物園表示,園方從圓山搬遷到文山(木柵)現址轉眼已逾37年,早期陸續加入新園區的動物們,也早由青春年少逐漸成
美國知名科技網站《物理學家組織》(PhysOrg)1日報導,以色列特拉維夫大學(Tel Aviv University)的研究團隊近期發表了一項震撼性研究,證實野生埃及果蝠 (Egyptian rousette)具有人類般的高度認知能力,包括情景記憶、時間旅行、計畫未來及延遲滿足。研究結果近日刊登於