羅碧/核稿編輯減重菜單的原則是熱量赤字,攝取熱量小於每日需求,因此每日攝取的總熱量需要比每日總熱量消耗(TDEE)攝取少100-300 Kcal,不過翰醫堂中醫診所中醫師楊宗翰提醒,減重時不可少攝取蛋白質、碳水化合物、脂肪3種營養素,比例約為35-40%、40-45%、20-25%。
沈莉馨/核稿編輯隨著夏天到來,溫度日漸上升,在全球暖化下,除了造成極端氣候外,熱帶海魚天然毒素,也就是「雪卡毒素(Ciguatoxin)」,在食品安全中的風險也緩慢上升。食藥署表示,此毒素常見於魚類內臟,尤其是肝臟,且無法藉由烹煮去除。食藥署指出,由於海洋溫度上升,促使有害藻類增生,如甘比亞藻(Ga