文、食譜示範/彭浩、開平青年發展基金會餅乾是很多人接觸烘焙的起點,成功率高,材料單純,無論是自己吃,還是營業開單,門檻都比其他品項來得低。雖然如此,「做出來」容易,「做得好」卻是另外一回事。有些學生剛開始不懂,明明餅乾不像法式甜點用到大量細節工法,食材也看似大同小異,為什麼好不好吃的差別這麼大?其中
文.攝影/記者董柏廷國立台灣美術館與國立台灣工藝研究發展中心首次合作推出「日月頌:顏水龍與台灣」展覽,由藝術史學者顏娟英帶領研究團隊策展,從藝術與工藝角度,重新詮釋顏水龍(1903-1997)的藝術成就。顏水龍是台灣第1代西畫家,同時也是台灣工藝史上最具影響力的前輩,後人更尊稱其為「台灣工藝之父」,
國立屏東科技大學(簡稱屏科大)都會舉辦「靜思湖文學獎」,今年適逢該校成立100週年,本年度的第8屆「靜思湖文學獎」投稿踴躍,許多學子都盼作品能為百年校慶暖身,共有逾420件投稿競逐,最後圖文組由食品系1年級賀煒杰的〈孤鳥〉獲首獎;散文組由食品研究所碩二郭宸佑〈炊〉獲首獎,高中職組則由屏東高中徐紹倫〈
苗栗「貓裏表演藝術節」將於7、8月登場,苗栗縣長鍾東等人今(14)日為一系列的精采表演節目揭開序幕,鼓勵家長帶著孩子踴躍參與藝文活動,購買套票以行動支持藝文發展,也能用於在地青年店家做優惠使用,邀請民眾一同感受各檔節目的震撼及感動。此外,苗栗縣政府向台灣電力股份有限公司爭取經費,本月29日下午2點在
成團第8年的灣聲樂團,啟動「世界10大音樂廳展演計畫」,首站前往日本,將於6月19日、21日分別在熊本縣立劇場音樂廳及東京三得利音樂廳(10大之一)舉辦音樂會,同時邀請曾獲日本仙台國際音樂大賽冠軍的小提琴家林品任一起巡演。灣聲國際副董事長黃少華表示,台灣人努力了40多年,成功行銷科技台灣的「High
國家圖書館與捷克國家博物館、捷克經濟文化辦事處共同主辦「捷克古典音樂四巨擘的傳奇人生」(Famous Czech Composers)展覽,今舉行開幕式,繼去(112)年紐約展覽後,國圖為此展海外展的第2站,更是亞洲首站。國圖館長王涵青表示,今年適逢捷克作曲家史麥塔納誕辰200周年紀念,捷克國家博物
由中國信託文教基金會主辦的「2024中國信託新舞臺藝術節」今年以「換劇話說」為主軸,透過幽默喜劇,探討氣候變遷、性別破框等當代議題。中國信託文教基金會表示,新舞臺藝術節公益場長年攜手無獨有偶工作室劇團舉辦,去年將中國信託金融園區搖身一變,成為戶外偶戲嘉年華,造成極大轟動;今年再度登場,由無獨有偶工作
鎖定暑假國旅商機,阿里山英迪格酒店攜手VOLVO匯勝汽車,即日起至12月23日開賣「自駕暢遊阿里山.一泊二食山林住房 專案」,入住VOLVO主題房(房價依不同房型及日期而異,另加15.5%稅金及服務費),方案內容包括VOLVO主題房住宿1晚、24小時VOLVO車款體驗、VOLVO主題迎賓小點1份、及
即將迎接40週年的朱宗慶打擊樂團,成立至今一步一腳印將台灣打造成國際打擊樂重鎮,更成為世界各國爭相邀訪的樂團,朱團以絕佳的「節奏感」安排海外巡演行程,繼今年3月首訪紐西蘭後,世界巡演第2站將前進法國,於6月22日晚間首登著名的巴黎夏沃音樂廳(Salle Gaveau)舉辦「Energy ∞ Infi
為搶攻壽星商機,墾丁凱撒大飯店即日起至12月31日,推出「逸享凱撒壽星住房優惠」,雙人入住最低75折起。活動期間,凡當月壽星持身分證件預訂逸享凱撒住房專案,6月入住1晚現折6,666元,7月入住2晚現折7,777元、8月入住2晚現折8,888元。以此類推,越晚生日折扣越多,12月壽星最高可折12,0
今年是普契尼(Giacomo Puccini,1858~1924)逝世百週年,談到這位偉大歌劇作曲家的作品,樂迷總能如數家珍,比如《波希米亞人》、《托斯卡》、《蝴蝶夫人》等,還有《杜蘭朵》的〈公主徹夜未眠〉,無論全本歌劇或選粹集錦、安可曲,每每讓觀眾熱烈歡迎。衛武營首部旗艦歌劇演出的就是普契尼最後作
冰島鋼琴家維京格.歐拉夫森(VíkingurÓlafsson)自去年8月啟動巴哈《郭德堡變奏曲》世界巡演,取鋼琴88鍵的象徵,計畫在全球各地演出88場,巡迴倒數第84及85場來到台灣,將於6月12日在台北國家音樂廳、16日在高雄衛武營音樂廳演出,也是亞洲的最終站。
今(10)日是端午節,除了歡喜度過3天連假之外,關於端午節的很多傳說典故以及習俗,其實非常有趣,國立故宮博物院典藏不少與端午節相關的文物,於最新推出的特展「端陽時節」中,透過古籍文獻讓民眾認識端午節由來,同時展出應景的圖畫和器物,展現古時節令的風雅趣味。
文.攝影/谷為陵有人說「建築是一座城市的表情」,隈研吾(Kuma Kengo,1954-)做為日本近代建築師代表人物之一,所設計的建築作品橫跨全球超過40多個國家,不僅曾獲得各種建築大獎,2021年時更名列《時代雜誌》「百大最具影響力人物」(Time 100: Most Influential Pe
94歲中視退休記者、資深攝影師賴澄茂5月29日辭世,他不只是中視開台員工之一,退而不休的他,活到老、拍到老,曾以8釐米拍攝1964年白河大地震時的嘉義市嚴重災情,2022年以白河大地震黑白影片與現在的嘉義市景影像,製作《60年前 118之後》紀錄片,入選2022年嘉義國際藝術紀錄影展。
澳洲人口約2700萬,第一民族(first nations,原住民)占3%左右,自18世紀英國人到來後,文化及語言面臨各種危機,直到1967年政府才承認他們的公民身分。為了文化傳承與保存,展開為期2年的指導及展覽計畫,將8位前輩藝術家與新興藝術家配對,把祖先儀式、語言、故事等知識,透過交流移轉給下一
台灣身為海洋國家,擁有多元的歷史文化背景,因應自然環境高溫多雨的氣候,孕育出獨特且多樣化的磁磚種類及美學,來自日本的建築學者堀込憲二將自身多年研究成果,匯集出版《台灣磁磚系譜學》,羅列出洋洋灑灑的磁磚家族,並串連起台灣、日本、英國、西班牙等,橫跨歐亞600年的磁磚傳播路線,令人大開眼界。
作家「小野」入閣成為文化部長「李遠」,李遠坦承,答應接任文化部長後一度後悔,因為感覺責任很重大,擔心扛不起來。但在歷經立法院2場聚焦文化部的答詢後,李遠展現資深文化人的智慧與穩健,於昨(7)日接受本報《官我什麼事》節目專訪中表示,文化部已經做好準備,透過跨部會合作,政府確實可以做到「部部都是文化部」
韓國心智障礙藝術家鄭恩惠(정은혜,Grace)曾演出知名韓劇《我們的藍調時光》「英希」一角,與韓星韓志旼一起感動觀眾,除了銀幕上發光發熱,更透過畫筆展現藝術才華,今(7)日受邀來台,舉辦個人畫展,再次用其純真而溫暖的視角,傳遞暖心祝福。33歲的鄭恩惠身為唐氏症患者,在韓劇《我們的藍調時光》中飾演女星
花蓮振興旅遊補助已於6月1日啟動,福容大飯店花蓮店同步推出「你的補助我來放大!加贈3,000元大禮包」專案,即日起到12月30日,加入享福卡會員,2人成行入住市景房,除提供不含早餐專案優惠價,買1晚再送1晚,搭配補助後每人每晚最低625元起,再享週五、週日不加價,買1送1專案每日限量6間,限時特惠至