葉立斌/核稿編輯晚餐不知道要煮什麼湯?鮮蚵豆腐青菜湯或許是個好選擇。國健署邀請營養師在臉書專頁「食在好健康」發文分享用當季食材鮮蚵,煮出可以補充蔬菜類、豆魚蛋肉類,還可以均衡營養的湯品。就是只需要5個食材,就可以輕鬆完成的鮮蚵豆腐青菜湯,份量為3-4人份。
50歲的男性病患主訴在公司爬樓梯,突然聽到膝蓋「啪」一聲,當下膝蓋劇烈疼痛,甚至出現關節腫脹、活動受限,經過理學檢查及核磁共振檢查,診斷為內側半月板後根部斷裂(圖1),經後續評估沒有嚴重的退化性關節炎及膝內翻,安排關節鏡半月板根部經骨縫合手術(圖2),經過約1個月的休養,目前已經漸漸恢復行走功能。