沈莉馨/核稿編輯「吃隔夜菜會得癌症」是真的嗎?柏飛營養諮詢中心院長蘇妍臣表示,其實不一定!隔夜菜中引起致癌風險的是亞硝酸鹽,但蔬菜本身沒有,而是接觸到口腔細菌後,才轉化為亞硝酸鹽;或是烹調後長時間放室溫,導致蔬菜中無害的硝酸鹽,轉化成亞硝酸鹽或其他N-亞硝基化合物,因此建議煮菜後馬上分裝,並放進冰箱
為充實失智症照顧服務資源,屏東縣政府長照處打造專屬失智症者的照顧模式「團體家屋」,提供中度以上且具行動能力的失智症者在社區中接受24小時的照顧服務,屏縣目前共有4間失智症團體家屋,是全國家屋數最多的縣市。截至今年5月底,屏東縣65歲以上老年人口數為16萬2240人,老人人口比率為20.4%,已步入「
相關新聞請見倒楣!來看「汪汪隊」被音響砸傷 新北4歲女童急送醫葉立斌/核稿編輯近日有公開活動發生音響倒下砸傷4歲幼童之意外,所幸孩童就醫後已無大礙。幼童行動力旺盛,即使是在室內,也可能跌倒撞傷,遑論在戶外有可能從遊具摔下、遭車輛撞上等意料之外的危害。若受傷了該怎麼做?醫師建議若意識清楚,可先將腫脹部
羅碧/核稿編輯一位15歲的淋病患者,尿道一直有黃白混濁的分泌物,到診所做性病篩檢和治療,懿安泌尿科診所院長呂謹亨勸他要休養一段時間,且別再危險性行為,但1個月後,他又來了,因症狀改善「忍不住又來一發」,還沒有戴套,於是呂謹亨改變策略,提醒他「記得全程戴保險套」,菜花與HPV疫苗要打滿,該吃藥的時候就