沈莉馨/核稿編輯火龍果不只美味,而且營養、好消化,不但老少皆宜,也是很適合當作饋贈親友的水果。農糧署表示,火龍果有白肉種和紅肉種,含有維生素B、C、膳食纖維及鉀等礦物質,尤其紅肉種富含鐵質及甜菜紅素,具抗氧化效果。挑選最好選擇外觀渾圓飽滿,表皮無擦壓傷、病蟲害或開裂,鱗片以及果梗切口新鮮者為佳。
立法院衛環委員今(4)日到雲林考察,了解國家級高齡醫學暨健康福祉研究中心、台大醫院雲林分院虎尾二期擴建等進度,衛福部長邱泰源表示,針對這2件重大工程,衛福部等單位會全力協助,讓高齡醫學暨健康福祉中心成為台灣的高齡照顧的驕傲及亮點,讓長輩可以健康在地老化。
中國醫藥大學附設醫院副院長黃高彬先前曾示警,國際新冠變異株LB.1迅速追上KP.2占比,衛福部疾管署今(2)公布,本土LB.1占比已上升至14%,超越KP.3的9%,但仍落後於KP.2的20%,分析快速上升主因是高度免疫逃脫造成,提醒民眾注意防護。
近期新冠肺炎疫情再起,台大醫院小兒感染科主治醫師黃立民指出,面對JN.1、KP.1、KP.2等新變異株,「疫苗打舊的已經沒用了,打新的才有用」,沒打過XBB疫苗的人基本上可以當自己沒有保護力,如果這波疫情比較嚴重,原本預計9月發生的疫情,可能等新變異株出現才會發生、預估延後到11月。
近期新冠與流感雙病毒延燒,部分醫療院所大排長龍,外界關注因應秋冬流行疫情的公費疫苗接種規劃,衛福部疾管署副署長曾淑慧今(26日)表示,今年預計再採購約550萬劑新型新冠疫苗,新冠與流感疫苗會於10月1日一起開打,並以兩階段方式逐步放寬接種對象。
沈莉馨/核稿編輯無花果的口感細緻柔軟又香甜,你吃過了嗎?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,無花果屬於花序果(聚花果),花朵藏身於膨大而中空的花托中,絲狀部位為花蕊,清洗後切除蒂頭、整顆皆可食用。農糧署指出,台灣無花果主要生產於雲林等中南部地區,每年6至11月為盛產期,並以成熟後轉紅
沈莉馨/核稿編輯秋葵有維護視力、預防癌症、增強抵抗力等好處,但你有吃過「紅色秋葵」嗎?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享秋葵冷知識,秋葵依果莢顏色,可分為「綠果種」及「紅果種」,果形大多為五角形及圓型。兩者皆富含水溶性膳食纖維,紅果種則多了水溶性花青素,加熱後會轉為綠色。
沈莉馨/核稿編輯常有人說黃肉西瓜吃起來比紅肉西瓜還甜,這樣黃肉西瓜會有更多糖嗎?國健署在臉書專頁「食在好健康」發文表示,以每100克重量來看,紅肉西瓜有7.5克糖質總量,黃肉西瓜則是7.9克,兩者糖質總量差異不大。另外,紅肉西瓜含有較多的β–胡蘿蔔素與茄紅素,可以增加免疫力、維持視力健康等好處。