沈莉馨/核稿編輯「吃隔夜菜會得癌症」是真的嗎?柏飛營養諮詢中心院長蘇妍臣表示,其實不一定!隔夜菜中引起致癌風險的是亞硝酸鹽,但蔬菜本身沒有,而是接觸到口腔細菌後,才轉化為亞硝酸鹽;或是烹調後長時間放室溫,導致蔬菜中無害的硝酸鹽,轉化成亞硝酸鹽或其他N-亞硝基化合物,因此建議煮菜後馬上分裝,並放進冰箱
1位32歲的香港知名女性網紅因罹患子宮頸癌在4月離世,粉絲不勝唏噓。在臨床上,0期的子宮頸癌前病變,治療後5年存活率幾乎可達到100%,但若到第4期才發現,存活率不到2成,提醒女性子宮頸癌3道防線,1.接種人類乳突病毒(Human Papillomavirus,HPV)9價疫苗;2.安全性行為,例如
衛福部疾管署今(28日)公布新增6例本土M痘,皆為本國籍男性,居住北部4例、中部2例,介於20多歲至30多歲,6月1日至17日發病,身體出現皮疹、水泡、膿疱等症狀,提醒民眾社區M痘傳播風險仍在,符合疫苗接種對象快打滿2劑,以提升防護力。疾管署統計,國內累計確診375例M痘,包含353例本土及22例境