文、圖/蔡以倫淡江大學旁有條水源街,循路溯源,可達「滬尾水道」水源地。這是全台「水道水」濫觴,水質清澈,運作已一百廿餘年。水廠邊有淺水塘,湧泉為炎夏消暑,池內西洋菜(watercress)成片,淡水人稱水甕菜,農戶採收市場販售,其實背後大有來頭。
婆媳關係很微妙,很可能一句話或一個動作,就讓彼此心存芥蒂……〈誰的眼光差〉送衣都不穿 竟是嫌難看因為「看不慣」婆婆衣櫥裡的寥寥無幾和顯舊過時,我會經常替她添購新衣,婆婆總是客氣地收下,但從沒穿上身。我以為是因為捨不得,多次勸她要拿來穿,若只擱在衣櫥裡才是種浪費。
文、食譜示範/周子欽經過醫學研究證實,若是能選擇配合當季時令的飲食來改善食欲、調節生理機能,能有效地幫助人體常保健康狀態。夏季時在平常的飲食上,要盡量避免容易上火、生痰的溫熱性食物,改攝取涼平性食物,以緩和體內燥熱。另外,烹調方式必須掌握少煙、少油、清爽順口的原則,尤其要避免高溫油炸的方式。若能再加