葉立斌/核稿編輯近年曾紅極一時的「生酮飲食減肥法」,主打幾乎不吃米飯、麵、麵包,甚至水果等碳水化合物,改以高脂、蛋白質食物為主。學者劉沁瑜提醒,嚴格的生酮飲食容易缺乏維生素B、C、E、礦物質鉀、鎂及鈉等營養素,而營養素減少會使腸道吸收能力下降,易營養不良。建議全面補充綜合維生素和礦物質,並可以服用益
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