台南是芒果產地,為行銷芒果,光做成甜點、飲料不夠,台南就有三間飯店以芒果入菜推出六道菜餚,其中禧榕軒飯店以經典西餐前菜「雞尾酒蝦」製作的「芒果莎莎海鮮盅」,台南遠東香格里拉醉月樓用中西合併手法創作芒果鴨胸,台南大飯店自助餐則將芒果做成果醬搭配松阪豬,這些吃法
今年馬來西亞世界廚藝大賽,台南晶英酒店點心房主廚廖楷平與ROBIN'S牛排館領班劉韋宗,用多項點心與餐點獲得特別金牌,為慶祝他們獲得佳績,到牛排館與烘焙坊商店消費都有折扣,雖然得獎作品尚未販售,但這次廖師傅的「錐形泡芙」與劉領班用西瓜、天貝製作的「素食威靈頓