葉立斌/核稿編輯鱸魚含有豐富的蛋白質,一直以來被認為具有滋補養生的效果,因此有「開刀魚」的稱號,農業部在臉書發文分享,台灣金目鱸魚的挑選撇步有:眼睛清澈透明鮮度較佳;鰓蓋越鮮紅代表越新鮮;手指壓魚腹部,越鮮彈則代表越新鮮;摸魚外表,壓排泄孔,確認有無黏液流出,若有流出則較不新鮮。
葉立斌/核稿編輯大家多少聽過黃疸一詞,奇美醫學中心加護醫學部主治醫師陳志金表示,大家看到手掌、腳掌變黃,可能就直覺的認為是「黃疸」而感到擔心,甚至急著去檢查。然陳志金以自家孩子為案例說明,皮膚發黃可能是飲食造成;同時說明分辨黃疸的關鍵症狀。
國內輸液大廠、市占率高達7成的永豐化學新莊工廠因違反PIC/S GMP遭勒令關廠,造成生理食鹽水供應短缺,目前衛福部已核定4家廠商專案輸入及其健保支付價,健保署長石崇良今(4日)表示,現還有5家國內業者投入專案製造,本週五將再召開臨時會討論健保給付價。
沈莉馨/核稿編輯你知道金針花不只有觀賞用途,也可以入菜嗎?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,金針菜為萱草科萱草屬(Hemerocallis)多年生草本植物,英文名 daylily,俗稱金針花、萱草、忘憂、黃花、療愁、丹棘、鹿劍、鹿蔥、宜男、萱花、黃花菜等。除了觀賞用途,可食用金針花
永豐生理食鹽水供應危機引發國內醫療機構不安,藥師再爆出另一間大廠安星也有違規情況。衛福部次長林靜儀說,安星經過改善與食藥署確認,已經恢復供應,相關院所不用擔心供應問題,對於永豐一案,食藥署也已協助控貨,部分國內廠商預計在6月可將產量提升2到3倍,並會徵求專案進口取得貨源。
沈莉馨/核稿編輯5月初夏開始就正式邁入芒果的生產季節,不僅香氣足、滋味甜,果肉也細緻,為夏日消暑的香甜小清新。台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」分享,水蜜桃芒果又叫做紅龍芒果,目前產量稀少,雖然甜度不是最高,但在色香味上的驚艷表現,一想到就口水直流。
你可能聽過塑膠微粒污染海洋、土壤,甚至空氣,但科學家們最近發現,塑膠微粒竟然也入侵了人類的睪丸,甚至可能影響精子的數量!據科學媒體《IFLScience》報導, 美國新墨西哥大學(University of New Mexico)的研究團隊,5 月 17 日在《毒理學科學》(Toxicologica
藥品大廠永豐經食藥署稽查,發現「部分數據登載與事實不符」、嚴重違反良好作業規範(GMP),致其製造許可證無法展延、暫停生產,國內生理食鹽水、葡萄糖等用藥恐出現供應危機。對此食藥署表示,該廠相關藥品庫存初估可供應至6月,署方也以公開徵求專案輸入或製造,並有業者陸續提出申請。
葉立斌/核稿編輯今(12日)是一年一度的母親節,祝全天下的媽媽母親節快樂!為此,農業部表示,愛有很多種,媽媽就是其中一種,在這重要的日子裡,除感謝辛勞的媽媽,並教民眾選購康乃馨要領,為挑選枝葉挺實,花苞硬實有彈性,花型完整,開至六、七分者為佳。鮮花買回家後,在水中斜切基部3至5公分,再裝容器插水。
葉立斌/核稿編輯清甜軟嫩的絲瓜,加入蛤蜊、麵線就能搖身一變成美味佳餚是不少人的喜愛,但你知道絲瓜要怎麼挑選?農業部台南農業改良場表示,在挑選時,應觀察外皮顏色是否鮮豔、果形外觀大小均勻、無蟲叮咬、彈性好、絲瓜尾端留有大朵花萼、手感越重表示水分較多。
沈莉馨/核稿編輯從拉麵上的筍乾、涼筍沙拉到快炒店的炒箭筍,竹筍美味生熟冷熱皆宜。竹筍為台灣常見食材,不過你認得它們的長相嗎?臉書專頁「社團法人嘉義縣精緻農業協會粉絲團」分享台灣常見8大筍的外貌、產季、特色及口感。綠竹筍 彎曲角白富美產季:5月到9月。筍界的「白富美」,肉質細嫩、嘗鮮期短,彎曲如牛角、
疫情期間,民眾大量使用口罩,因部分材質無法回收,造成環境汙染。口罩業者改變耳繩和包覆鼻線的塑料,就可完全回收,且價格跟一般口罩差不多。國內口罩大廠華新醫材近來積極推銷可完全回收的口罩,董事長鄭永柱表示,過去口罩不能回收主要原因是口罩由多種材料組成(不織布面料:聚丙烯 /PP、耳繩是尼龍材質、鼻線多數
沈莉馨/核稿編輯紅龍果富含維生素、礦物質、膳食纖維、多酚類及花青素等植化素,營養價值高,除了常見的紅肉及白肉,北農分享,還有一種外表粗曠滿布疙搭,內心卻柔軟滑嫩,表裡不一,滿滿衝突感的燕窩果!台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文表示,燕窩果又叫做厄瓜多爾黃龍,是紅龍果大家族的一員,切開鮮黃的厚
沈莉馨/核稿編輯天氣轉炎熱,來一杯清爽甘甜的金萱茶、翠玉茶解渴又消暑。你知道嗎?這兩種茶的名字其實與兩個女人有關喔!農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,金萱和翠玉的名稱,其實來自過去茶業改良場(今茶及飲料作物改良場)第一任場長吳振鐸的祖母及母親的名字。
沈莉馨/核稿編輯媽媽們都希望能透過哺餵母乳跟寶寶培養感情,並確保寶寶獲得充足營養,但並不是每個媽咪都能順利分泌充足的母乳,婦產科醫師張瑜芹指出,母乳的組成為95%的水分加上5%的蛋白質,所以可助發乳的食物多半為高蛋白的湯湯水水。可將燕麥、芝麻、豆製品等高蛋白食材製成湯或粥,確保水分的攝取。
沈莉馨/核稿編輯北珠蔥、南蔥頭都是「分蔥」! 農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,珠蔥其實是紅蔥頭長出來的,珠蔥可炒食,能代替青蔥使用,而珠蔥的球莖就是紅蔥頭,爆香熱炒香味十足,是台式料理的靈魂。農糧署表示,分蔥為蔥科蔥屬的多年生草本鱗莖植物,是洋蔥的近緣物種,植株外型上半部看似青蔥