你可能在冰(霜)淇淋、巧克力和麵包中都吃過「乳化劑」,但它可能與糖尿病風險增加有關。一項由法國研究人員進行的最新研究,發表在《刺胳針糖尿病與內分泌學》(The Lancet Diabetes & Endocrinology)期刊上,揭示了某些食品乳化劑與罹患第二型糖尿病風險增加之間的關聯,引起了學界
葉立斌/核稿編輯端午佳節將屆,吃粽子或聚餐機會都增加,飲食過量或吃了平時不常吃的食物,容易引起消化不良。營養師嫚嫚表示,依照食物類型的不同,在用餐時搭配白蘿蔔泥、黑胡椒粉、涼拌青木瓜絲,或飯後吃半碗奇異果、鳳梨,均有助於食物消化。嫚嫚於臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文說明,用餐時搭配一小碟白
沈莉馨/核稿編輯端午節美味的各式粽子,總是令人垂涎三尺,但糯米一下肚卻容易導致腸胃脹氣。東港馬光中醫診所醫師何立珽指出,吃東西之後所帶來的腸胃脹氣、積堵的不適感,就是中醫典籍所謂的「食積」。吃粽想要避免食積,建議細嚼慢嚥、配合清淡的蔬菜一起食用,並在飯後1-2小時飲用消食茶飲,促進消化吸收。
29歲陳姓女子因手肘突然出現黃色腫塊,覺得不雅觀,到皮膚科看診,醫師懷疑是高血脂造成的,於是轉至新陳代謝科進一步檢查,抽血後證實是「壞膽固醇」嚴重過高引起的黃色瘤,所幸給予藥物治療後2個月,壞膽固醇數值下降許多,黃色瘤也逐漸縮小,大幅降低染上心血管疾病的風險。
沈莉馨/核稿編輯「我的小孩喜歡把食物藏在嘴巴裡發呆,大家都吃完了只剩他一個。」「不知道為什麼他總是咬了很久卻都不吞下去?」愛群成長診所小兒科主治醫師陳如瑩表示,在門診中,許多家長提到孩子吃飯的時間拖得很久,讓他們非常困擾。對此,她提供了以下幾種方式供家長們參考,包含讓孩子自行決定食量、設定用餐時間、
沈莉馨/核稿編輯端午節就是要大啖各式美味粽子,就怕胃酸逆流來攪局!意凡馬光中醫診所醫師何盈穎提醒,享用富含脂肪和調味料的傳統節日食物,更易發生胃食道逆流。尤其是吃消夜的族群容易發作,建議吃飯時要少喝湯或飲料,睡覺時採左側躺的姿勢,枕頭稍微墊高,藉由重心讓胃酸與食物更容易停留在胃本體,可降低不適,有較