沈莉馨/核稿編輯「吃隔夜菜會得癌症」是真的嗎?柏飛營養諮詢中心院長蘇妍臣表示,其實不一定!隔夜菜中引起致癌風險的是亞硝酸鹽,但蔬菜本身沒有,而是接觸到口腔細菌後,才轉化為亞硝酸鹽;或是烹調後長時間放室溫,導致蔬菜中無害的硝酸鹽,轉化成亞硝酸鹽或其他N-亞硝基化合物,因此建議煮菜後馬上分裝,並放進冰箱
台中施姓男大生騎機車與鳴笛闖紅燈民間救護車碰撞死亡,抽血換算呼吸酒測值0.54被判定為酒駕,不過檢方抽取眼球液複驗,卻無酒精反應。法醫高大成指出,人體死後菌種增生發酵,即便生前沒喝酒,一天也可能測出0.5至1毫克酒測值,但眼球液不受污染,有無喝酒一驗就知道,建議死後可抽取眼液判定,更加精準。
葉立斌/核稿編輯老是脹氣,甚至伴隨食慾不佳、消化不良、體重減輕?醫師詹宜學指出,小腸細菌過度增生(SIBO,small intestinal bacteria overgrowth)患者經常出現上述症狀,對此他給出5點治療建議,包括:以藥物治療、治療其他慢性病(如糖尿病)、調整飲食習慣、執行低腹敏(
33歲的陳女士去年晉升新手媽,在奇美醫院產女時,因女嬰接受抗生素治療、易解便,陳女士見寶寶的臀部有俗稱「紅屁屁」的尿布性皮膚炎,感到很心疼,幸好護理師指導她學習照護技巧,在掌握「蜜桃照護口訣與養成步驟」後,學會幫女兒清洗臀部、晾屁股的方法,讓女兒擁有像小蜜桃般的漂亮臀部。