日本去年8月24日開始排放福島核電廠事故含氚處理水,引發各界對周邊海域水產品、漁獲物等攝食風險關注,為長期監測對海洋生態、人類攝食可能造成的影響,高市持續擴充檢測量能與精進技術,核能安全委員會向行政院核准與地方合作,決定在高市衛生局建置第一間「生物氚分析實驗室」,今天揭牌啟用,將針對水產品進行輻射安
葉立斌/核稿編輯鱸魚含有豐富的蛋白質,一直以來被認為具有滋補養生的效果,因此有「開刀魚」的稱號,農業部在臉書發文分享,台灣金目鱸魚的挑選撇步有:眼睛清澈透明鮮度較佳;鰓蓋越鮮紅代表越新鮮;手指壓魚腹部,越鮮彈則代表越新鮮;摸魚外表,壓排泄孔,確認有無黏液流出,若有流出則較不新鮮。
葉立斌/核稿編輯遊日最棒的莫過於大啖海鮮,然近日日本沖繩傳出有民眾食用生魚片後,卻感染寄生蟲。報導指出這次釀禍的寄生蟲為「海線寄生蟲」,日本媒體《NHK》報導,沖繩縣醫藥生活衛生課在28日說明,有餐廳發生食物中毒事件,有3名40多歲顧客食用生拌鯖魚後,其中1人有嚴重腹痛與噁心等症狀,就醫發現為安尼線
葉立斌/核稿編輯夏季天氣悶熱潮濕,致病菌常因此悄然孳生,導致食物中毒。北投健康管理醫院營養師陳詩昀在臉書粉專「珊說營養師」發文分享常見食物中毒類型,可分為沙門氏桿菌、仙人掌桿菌、腸炎弧菌、金黃色葡萄球菌4種;預防上,則建議將生熟食分開、避開7到60℃危險溫度帶、注意個人衛生、食物充分加熱。
沈莉馨/核稿編輯在台灣的食品中毒案件中,屬腸炎弧菌造成的佔有一定比例,是常見的細菌性食品中毒!究竟,腸炎弧菌是何方神聖?該如何預防?食藥署為民眾解密。腸炎弧菌(Vibrio parahaemolyticus)主要生長於溫暖的海域,多分布於近海或出海口水域,尤其在底泥、懸浮物、浮游生物及魚貝類中。因此
葉立斌/核稿編輯一名女子工作忙碌,從春節過後就接連感冒,最近眼睛有異物感,畏光流淚泛紅,甚至開車時還一直落淚,無法睜眼而必須停路邊休息,經檢查是眼睛發炎,一個多月來,點了各式各樣的類固醇眼藥水和人工淚液都沒好轉,讓她困擾不已。醫師林名育提醒預防眼睛發炎6重點,除了可以針灸常見穴位,也建議養成運動習慣
這次換阿公阿嬤聽孫子的話!彰化縣衛生局為了讓提高阿公、阿嬤接受癌症篩檢的意願,發動兒孫輩的親情攻勢,透過國中小學童,以孫子身分寫信給阿公與阿嬤,讓現代版的「孫子兵法」,讓更多符合篩檢資格的長輩都能夠來檢查!彰化縣衛生局推出「做癌篩送禮券」活動以來,不少長輩都興趣缺缺,一來是心態認為「不檢查、不知道」
相關新聞請見可怕外送!宋哥遭傳染食物中毒 愛女一晚「狂吐8次」葉立斌/核稿編輯模特兒「宋哥」宋依璇因為個性幽默,經常上綜藝節目,被稱為「女版沈玉琳」。已婚育有二女的她,近日訂購甜點,沒想到吃出問題,小女兒一晚吐了8次;醫師診斷為食物中毒。而宋哥也吃了女兒的甜點,沒想到自己也開始腹瀉。她補充,醫師告訴
台北市衛生局今(2)日公布飲用茶葉、花草茶抽驗結果,蝶豆花、玫瑰花、洋甘菊及薰衣草分別檢出1至5項農藥殘留不符合規定,這次共抽驗51件產品,不合格率為17.6%。此外,衛生局也抽驗市售食用油品,查核結果1件葡萄籽油標示不符規定,餘均符合規定;食用生鮮禽畜肉蛋品則抽驗100件,有7件不符合動物用藥殘留
相關新聞請見初瓦、嚮辣食安事件增至82人 北市聯醫開食安門診王品集團旗下位於同棟樓的「初瓦」韓式料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋西門店疑似發生食物中毒,多位民眾用餐後出現不適,通報累計已達82人,衛福部疾管署副署長曾淑慧今(9日)表示,目前部分病人檢體的檢驗結果為諾羅病毒,但完整報告尚未出爐,仍待後續確認。
減脂過程中,面對逃不了的飯局,我們可以利用技巧,幫助自己減少熱量攝取,降低身體負擔。●白肉、海鮮優於紅肉。●蒸、煮、滷、燉、烤的烹調方式,優於油炸、勾芡、糖醋。●清湯優於濃湯。●蔬菜點1-2盤,增加飽足感,幫助延緩血糖上升。211餐盤食物比例,蔬菜:豆魚蛋肉:澱粉體積=2:1:1,蔬菜佔餐盤的1/2