沈莉馨/核稿編輯飲食講究「色」香味俱全,說明除了味道之外,「顏色」也是影響食慾的重要因素。食藥署指出,食用色素可大致分為天然色素和人工合成色素,用來將食品上色、著色,從而改善食品色調和色澤。天然、人工色素 皆須依照規定使用食藥署說明,「天然食用色素」是選用天然原料、經萃取而成的有色萃取物,顏色自然且
沈莉馨/核稿編輯又到了一年一度的端午節,不過吃粽子容易難消化,天氣悶熱又很不舒服。佑昌馬光中醫診所院長陳昭仁指出,端午節這段時間,因為陽光強烈且氣候炎熱潮濕,容易中暑及脹氣,分享3招端午養生法,化暑氣解脹氣,包括:使用芳香藥材、辛溫藥材做香包或進行穴位敷貼、解暑中藥茶飲湯品。
端午節將屆,「粽子」是家人團聚時豐盛美食中不可或缺的主角,也是最應景的伴手禮。所以市面上除有傳統粽子,還有滿足味蕾的各式各樣端午粽廣告,讓人應接不暇。衛福部苗栗醫院營養師彭雅渂整理糖尿病、腎臟疾病、心血管疾病、代謝症候群等慢病飲食應注意的小細節,提供民眾参考。
沈莉馨/核稿編輯端午節將至,應景吃粽子不可少!營養師李婉萍表示,許多人有「餡料單純的甜粽比鹹粽好」、「水煮南部粽、素粽比較不油、熱量更低」的迷思,但其實並不然,前者甜粽傳統做法會加入豬油或沙拉油攪拌,且餡料的糖份,也會在體內轉成三酸甘油酯,不會比較健康;而後者所述,其實鹹粽大多配料都會用油先炒過,素
相關新聞請見林美秀過勞住院》醫:1年每百萬約1.5人 確診「後天血友病」沈莉馨/核稿編輯「四金影后」林美秀為發片,跑去打了「瘦瘦針」甩肉7公斤。營養師高敏敏表示,瘦瘦針必須經由醫師處方,且有6類人不適合施打,包括:孕婦及哺乳媽咪、18歲以下及75歲以上者、膽囊炎患者、胰臟癌患者、個人或家族有甲狀腺
葉立斌/核稿編輯根據食藥署歷年統計資料顯示,5到10月為食品中毒發生之高峰期,應特別注意食品保存,避免微生物滋長。新竹市衛生局於臉書發文提醒,只要遵守「5要2不」原則,就能躲避食品中毒的邪惡陷阱。也就是「要」洗手、「要」新鮮、「要」生熟食分開、「要」澈底加熱、「要」注意保存溫度;以及「不」飲用山泉水
沈莉馨/核稿編輯最近溫差大,早上悶熱、下午下雨,人多聚集於室內易造成病毒傳播,頻繁進出冷氣房也容易體溫失調。營養師薛曉晶於臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文分享6大飲食模式,有助於強化免疫系統,和感冒與流感說掰掰。包含:均衡飲食、每餐攝取高維生素C的水果、適量優質蛋白質、多吃不同顏色蔬菜、ω-
葉立斌/核稿編輯肥胖除與癌症息息相關,更有研究顯示,肥胖者尤其是女性,偏頭痛機率較高。營養師李婉萍表示,造成頭痛原因多,其中飲食為一大關鍵,像是起司、巧克力、喝酒、味精製品、堅果、發酵烘培類食品、含咖啡因飲料等皆易引起頭痛。因此建議用5飲食方式,包括多吃綠色蔬菜、主食改成南瓜、豆類每天吃、補充維生素
根據美國加州大學舊金山分校(UCSF)最新的研究結果,增加蔬果、堅果和橄欖油的攝取,並減少動物性產品的攝入,可以顯著降低攝護腺癌的惡化風險。這項研究由UCSF歐舍整合健康中心的臨床研究協調員劉維維安(Vivian N. Liu)博士領導,近日發表於《美國醫學會雜誌網路開放版》(JAMA Networ
林惠琴/核稿編輯頭頂日漸稀疏,有些人會透過植髮重現茂密,但有民眾反映剛開始效果不錯,一段時間後,頭髮又繼續掉,雅丰美膚診所副院長陳昱璁在臉書粉專「陳昱璁皮膚科醫師」指出,毛孔能長出的頭髮有限,舊的不去新的不來,因此移植過去的頭髮也會在1-3個月內進入休止期,落髮後,才會重新生長成穩定的頭髮。不過,如
沈莉馨/核稿編輯你知道金針花不只有觀賞用途,也可以入菜嗎?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,金針菜為萱草科萱草屬(Hemerocallis)多年生草本植物,英文名 daylily,俗稱金針花、萱草、忘憂、黃花、療愁、丹棘、鹿劍、鹿蔥、宜男、萱花、黃花菜等。除了觀賞用途,可食用金針花
養膚不是只有保養品,吃的一樣很重要!營養師彭逸珊表示,想讓肌膚「變水水」,飲食方面可攝取含維生素A,增進皮膚健康;維生素C促進膠原蛋白形成;維生素E減少自由基傷害;以及維生素B1、2、3、7。彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文指出,不少愛美女性都知道早晚要固定保養,例如精華液、乳液、化妝水、
沈莉馨/核稿編輯人體不可或缺蛋白質,除了透過吃肉補充外,豆類、魚類也富含許多蛋白質,但該如何吃得巧呢?營養師高敏敏在臉書專頁「高敏敏 營養師」發文表示,蛋白質又分為低脂、中脂、高脂,想攝取足夠蛋白質又不想吸收太多熱量,可以挑低脂區的食物來補充蛋白質。
羅碧/核稿編輯行房不順利,「小弟弟」不聽話,害面子丟光?維尚泌尿科診所院長白彝維在粉絲專頁「維尚泌尿科診所」發文建議,想要拯救「下半身性福」,可以吃富含Omega-3脂肪酸的魚類、堅果、酪梨、橘子,以及黑巧克力,讓GG重振雄風!●魚類:鮭魚不僅是餐桌上的首選,還是性生活的保證!富含Omega-3脂肪
沈莉馨/核稿編輯近期天氣多變,過敏性鼻炎發作讓你感覺到鼻子癢癢的,總是打噴嚏或鼻塞不止?輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳指出,過敏性鼻炎就是常說的鼻子過敏,會感到鼻塞、打噴嚏、流鼻水或鼻子癢,然而過敏性鼻炎5原因,包括:花粉、塵蟎、寵物毛髮、黴菌及環境污染。
相關新聞請見:淚崩!何厚華並非鼻咽癌離世 熊美玲慟:做完最後通告後他離開了羅碧/核稿編輯日前知名作詞人何厚華傳出因鼻咽癌復發病逝,消息一出震驚各界。不過,近期專輯企劃鄭中庸出面闢謠,表示何厚華是肝、腎就出現癌細胞,還來不及做檢查就陷入肝昏迷,短短半個多月就撒手人寰。醫師提醒,肝昏迷發生初期,病人會出
葉立斌/核稿編輯少吃糖是對的,但是如果必需使用糖,該怎麼選糖?科博特診所院長劉博仁表示,紅糖會比白糖好一些。因為紅糖是比較沒有精煉的糖,裡頭所含的鈣是白糖的8到10倍,含鐵也是白糖的3到4倍,裡面還有少量的微量元素。不過這些營養素濃度也不是相當高,千萬不能當作補充這些養素的藉口,又多吃一些紅糖,反而
葉先生就醫的前一天下午在校園散步,覺得皮膚有點刺癢,以為是蚊蟲叮咬不以為意,沒想到搔癢情形益發嚴重,皮膚開始流湯滲水,一早匆忙趕來醫院掛號求診。檢查發現,大片紅色皮疹合併黃色滲出液,分佈的位置在耳朵、頸部、前胸、上背及手臂(圖1及圖2),都是沒被衣服遮蓋、露出在衣服外面的部位。
葉立斌/核稿編輯近年與糖尿病有關的討論相當多,衛福部國健署統計,國人每4人就有1人處於糖尿病前期。彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫分享3項「長壽飲食法則」,從飲食開始降低糖尿病發生風險,更可減輕體重。例如向來受到推崇,大家耳熟能詳的「地中海飲食」,可降低血脂與糖尿病發生風險;同時也有「得舒飲食」與「低脂
羅碧/核稿編輯不少人為了自身健康,而選擇服用保健品補充營養,但在食用時,卻不清楚各營養素之作用、服用時機等小眉角;對此,好日子診所醫師林思妤整理維生素B群、維生素C、葉黃素,以及魚油的作用、服用時機,以及建議劑量供民眾參考。其中維生素B群、葉黃素、魚油最好是飯後服用;維生素C則可空腹或飯後服用。