葉立斌/核稿編輯對腎功能不全者而言,多數人以為健康的豆莢、乾豆類食物,反倒會增加身體負擔!營養師蔡正亮表示,四季豆、皇帝豆、菜豆、綠豆、紅豆、鷹嘴豆、花豆、黑豆、蠶豆等食物,在胺基酸組成中上,以非必需胺基酸比例較多,人體代謝後,會產生較多的含氮廢物,一般人可透過尿液排出,但對腎友來說,卻會讓血液的尿
葉立斌/核稿編輯運動後體力耗盡,好想吃些點心果腹,卻怕前功盡棄把熱量吃回來?營養師嫚嫚說明,運動後進食其實不容易變胖,還能幫助恢復體力、修復肌肉。建議在運動後30分鐘之內進食,最長不超過2小時,可選擇簡單蛋白質配上碳水化合物,像是兩顆茶葉蛋配小條地瓜,適當份量少「腹」擔。
沈莉馨/核稿編輯近日氣溫直線飆升衝破30度,最適合來碗剉冰消消暑,民眾通常都會搭配自己喜愛的配料,不過有不少配料大多都是澱粉或高含糖、高油脂,高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文享剉冰配料熱量表,熱量前三名為花生、波霸珍珠、蜜豆類深受民眾喜愛,三種一起吃一碗直接飆破500大卡,加上冰底更直逼900大
沈莉馨/核稿編輯巨峰葡萄在日本又叫作「葡萄之王」,口感豐富,吃過一次可能就忘不掉。農糧署分享巨峰葡萄實用大全,包括挑選、保存、清洗、食用。在挑選時可觀察「3頭」,以果穗(葩頭)完整、果粒(粒頭)均勻、果粉(粉頭)分布均勻為佳。若買回家還沒有要吃,先不要清洗;若需清洗時,用清水就好,無需特別擦拭或刮除
沈莉馨/核稿編輯日本聲優松野太紀,曾配《金田一少年之事件簿》動畫主角金田一一、《犬夜叉》鋼牙等知名角色,今日由經紀公司表示,因右腦出血(俗稱腦中風)病逝,享年56歲。樂生療養院神經內科醫師賴軍皓建議,年滿35歲、有糖尿病、心臟病、高血壓、高血脂、抽菸、喝酒、肥胖及頸動脈狹窄或家族史的人,都應定期進行
71歲的許陳奶奶罹患風濕性關節炎、肺纖維、心臟衰竭,長期虛弱、呼吸喘、頭暈、胃口差,反覆送急診及住院,後來申請台中榮總遠距照護服務,在家中也能獲得妥善照護及康康追蹤,尤其出現血氧下降或呼吸喘促等異狀時也有24小時待命遠距照護中心立即處置,守護許陳奶奶的生命,也讓家屬備感安心。
葉立斌/核稿編輯近期為芒果產季,不少人都買了芒果回家品嘗,芒果冰與楊枝甘露也成為消費者寵兒。不過到了市場要如何買到最甜的芒果,且買回家後如何保存?農業部農糧署邀請達人說明:通常芒果的紅色範圍愈大,甜度愈高;且若芒果表面油光較亮且有濃濃果香,表示已經到了最佳食用時機。