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花椰菜一直以其豐富的營養價值和健康益處聞名,尤其是其抗癌特性引起科學界的廣泛關注。近日,研究人員在解密花椰菜基因組方面取得重大突破,為培育更具營養價值的十字花科蔬菜品種開闢了新途徑。據據《每日科技網》(scitechdaily)7月2日報導,這項近日發表在《園藝研究》(Horticulture Re