花椰菜一直以其豐富的營養價值和健康益處聞名,尤其是其抗癌特性引起科學界的廣泛關注。近日,研究人員在解密花椰菜基因組方面取得重大突破,為培育更具營養價值的十字花科蔬菜品種開闢了新途徑。據據《每日科技網》(scitechdaily)7月2日報導,這項近日發表在《園藝研究》(Horticulture Re
據《每日科技網》(scitechdaily)24日報導,基因改造植物可能成為未來嬰兒營養的重要來源。加州大學的研究人員成功使植物生產人類母乳中的關鍵寡糖(human milk oligosaccharides,HMOs),這一創新有望降低配方奶粉的成本並提升其健康益處。
國立台灣師範大學今頒發名譽理學博士給傑出校友、承德油脂董事長李義發,承德油脂與台師大產創學院已展開跨領域合作,未來計畫在台師大林口校區,成立「綠能與發酵技術研究中心」,並搭建企業與學生之間的橋樑,期望培育未來人才,並與前沿技術接軌。台師大校長吳正己表示,李義發用橫跨物理、化學、生物及工程領域的專業知