1備料。先將洋蔥、紅蘿蔔、培根、西芹、馬鈴薯去皮全部都切小丁,蒜頭切碎,透抽去肚去皮再切大丁,蝦仁切大丁,蛤蜊洗淨。
葉立斌/核稿編輯夏天到來,好想喝點飲品消暑喔!國健署推薦解熱聖品「綠豆薏仁湯」,並分享製作方法,其中食材中的砂糖屬精製糖,建議可少加,或是改成在料理完成後加入鮮乳,以鮮乳本身的甜味取代砂糖,同時還能增加鈣質攝取!國健署在臉書專頁「食在好健康」發文分享,立夏(5日)過後,就要特別注意溫度變化,飲食上可
1取鍋預熱(不放油),將牛五花煎至焦香、讓油脂釋出。
本週日即將迎來母親節,不少民眾打算準備大餐、感謝媽媽的辛勞,但不少民眾的母親已上了年紀、牙口不好。國民健康署建議,可以從「食材挑選」、「烹調技巧」、「簡易檢測」等3個面向下手,使用「質地調整飲食」小技巧,做出媽媽容易咬、吃得下,也備感窩心的母親節餐點。
1將隔夜飯倒入大碗中撥鬆,雞蛋敲入容器中攪拌均勻,蒜頭、紅蘿蔔、芹菜切碎備用。
近期食物中毒等食安事件頻傳,加上天氣日益炎熱,生鮮海產、生食料理、冰品等保鮮存放問題更需重視。好食課營養師團隊整理去年五大食品中毒的病因物質及其常見食品,提醒民眾格外留意,並呼籲做好預防動作5大要點,不怕把病毒細菌吃下肚!
1雞胸肉分切大塊長條狀,隔著保鮮膜或塑膠袋,用擀麵棍或菜刀拍平(注意勿破)。紫蘇梅去籽切碎,起司片切對半,紫蘇葉切去蒂頭,洗淨後擦乾。
大家耳熟能詳的「可樂餅」其實不是日本菜?它的故鄉在遙遠的法國,是皇室的宮廷料理,原文名稱「croquette」是從動詞「croquer」變化而來,意思是咬下酥脆的食物時,齒間所發出的聲音。隨後也在歐洲各國流傳,例如荷蘭有叫做「kroket」的料理,在西班牙就叫做「Croquetas」,可樂餅也是從歐洲傳入日本,和豬排、咖哩並稱日本三大洋食
1備料。先將韭菜洗淨去頭,再切成小丁狀,韭黃白色部分切碎,韭菜切碎,松子切碎。冬粉洗淨泡熱水至軟,濾乾水份使用剪刀剪成小段狀。豆乾切成小丁狀,蝦皮洗淨,雞蛋敲入碗裡攪拌均勻。
葉立斌/核稿編輯近期時常下雨,雖給水庫帶來豐沛進帳,但對民眾的身心健康就不妙了。在季節轉變期間,氣溫經常忽冷忽熱,以中醫角度看,是濕熱之邪好發時刻。不少人在這時候過敏加劇,中醫師提出4個小妙招,從飲食到生活作息全面保持健康。中醫師曾宜萱在粉專「曾宜萱 美學中醫師 美容減重成長健康門診」表示,穀雨時節
1將烤模刷上一層薄油,倒入白糖將烤模內部均勻沾裹備用。
新竹市客家會館位於關東市場綜合大樓4樓,竹市文化局今辦理開幕式,並推出「客途竹跡–新竹市客家文化常設展」及「品味客家–關東市場好味特展」2大客家特色展覽。市府表示,為了打造新竹市新世代的客家文化亮點,市府挹注了800萬元針對客家會館進行內部改善工程,去年5月發包,並於今年2月完工,重新規劃原有空間,
1取平底鍋熱鍋,加少許橄欖油,將長法麵包切片後入鍋,以小火將兩面煎脆,撒些鹽巴、黑胡椒調味即可起鍋。
議員籲一餐48元應調高 教局︰已另加安心食材與三章一Q經費桃園市去年率六都之先推動公私立國中小免費營養午餐,每餐補助從四十五元調高到四十八元,不過,近年物價上漲,四十八元一餐能否兼具菜色、營養與避免食安受到質疑,議員為此力促市府應隨物價調高補助。
林惠琴/核稿編輯傳聞要用隔夜飯才能炒出讚不絕口的炒飯?農糧署表示,只要掌握米飯的含水量和鍋內火候,無論是隔夜冷飯或是生米煮飯,都可以炒出美味炒飯。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,炒出好吃炒飯,在飯入鍋前要做好前置作業,如果是隔夜冷飯記得先微波解凍,若有結塊先撥散;如果是生米煮飯,
桃園市去年率六都之先推動公私立國中小免費營養,每餐補助從45元調高到48元,不過,近年物價上漲,48元一餐能否兼具菜色、營養與食安受質疑,議員建議市府應隨物價調高補助;教育局長劉仲成表示,目前每生每餐補助48元,另有挹注天天安心食材及3Q1章經費,合計每餐實際補助逾62元,未來將視物價上漲情況滾動式
陽光和煦的春日午後,是享受下午茶的絕佳時節,在咖啡及茶香中,品嘗美味的手作甜點,讓人格外愉悅。不想到外面排隊人擠人,只要擁有一台外觀夢幻、功能實用的小家電,就能自己動手輕鬆做出各種好吃的點心,不僅吃得安心又健康,還能能享受DIY的樂趣,在家就能享受愜意午茶時光。
胡宇威、李玲葦、姚以緹、廖苡喬合作公視+迷你劇集《就算一個人也可以好好的吃飯》,劇中胡宇威在婚禮前被未婚妻姚以緹狠甩,昨在首映會上,談到與陳庭妮婚事籌辦快2年,遲遲因場地卡關,但兩人鮮少因此不合,他放閃說:「我們很少吵架,很配!」戲裡他靠下廚療癒情變,演員們被問到和情人之間有著共同記憶的料理,胡宇威
胡宇威、李玲葦、姚以緹、廖苡喬合作公視+迷你劇集《就算一個人也可以好好的吃飯》,劇中胡宇威在婚禮前被未婚妻姚以緹狠甩,今在首映會上,談到與陳庭妮婚事籌辦快2年,遲遲因場地卡關,但2人鮮少因此不合,他放閃說:「我們很少吵架,很配!」而陳庭妮今受世界展望會邀請,到孟加拉南端的科克斯巴阿爾(Cox’s B