文、圖/蔡以倫淡江大學旁有條水源街,循路溯源,可達「滬尾水道」水源地。這是全台「水道水」濫觴,水質清澈,運作已一百廿餘年。水廠邊有淺水塘,湧泉為炎夏消暑,池內西洋菜(watercress)成片,淡水人稱水甕菜,農戶採收市場販售,其實背後大有來頭。
我結婚後,先生和父親一樣嗜吃羊肉,但他不僅沒在羊肉店點過羊大骨湯,更不懂吸管的妙用,於是一回我替他點了羊大骨湯,饒有趣味地問他,知不知道店家附上吸管的用意,他也百思不解,於是我就如同當年父親為我示範的正宗羊大骨湯吃法那般,向先生好好教學一番,先生帶點遲疑跟著做了,除了要他小心吸的時候別被燙到,我看到
家中有六手足,年齡最大差距是十四歲,在姊姊們因工作、求學而離家或忙轉於自己的生活時,我和弟弟則獨享了一段父母的時光。大約是小學中高年級時,曾於大崗山下的阿蓮當兵的父親,幾乎每個週末或隔週就帶我們到大崗山走走,先到超峰寺去禮佛,雖然父親的信仰是道教,但一向對寺廟相當有興趣,或許是年少尚未能被神明降駕附
由農業部委託台灣設計研究院辦理的「農產電子商務包裝及品牌輔導計畫AGRICULTURE CO-WORKER」 (以下簡稱ACO計畫)」,看準農民面對數位時代必須轉型,銷售才能跳脫仰賴盤商的時代,募集全台特色食材,選出10家農場合作,從電商、品牌專業顧問諮詢挖掘獨門特色,媒合協助小農與設計公司合作,其
文、食譜示範/周子欽經過醫學研究證實,若是能選擇配合當季時令的飲食來改善食欲、調節生理機能,能有效地幫助人體常保健康狀態。夏季時在平常的飲食上,要盡量避免容易上火、生痰的溫熱性食物,改攝取涼平性食物,以緩和體內燥熱。另外,烹調方式必須掌握少煙、少油、清爽順口的原則,尤其要避免高溫油炸的方式。若能再加
由台北表演藝術中心與倫敦國際戲劇節跨國共製的作品《蝙蝠祭》(Bat NightMarket),由台灣藝術家顧廣毅及英國藝術家羅伯特.強森(Robert Charles Johnson)共創,於6月11至15日在倫敦國際戲劇節演出後,獲得觀眾熱烈迴響,作品將於8月底返回台灣,在台北藝術節免費登場。
由台北表演藝術中心與倫敦國際戲劇節跨國共製的作品《蝙蝠祭》(Bat NightMarket),歷經三年階段發展之後,終於在英國倫敦首度完整呈現。這個由台灣藝術家顧廣毅與英國藝術家羅伯特・強森(Robert Charles Johnson)共同創作的作品,是該藝術節成立75年來首度出現臺灣藝術家作品,