文、圖/蔡以倫淡江大學旁有條水源街,循路溯源,可達「滬尾水道」水源地。這是全台「水道水」濫觴,水質清澈,運作已一百廿餘年。水廠邊有淺水塘,湧泉為炎夏消暑,池內西洋菜(watercress)成片,淡水人稱水甕菜,農戶採收市場販售,其實背後大有來頭。
婆媳關係很微妙,很可能一句話或一個動作,就讓彼此心存芥蒂……〈誰的眼光差〉送衣都不穿 竟是嫌難看因為「看不慣」婆婆衣櫥裡的寥寥無幾和顯舊過時,我會經常替她添購新衣,婆婆總是客氣地收下,但從沒穿上身。我以為是因為捨不得,多次勸她要拿來穿,若只擱在衣櫥裡才是種浪費。
文、食譜示範/周子欽經過醫學研究證實,若是能選擇配合當季時令的飲食來改善食欲、調節生理機能,能有效地幫助人體常保健康狀態。夏季時在平常的飲食上,要盡量避免容易上火、生痰的溫熱性食物,改攝取涼平性食物,以緩和體內燥熱。另外,烹調方式必須掌握少煙、少油、清爽順口的原則,尤其要避免高溫油炸的方式。若能再加
自從有社群媒體後,每天都可以看到網紅名人競相秀出姣好身材,輿論也似乎傾向胖了就是該嚴厲譴責,瘦了就是要起立鼓掌的風氣,因此瘦身一直是歷久不衰的熱門話題,但也時聞減肥不當的後遺症。我有位原本身材標準的朋友,因為老公誇獎某位女明星身材苗條,她大受刺激後,決定一天只吃一餐水煮青菜和雞胸肉,為達速效還吃減肥
每一個來到涵碧樓的遊客,總會驚豔於其充滿禪意的建築,橫直線條交錯出格紋圖案,和日月潭的山與湖融為一體,不論晴雨、日出至日落,從建築之美延展到山水之美,入夜後更有燈光設計出的光影藝術,處處都是引人駐足鑑賞的獨特美景。今夏涵碧樓特別為遊客規畫「夏季養生之旅」,讓住客在美麗的自然環境中享受養生限定芳療、頌
提議去近江八幡賞櫻的是川端。「雖說有八幡公園、八幡堀那些賞花名所,」川端笑著,「但,最美的櫻花就在我家呀。」琵琶湖線電車沿著湖硜硜前進,看到川端在近江八幡站出口揮手,坂本、柊和我快步迎上去。「これはほんの気持ちだけです(不成敬意)……」我們遞上小禮物,「おおきに(謝謝)!」川端笑起來,眼睛變成彎彎的
由財團法人台北市客家文化基金會主辦的「植變客家美學展」邀請花藝師楊耿權及馬來西亞客籍動畫師劉靜怡,以「植物」與「食物」為主題,轉譯客家印象成為藝術作品。即日起至9月20日在台北市客家文化主題公園客家文化中心登場。楊耿權花藝師的創作,以客家常見食材為靈感,創作4件大型裝置藝術,〈茶香飄過新店溪〉、〈望
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook身在大自然農場裡,對於氣溫的變化特別敏銳。立夏甫入,正午氣溫偶爾逼近30度,此時唯有喝一杯充滿檸檬氣息的冷涼香草茶,才能一解暑氣,同時為身心注入清新氣息。於我,香草植物所給予的療癒力是跨越感官限制的,即便樹梢文風不動,在茶湯入喉那瞬間,猶能感受微風拂面,並夾帶
在我成長的年代,農村幾乎家家戶戶在家屋前後或左右都設有豬圈,隔成二欄或三欄,飼養著大大小小幾隻豬。那時候家裡總堆著未去藤的番薯,母親交代放學回家後要把番薯去藤去鬚根,用香蕉刀削去蟲蛀的部分,備好一畚箕,以便他們晚間回來煮豬飼料。當時也幾乎家家戶戶都有一台電動豬菜絞,可以快速將番薯礤簽,絞細番薯藤。多
我喜歡讀小品,它可當正餐,也可以是飯後茶飲,有時天熱胃口不佳,裹腹的首選是茶中加入果凍芋頭、鋪上棉花似鮮奶油,飲品兼具食品。很認同作家凌性傑說的:他喜歡的小品文不向小說傾斜,也不向散文詩靠攏,不在結尾刻意製造翻轉高潮。小品文必須有散文的質地。
深夜倒在青島東路的紙板上,這條路往東或西都到不了青島。以為清晨運動人潮消退,滑開手機依舊沒有行動網路。運動持續了一週,大家都知道走進現場就進入了巨大的屏障,歡迎登入線下世界。臉書推特哀居都無法作用,資訊只能透過「上面」志工小隊長的對講機傳出去,而現在,我們被他決定撤守立院東側停車場大門。我們不願離開
常覺得美食是一種記憶,因為兒時吃過,或是懷念的人做給自己、買給自己吃的食物,成為難忘的味道,長大後會特別愛吃。就像大部分的日本人都愛的馬鈴薯燉肉,就屬於母親的味道的家常菜,每家做法有微妙的不同,有錢人家絕對是放牛肉。相關的文學作品多如牛毛,當然未必只是過去,即使成人自覺懂味道後,也還有機會邂逅能留在
現在是芭樂的盛產季節,又甜又脆很多人很愛,而且芭樂富含維他命C,營養師建議吃烤肉、炸物之類的食物,芭樂是最好的搭配水果,可以幫助去除自由基。芭樂帶籽一起吃,有全食物的概念很好,但咬到堅硬的芭樂籽可就有損牙齒了。所以很多人習慣將芭樂籽去掉再吃,只是去除芭樂籽有點麻煩,又切又挖,把湯匙弄彎也是常有的事。
今(10)日是端午節,除了歡喜度過3天連假之外,關於端午節的很多傳說典故以及習俗,其實非常有趣,國立故宮博物院典藏不少與端午節相關的文物,於最新推出的特展「端陽時節」中,透過古籍文獻讓民眾認識端午節由來,同時展出應景的圖畫和器物,展現古時節令的風雅趣味。
港式飲茶文化是在我十來歲傳進台灣的,說它是文化,因已不僅僅是一頓飽飯這件事,它還涵蓋了當地的生活習慣社會環境,香港地狹人稠,一般住家空間逼仄,是不好邀人回家作客的,在自家料理飲宴更是自找麻煩,茶樓裡吃著聊著,茶水無虞供應著,更是讓人話再多也不口渴,多好!
食安頻出包,外食時,最好罩子放亮,多觀察店家,找間信賴的店,吃來才安心……〈睜大眼觀察1〉口罩手套 一定要的自從大一吃了學校自助餐食物中毒之後,我只要外食都會看三個地方:廚師、廚房環境和客人。廚師自然是要最講究衛生的,尤其有戴口罩和手套的,那好感度是直接往上加,大學時期我很常光顧一間飯捲店,因為店裡
由國立台灣工藝研究發展中心(以下簡稱工藝中心)主辦的「六五工藝節」系列活動即日起至6月10日登場。其中重要活動之一的「工藝行旅」,以文化與工藝為主題路徑,陸續推出工藝行旅計100條路線,如萬大流域織品走讀、牧野荒耕山林學校竹弓工作坊、花蓮月桃纖維設計等,尋訪台灣各地風俗、文化特色景點,認識工藝的多元
澳洲人口約2700萬,第一民族(first nations,原住民)占3%左右,自18世紀英國人到來後,文化及語言面臨各種危機,直到1967年政府才承認他們的公民身分。為了文化傳承與保存,展開為期2年的指導及展覽計畫,將8位前輩藝術家與新興藝術家配對,把祖先儀式、語言、故事等知識,透過交流移轉給下一
美國康乃爾大學研究發現,現代人因為可選擇機會太多,一人一天必須下決定的次數,連無意識的在內,可以多達3萬5千次,尤其是許多數位回應選擇次數實在太多了,怪不得會覺得累或壓力好大。如果強制一天只能看訊息或信件3次的話,反而整個人都輕鬆了,強制減少選擇原來是很不錯的呢!
文、圖/張慰慈前陣子找夥伴聊天,談論在信仰裡關於「精進」這件事的狀態。「時間」和所謂的「自在」有時會產生很奇妙的關係。我常常思考到一個問題:到底什麼叫做「太趕」?又什麼叫做「蹉跎」?後來我自己下了註解:心還沒安定下來,身卻一馬當先,即使每天的課程排了很多,假日朝聖活動滿檔,怕收穫還是有限,這叫「太趕