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葉立斌/核稿編輯想要擁有一個思緒清晰、活力滿滿的早晨,美食必不可少,但吃完早餐不久肚子馬上又餓?中醫師王大元指出,這其實與升糖指數(GI值)有關,一般來說,建議選擇低GI食物,能穩定血糖增添飽足感,像是高纖維食物、加工程度低的食材或是直鏈澱粉。