花椰菜一直以其豐富的營養價值和健康益處聞名,尤其是其抗癌特性引起科學界的廣泛關注。近日,研究人員在解密花椰菜基因組方面取得重大突破,為培育更具營養價值的十字花科蔬菜品種開闢了新途徑。據據《每日科技網》(scitechdaily)7月2日報導,這項近日發表在《園藝研究》(Horticulture Re
葉立斌/核稿編輯減重永遠是明天的事?其實從改變生活上習慣,也能佛系瘦、慢慢瘦!營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文整理9大減脂哲學,包括:喝湯把油撈掉、飯後多走動、吃肉去皮、不吃肥肉、不吃甜食、吃飯放慢速度、充足水分、只吃7分飽,以及選擇原型食材。減重強調持之以恆,千萬別為了快速瘦身,節食不吃
天氣炎熱,不少人頻喝飲料、吃水果消暑。台中市一名50多歲的婦人為了控制血糖及體重,刻意減少精緻澱粉攝取,改以水果當正餐,不料,反而攝取過多糖份,造成血糖失控不穩,經大甲李綜合醫院新陳代謝科主治醫師陳昱瑋提醒,改善飲食,並以藥物控制,血糖才逐漸恢復正常。
葉立斌/核稿編輯食物名字差一兩個字,分類卻不同,真的讓人霧煞煞!像是燒烤常見的百頁豆腐,口感很像豆腐,實際上並非豆腐。愛群成長診所小兒科主治醫師陳如瑩整理常見分類錯誤的食材,包括:豆腐是豆蛋魚肉類,百頁豆腐是加工食品,其熱量是豆腐的2倍多;紅豆、綠豆是澱粉,毛豆、黑豆卻是蛋白質;豌豆莢屬於蔬菜,豌豆
葉立斌/核稿編輯有些人為了追求良好體態,嘗試各種極端減肥法,但這樣不只傷身,也可能影響減重效果!風澤中醫診所副院長郭懿潔強調,斷食至營養素缺乏時,會讓減重效果停滯!其中有國外研究發現,維生素C缺乏與脂肪氧化減少有關,也就說維生素C水平低,在運動過程中燃燒較少脂肪,因此提醒,健康減重不是靠極端方式達成
葉立斌/核稿編輯WHO已將肥胖認定為一種慢性病,而減重代謝手術,對某些過度肥胖的病人是有必要的。敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅於臉書粉專「外科陳榮堅醫師——不藏私的漸健美園地」發文表示,如果要符合健保給付,做減重代謝手術,要符合以下5個條件。
《女人我最大》數位節目《玩美研究室》,7月號數位策展封面人物邀請到Melody,向大家分享自己面對人生中段的心態,也解密自己的夏日時尚與減重祕訣,她對自己的生活也做出深刻註解:「人生凌亂但美好!」Melody形容45歲的自己,是「鑽石D Color」,用自己證明女人最強大的一面,從來不是聰明幹練,而
葉立斌/核稿編輯不健康食物來者不拒,或常常熬夜者,小心健康亮紅燈!營養師劉怡里整理6大類解毒食物,幫助身體排毒,提高抗氧化、抗發炎能力,包括:乳品類中的牛奶、無糖優格;豆魚蛋肉類中的秋刀魚、蛋黃;草莓、桑葚等水果;全榖雜糧類推薦吃紫地瓜、糙薏仁;地瓜葉、青江菜等蔬菜;以及屬於油脂堅果種子類的苦茶油、