含致癌物蘇丹紅辣椒粉食安風暴延燒,台中市食安處今天公佈大肚區綠吔實業公司生產原粒黑胡椒研磨的「古月粉」,經下游廠商者自主送驗檢出蘇丹四號,經食安處再次抽檢驗出確認,前往稽查發現該批共生產630公斤,售往中市及彰化、苗栗、南投縣、新北市共25家下游業者,已要求產品全數停用並下架回收,目前回收約12公斤
新竹市衛生局今天與竹市農會舉辦「食安簡易試劑免費送」活動,透過「過氧化氫」及「工業色素皂黃」2種食品簡易試劑使用教學,讓市民可在家自行檢驗,避免吃到食材中不必要的殘留物。即日起市府免費提供2種食品簡易試劑各300份,民眾有需要可到竹市衛生局及三區衛生所索取,一同為食安把關。
羅碧/核稿編輯近期食安問題連環爆,不少民眾對於自己吃的食物感到心慌,對此,營養師李立慈表示,欲降低食安風險可以使用天然辛香料取代化學調味料,例如:使用天然香精、用天然水果提味、天然蔬菜引出香味、選擇原型樣貌的香料與中藥材、用糖及白醋等低鹽調味,另建議勿攝取過多鹽分,否則增加腎臟病、高血壓、心臟等相關
沈莉馨/核稿編輯中國有對夫婦接連確診大腸癌,讓人不禁疑惑「難道癌症也會傳染嗎?」對此,醫師指出,2人生活習慣相近,因此才有「癌症好像會傳染」的錯覺,由於這對夫妻常吃剩菜、醃製品,加上偏好重口味,才導致罹癌。並提醒,大腸直腸癌是「最好預防」的,若出現糞便狀態改變、陣發性腹痛或腹部腫塊,以及排便習慣改變
相關新聞請見:「蘇丹紅」辣椒粉再闖關! 半年來邊境不合格率近2成葉立斌/核稿編輯食藥署昨(9日)公布最新邊境查驗不合格名單中,又有1批自中國進口的辣椒粉被檢出蘇丹色素3號,已在邊境攔截銷毀。食農專家韋恩指出,當懷疑吃到蘇丹紅,可透過4方式排毒,包括:食用青花菜,加強肝臟解毒酵素活性;選擇維生素C、維
47歲張姓護理師生活規律,不菸、不酒,但有上腹部悶痛及胃食道逆流等症狀。日前安排胃鏡檢查發現異狀,胃黏膜病理切片發現竟是被稱為「最凶險胃癌」的「戒指環細胞型胃癌」,經與醫療團隊溝通,決定採微創腹腔鏡執行根除性胃癌切除,以及消化道重建手術。術後安排化療,因及早發現,1個月就重返工作並持續抗癌。
47歲張姓護理師生活規律不菸不酒,不過有上腹部悶痛及胃食道逆流等症狀,日前安排胃鏡檢查發現異狀,胃黏膜病理切片發現竟是被稱為「最凶險胃癌」的「戒指環細胞型胃癌」,經與醫療團隊溝通,決定採微創腹腔鏡執行根除性胃癌切除及消化道重建手術,術後安排化療,因及早發現,1個月就重返工作並持續抗癌。
衛福部食藥署昨公布今年一至二月衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果,其中一件午仔魚檢出依規定不得檢出的「還原型孔雀綠」,屏東縣政府已裁罰「協春水產有限公司」六萬元。食藥署聯合各地衛生局針對進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所禽畜水產品,抽樣檢驗動物用藥及農藥殘留是否符合標準,今
黃其豪/核稿編輯中國阿里巴巴旗下為國際顧客服務的電商平台全球速賣通(AliExpress),在南韓市佔率非常高,首爾市政府近來抽檢31款兒童與家庭用品,赫然發現其中8款有毒物質超標,甚至出現致癌物超標55.6倍的情況。據《韓國時報》報導,首爾市府在全球速賣通的一款兒童皮革包中,驗出4種鄰苯二甲酸酯類
衛福部食藥署今(8日)公布今年1至2月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果,其中1件午仔魚檢出還原型孔雀綠,但依規定不得檢出,屏東縣政府已裁罰「協春水產有限公司」6萬元。食藥署聯合各地方政府衛生局,針對進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所的禽畜水產品,抽樣檢驗動物用藥及農藥殘
國內日前傳出有不肖廠商將致癌物質蘇丹紅摻入辣椒粉的食安事件,基隆市政府在案發後,宣布學校營養午餐暫停使用辣椒粉、咖哩粉及相關混製辣椒粉調味製品。基隆市政府教育處副處長徐嬿立今天(7日)受訪時表示,為持續把關學生食安,相關調味料停用至6月底截止,後續再視情況滾動修正。
葉立斌/核稿編輯近期食安問題頻傳,從蘇丹紅風波到寶林茶室食物中毒等事件,造成民眾對食品安全的不信任。營養師廖欣儀表示,肝臟是人體最大解毒器官,若擔心吃下毒素而傷肝,建議日常應少加工品,多吃原型食物;香腸臘肉火腿含亞硝酸鹽要限量;少炭火燒烤;小心發霉穀物易產生黃麴毒素;糕餅類含很多反式脂肪酸要少吃;少