龍潭花生糖是許多人到龍潭必買的地方名物,充滿花生香和不黏牙的口感受到眾人歡迎,但其實龍潭並非花生產地,卻以花生糖聞名,背後隱藏了大時代的故事和客家鄉親吃苦打拚的精神。
宜蘭三星蔥名聞遐邇,三星蔥油餅更是不能錯過的在地特色美食,曾獲第一屆三星蔥油餅競賽「雙冠王」的阿婆蔥油餅,是當地人氣店家,標榜獨家口味的「冠軍小珊」鹹中帶甜,吃起來猶如「小三」般甜蜜。
龍潭花生糖是許多人到龍潭必買的地方名物,充滿花生香和不黏牙的口感受到眾人歡迎,但其實龍潭並非花生產地,卻以花生糖聞名,背後隱藏了大時代的故事和客家鄉親吃苦打拚的精神。曾新蔘,山林人工作室負責人,由於文化研究的興趣,1990年代適逢政府推動社
一碗汆燙牛肉湯、配上肉燥飯,是讓許多外地人欣羨的「台南人的早餐」,台南市有很多知名的牛肉湯店,位在公園南路的西羅牛肉湯是其中之一,而除了鮮甜的湯頭,在這裡還可以感受到濃濃的人情味。
新竹市的古蹟群密度之高,不容小覷,若搭乘火車抵達新竹市,第一眼可見的古蹟便是擁有百年歷史、融合歌德風格的國定古蹟--新竹車站,正等著旅客停下腳...
第1天參觀新竹州廳→逛逛新竹市役所→返回州廳看光雕秀→入住新舍商旅第2天走訪合同廳舍→「原巷子麵」解解饞→瀏覽新竹驛→返家日治時期,日本人在當時的台北州、新竹州、台中州、台南州與高雄州5處設立州廳,以鞏固政權並方便管理轄地。台北州廳現為監察
民國50年初創立的「小豪洲沙茶爐」,是府城知名老字號店家,雖沒有華麗裝潢或複雜菜色變換,但仍以傳統美味拚出讓老台南人代代難忘的懷念滋味!
成立於1949年的西市汕頭館,位於新竹城隍廟旁的西門市場,沒有碩大招牌與華麗裝潢,外觀雖不起眼,卻已飄香近70年,每到用餐時間就能看到第2代的黃沛峰在半開放廚房與店內忙進忙出。
成立於1949年的西市汕頭館,位於新竹城隍廟旁的西門市場,沒有碩大招牌與華麗裝潢,外觀雖不起眼,卻已飄香近70年,每到用餐時間就能看到第2代的黃沛峰在半開放廚房與店內忙進忙出。黃沛峰說,今年100歲的父親黃克記是汕頭人,當年在中國被徵召從軍
民國50年初創立的「小豪洲沙茶爐」,是府城知名老字號店家,第2代老闆陳慶泰說:「父親陳木盛隨國軍撤退來台,為了生活就跟著叔公學習製作家鄉廣東汕頭沙茶爐,並以叔公名字『豪洲』為名開店。初期除了賣沙茶爐,還有現炒小菜和沙茶牛肉麵等,但因忙不及加
◎徐祐晟/新竹縣竹東鎮上舘國小6年4班(指導老師:羅惠姿)在純樸的新竹縣竹東鎮上,有一家不起眼的小店,叫做「文林香麵包店」。它沒有什麼特別亮眼的招牌,也沒有樣式新穎的麵包,但這家店卻擁有著幸福的魔力。「文林香麵包店」就是我家,從爺爺傳承到爸
過去熱鬧非凡的鹿港小鎮,手工扇子是人手一把的消暑必需品,如今時代進步,電風扇與冷氣的普及讓製扇業逐漸蕭條,但鹿港依然有堅守崗位的製扇師傅,持續製作手工扇,結合書畫之美呈現多彩多姿的懷古風貌。
原位於信義街的35年老麵攤,遷至新址後不僅環境更舒適,還提供弱勢學童免費用餐,且堅持不提供免洗餐具,就連要購買自製豬油或辣油都得自備容器,因此又被稱為良心麵攤。李退之說:「這是我們全家時常光顧的麵攤,第2代不僅以在地天然食材傳承老味道,更用新觀念和做法豐富了老麵攤的意涵。」
已經有一甲子歷史的「大林車站前香菇肉焿麵」,就位於火車站前,盡地利之便,是議員吳思蓉最愛的早午餐選擇。
傳承祖孫3代的製鑼世家「林午鐵工廠」,是台灣各大廟宇、樂團所用銅鑼的重要生產廠。承襲父輩製鑼工藝的林烈旗3兄弟,堅持用「鐵匠精神」打造一面面不同凡響的手工銅鑼。
聽到水潤餅一詞,會以為像潤餅一樣,實則不然,水潤餅的外觀就像是扁平的大餅,尺寸約直徑10公分的不規則圓形,咬下去的口感就像是滿福堡的麵包,但又更為軟潤,帶著一股清甜和五香粉的味道;咀嚼後,麵粉的澱粉質在口中所散出的麵粉香甜又與一開始不同,形成不同層次的味道,使得吃過的人會銘記這樣的滋味。
已經有一甲子歷史的「大林車站前香菇肉焿麵」,就位於火車站前,盡地利之便,是議員吳思蓉最愛的早午餐選擇。第3代老闆劉焜顯從媽媽手上接棒後,傳承古早味做法,只選溫體豬肉製作肉羹,也不會裹上過多粉料,且每天都從凌晨3點就開始製作、親力親為,當天賣
傳承祖孫3代的製鑼世家「林午鐵工廠」,是台灣各大廟宇、樂團所用銅鑼的重要生產廠。承襲父輩製鑼工藝的林烈旗3兄弟,堅持用「鐵匠精神」打造一面面不同凡響的手工銅鑼。走進林午鐵工廠,鐵門窗、鐵皮、焊接機具堆積走道兩旁,乍看和一般鐵工廠一樣平凡無奇
聽到水潤餅一詞,會以為像潤餅一樣,實則不然,水潤餅的外觀就像是扁平的大餅,尺寸約直徑10公分的不規則圓形,咬下去的口感就像是滿福堡的麵包,但又更為軟潤,帶著一股清甜和五香粉的味道;咀嚼後,麵粉的澱粉質在口中所散出的麵粉香甜又與一開始不同,形
談到肉圓,大家就不能不知名列台灣小吃百大名店行列的南投市「橋頭邊肉圓」,這家店堪稱是「立食」文化的始祖,尤其,年約80歲創辦人廖香菓最近獨家研發的「阿嬤炸肉」配菜,更開啟「肉圓混搭」新吃法,讓民眾一次消費,便能滿足多層次味蕾享受,難怪人氣歷久不衰,讓人連站著也想吃,甚至成為包括前副總統吳敦義在內的外地南投遊子,最想念家鄉的一種味道!