美國《富比世》(Forbes)雜誌6月30日報導,漁貓(學名:Prionailurus viverrinus,又稱釣魚貓),這種中型野貓因其獨特的捕魚技巧和如鴨叫般的聲音而聞名,正面臨著嚴重的生存危機。據報導,這種貓科動物原本在南亞和東南亞的濕地和紅樹林中茁壯成長,特別是在印度、巴基斯坦、尼泊爾、孟
暑假剛開始,漫長的假期是閱讀充電的最佳時機,屏東總圖推廣數位閱讀,於台灣雲端書庫@屏東及HyRead ebook兩個電子書服務平台,提供近15萬冊的電子書及雜誌,讓民眾透過行動圖書館享受閱讀。屏東縣政府說明,凡持任一張屏東縣各公共圖書館借書證上網登錄,都能透過雲端隨借隨讀,不出門也能暢遊書海。
劉晉仁/核稿編輯英國研究人員與烏克蘭養蜂人合作,開發以蜂蠟包裹食物方式,延長食品保存日期,幫助烏克蘭在夏季缺電情況下,減少食物腐敗的機會。根據英國《BBC》報導,烏克蘭是歐洲最大的蜂蜜生產國,卡地夫大學的研究人員為烏克蘭開發新型的蜂蠟包裝(wax wrappings)方式,以應對烏克蘭夏季缺電,恐無
說起台灣的夏天,最讓人期待的就是芒果季,可以看到各式各樣的芒果手搖飲上市,尤其超人氣揚枝甘露更是排隊都買不到?想不到自己做超級簡單,用新鮮芒果泥製作超級香甜,喝起來冰冰涼涼超消暑!
羅碧/核稿編輯工作日忙著上課、工作,迫於時間壓力得外食的人快看,趁著週末假日,抽出2-3小時打點整週的營養便當吧!愛群成長診所小兒科主治醫師陳如瑩分享她的冷凍備餐食譜,一口氣準備好一星期的蔬菜、魚肉及澱粉類,再利用國健署「我的餐盤」或211餐盤比例分裝、冷凍保存,讓下星期的每一天吃得營養又美味。
文、食譜示範/周子欽經過醫學研究證實,若是能選擇配合當季時令的飲食來改善食欲、調節生理機能,能有效地幫助人體常保健康狀態。夏季時在平常的飲食上,要盡量避免容易上火、生痰的溫熱性食物,改攝取涼平性食物,以緩和體內燥熱。另外,烹調方式必須掌握少煙、少油、清爽順口的原則,尤其要避免高溫油炸的方式。若能再加
從事服務業的彰化市盧姓男子,平日喜好做菜鑽研各式料理,竟異想天開製作大麻甜點,透過網路等管道購入大麻種子栽種後,添加食材烹製成大麻巧克力餅乾,還將過程自拍成影片,台中警方日前網路巡邏發現循線抓人,影片也成為犯案鐵證依毒品罪嫌送辦,檢方近日偵結起訴。
1取蒸熟的芋頭塊、椰奶、煉乳、糖、鹽,用果汁機打勻成泥。
近期蛋價狂跌,再創近3年新低,讓雞蛋議題再浮上媒體。不過,除了價錢,怎麼挑選新鮮的雞蛋?紅殼蛋或是蛋黃顏色越橘,是否營養價值越高?這些常見的迷思,好食課營養師整理一張圖教你看懂,讓你成為懂吃蛋的達人。
沈莉馨/核稿編輯葉黃素有益眼睛健康,幫助預防黃斑部病變,而深綠色蔬菜更是葉黃素的優質來源之一。營養師吳佳穎於臉書粉專「營養師 拉拉-吳佳穎」發文指出,台灣超級常見的地瓜葉,葉黃素含量不輸其他蔬菜,而且吃蔬菜的同時,還能吃到維生素C、膳食纖維、植化素等營養素。她也分享地瓜葉料理食譜,簡單4步驟就能端出
沈莉馨/核稿編輯很多人認為天冷容易餓,也容易胖,但其實夏天也是個易胖的季節。好食課營養師Oliver楊哲雄在臉書粉專「好食課」發文表示,若各式冰涼甜點一沒吃對方法,就容易變脂肪堆積在腹部及臀部。照下面方法吃就不易胖,例如將手搖飲的珍珠奶蓋,換仙草愛玉;豆花減少糖水量,或換成無糖豆漿;剉冰不一人獨食,
珍珠奶茶是台灣人的國民美食,每當口渴或嘴饞總想來一杯,香甜Q彈的珍珠和奶香茶香完美融合的奶茶可以說是黃金組合!外頭手搖飲料店的珍珠加太少讓你喝得不過癮?出國在外懷念這杯台灣味?了解市售波霸粉圓的烹調訣竅,不妨抓緊訣竅、自己動手煮出專業級口感!
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook身在大自然農場裡,對於氣溫的變化特別敏銳。立夏甫入,正午氣溫偶爾逼近30度,此時唯有喝一杯充滿檸檬氣息的冷涼香草茶,才能一解暑氣,同時為身心注入清新氣息。於我,香草植物所給予的療癒力是跨越感官限制的,即便樹梢文風不動,在茶湯入喉那瞬間,猶能感受微風拂面,並夾帶
今(21)日邁入夏至,加上台灣連日高溫熱成「烤番薯」,讓人忍不住想點杯手搖飲或剉冰、霜淇淋來消暑一下,但就怕一不小心攝入過多糖份和熱量,讓卡路里爆表,對健康也造成負擔。好食課營養師整理一張圖教你如何善用「替換法」,真的想甜甜嘴也不怕胖!
葉立斌/核稿編輯吃早餐是非常重要的一件事!但對忙碌的學生與上班族來說,時間非常寶貴。國健署邀請營養師在臉書專頁「食在好健康」發文分享,可以在家提前準備好的早餐食譜。不只可以在夏天吃涼爽的食物當早餐,還可以在不小心賴床時,只需拿出來退冰就可以吃。自製健康早餐包括,冰心地瓜、水果優格、鮮蔬沙拉。
新冠肺炎(COVID-19)疫情在近期持續上升,確診民眾大幅增加,好食課營養師整理一張圖幫民眾「複習」防疫功課,從預防方法開始做起,助你提升免疫力!
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