林惠琴/核稿編輯鳳梨多汁甘甜又消暑,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享鳳梨冰製作方法:準備鳳梨丁600g、二砂糖100g、水500ml,將鳳梨丁加入二砂糖拌勻,放入電鍋(外鍋1杯水),跳起後內鍋再加入水燉煮第2次(外鍋1杯水),電鍋起跳後加入檸檬汁,最後放涼倒入模具。
沈莉馨/核稿編輯春天一到就打噴嚏、鼻塞、眼睛癢?東港馬光中醫診所院長李麗熒表示,過敏性鼻炎常常在季節轉換的時候發生,除了使用中藥調理體質,還能夠搭配「減敏益氣茶」,每日一帖具通鼻竅、潤肺化痰、提升免疫力之效,穴位上可以按壓「合谷穴」和「迎香穴」,每日按摩2到3次,每次按摩20到30下,緩解症狀帶來的
每年春天4月是桑椹(桑葚)的採收期,酸甜小巧的桑葚小小一顆卻營養價值極高,富含花青素、維生素A、B胡蘿蔔素、維生素C、鐵等,擁有「超級果實」的稱號!不過,桑椹跟莓果一族同樣相當脆弱,買回家沒幾天往往就發霉、腐壞,該如何延長保存?清洗時怎樣才不易破皮呢?農業部
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook季節嬗遞仿若無聲無息,身處大自然時若能稍停歇息,感官就能體嘗著那豐富活潑,從四面八方捎來的大地訊息。鳥兒啁囀的愉悅歌聲,草地野花草依約般繽紛綻放,空氣中瀰漫著一股春日獨有的芳草氣息。這一刻,我能感受植物們化身季節使者般,開心傳遞著春日訊息。
浪漫的「五月雪」桐花,即將從四月底到五月盛開,新北市「客家桐花祭」系列活動的「桐樹下食∞茶當鬧熱」,串聯土城、三芝、鶯歌、瑞芳、深坑、石碇及新店區共七個區公所,合辦六十一梯次的賞桐小旅行,十五日中午起開放報名,邀請民眾賞桐、樂遊。61梯次小旅行 15日起報名
「2024新北市客家桐花祭」即將繽紛登場,今年「桐樹下食∞茶當鬧熱」串聯土城區、三芝區、鶯歌區、瑞芳區、深坑區、石碇區及新店區等7個區公所,共同舉辦61梯次賞桐小旅行,4月15中午12點開放報名,邀請國人一起體驗美麗的五月雪白桐花。新北市客家局局長林素琴說明,「新北市客家桐花祭開幕式」將於4月27日
1取奧利奧餅乾壓碎,倒入液化奶油拌勻,倒入6吋蛋糕模具底部並壓實,放進冰箱冷藏備用。
1中筋麵粉過篩,加入清水拌勻,再依序加入全蛋、蛋黃攪拌均勻,最後倒入沙拉油攪拌後,靜置5-10分鐘。
改編自同名人氣漫畫、由是枝裕和與Netflix合作打造首部日劇《舞伎家的料理人》去年於Netflix上線時,因唯美的風格與淡而有味的的故事,吸引觀眾口碑不絕。原著漫畫由作者小山愛子繪製,亦不斷累積口碑,日本單行本已發行至25集,熱賣350萬冊。
水煮蛋在全民瘋「增肌減脂的時代」成了大家飲食中的必備食物,這股風潮也吹到了退休樂齡族,營養門診曾經來了位諮詢肌少症怎麼吃的68歲婦人,他跟小孩一起用2顆水煮蛋加一杯無糖豆漿作為一天養生飲食的開始,試行了一段時間仍覺得衰弱無力,因此求助營養師。
1將半雞洗淨,用廚房紙巾擦乾,放入醃料中醃製一小時。再將雞取出擦乾,均勻抹上塗料並靜置備用。
蝴蝶酥 食材 冷凍酥皮2張砂糖50克蛋液適量 1取酥皮刷上蛋液,均勻撒上糖後,將兩側酥皮往中間折微壓緊,再刷上蛋液。
沈莉馨/核稿編輯正值成長時期的兒童、青少年精力旺盛,食量也相對較大,即使吃完正餐也很快就餓了。衛生福利部國民健康署邀請營養師於臉書粉專「食在好健康」發文分享「全麥鮪魚烤吐司」食譜,不但營養又健康,而且適合讓孩子自己動手做。若想要增加食材纖維,還可以增加洋蔥比例或再加上小黃瓜、苜蓿芽等方便準備的蔬菜,
編按:充滿田野氣息的阿嬤古早味,你還記得多少?「宜蘭女兒」朱美虹在新書中分享20年前回歸故鄉,深入品味到鄉間生活中的真摯情感及土地文化,將宜蘭特有的食材到傳統的釀漬食物,不僅僅是一本食譜,更像是透過這些食材和古早作法,引領讀者重新發現並感受到宜蘭這片土地的獨特
文、攝影、食譜示範/流星雨當孩子邁入幼兒園至小學階段,父母大約一學期會面對一次孩子有遠足行程,需要準備午餐便當的這件事。這事可繁可簡,帶個麵包、三角飯糰,簡單方便、不餓肚子即可。孩子幼兒園的第一個遠足午餐,我便是讓她帶個麵包、果汁去。直到接觸手作早餐、造型餐點,就會希望遠足午餐不只是果腹,還可以對午
※本食譜、影像內容經《YumRays瑞的頻道》授權,未經授權不得轉載※
1巧克力豆以隔水加熱的方式,慢慢攪拌至融化。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※
《食尚玩家》開播至今17年,2024年將以雙線全新改版亮相,4/9起,由JR與韋汝領銜,擔綱《Hello腹餓代》支線帶領觀眾深入美食世界;4/11起每週四《天菜就醬吃》兩位天菜林莎、卞慶華,帶大家「找天菜、吃天菜」,兩條支線精彩出擊,為觀眾帶來更豐富的美食體驗。