為了讓孩子吃得健康,並鼓勵農民投入有機農業,新竹縣率竹苗之先,自108學年度起啟動國中小學童營養午餐加碼在地有機食材的政策,經由輔導及推廣,迄今已有近8成學校每周供應3到5餐,113學年度9月起午餐加碼10元上路,更將首度導入每周2次有機稻米。
葉立斌/核稿編輯小黃瓜是生活常見的食材,由於清爽的特性,在夏天常被做為涼拌菜,甚至被拿來當作美容聖品敷在臉上。農糧署表示,小黃瓜富含水分,與維生素及微量元素等營養,建議搭配醋或先汆燙再冰鎮後食用,能增加口感脆度及美味。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,目前大部分的小黃瓜品種,具有「
家中有六手足,年齡最大差距是十四歲,在姊姊們因工作、求學而離家或忙轉於自己的生活時,我和弟弟則獨享了一段父母的時光。大約是小學中高年級時,曾於大崗山下的阿蓮當兵的父親,幾乎每個週末或隔週就帶我們到大崗山走走,先到超峰寺去禮佛,雖然父親的信仰是道教,但一向對寺廟相當有興趣,或許是年少尚未能被神明降駕附
沈莉馨/核稿編輯有些寶寶在10天到3個月大時會在傍晚或半夜的時候哭鬧,令父母手足無措且神經緊張,彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫指出,腸絞痛是可能的原因之一,目前腸絞痛發生的原因尚不清楚,腸絞痛高峰期約在6週大時,寶寶會在傍晚或半夜出現脹氣或放屁等問題,若寶寶願意吃奶嘴,可給予奶嘴安撫,或抱直寶寶讓其胃
林惠琴/核稿編輯喝牛奶是補充鈣質來源的好方式,不過也有人更喜歡豆漿的香醇口感,甚至認為豆漿鈣質不輸牛奶。營養師陳怡婷說明,豆漿喝到7杯才等於1杯牛奶的鈣質,若要靠豆製品補鈣,豆干、板豆腐或干絲才是高鈣的食物,記得選對食物才能有效補充鈣質。陳怡婷於臉書粉專「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文指出,豆
葉立斌/核稿編輯現代人經常外食且三餐不定,加上熬夜、大量攝取咖啡、缺乏運動、愛美不曬太陽等生活習慣,導致普遍鈣攝取不足及吸收差。營養師葉若懿表示,鈣質不只是構成骨骼、牙齒的必要成分,也對肌肉、神經傳導、血液凝結、消化等人體生理機能相當重要。因此,想補鈣可吃小魚乾、黑芝麻、脫脂奶粉、刨絲乾酪、小方豆干
葉立斌/核稿編輯小君是麵食控,每天1杯含糖飲料,結果體重飆升、血糖也超標,戒掉習慣的飲食容易有剝奪感,長久下來難以堅持,醫師蕭捷健指出,其實只要用8招「飲食替代方法」,像是奶精改鮮奶、珍珠改寒天......並提到,只要將麵條換成冬粉,熱量和升糖指數都只有原先的1/3,還富含膳食纖維,有助消化健康,增
葉立斌/核稿編輯吃完柳橙後,多數人會將果皮丟進廚餘桶。不過令人意想不到的是,柳橙果皮竟有改善心血管疾病功效!根據美國佛羅里達大學一項新研究表明,通常被當作廢物丟棄的柳橙皮,其萃取物可以抑制與心臟病有關的化學物質產生,為心臟健康提供了新的治療策略。
由農業部委託台灣設計研究院辦理的「農產電子商務包裝及品牌輔導計畫AGRICULTURE CO-WORKER」 (以下簡稱ACO計畫)」,看準農民面對數位時代必須轉型,銷售才能跳脫仰賴盤商的時代,募集全台特色食材,選出10家農場合作,從電商、品牌專業顧問諮詢挖掘獨門特色,媒合協助小農與設計公司合作,其
大安森林公園頻傳毛小孩吃到毒物暴斃事件!台北市議員王欣儀接獲民眾陳情,指帶狗到大安森林公園散步,沒想到僅是吃到公園內的草,就毒發身亡,飼主更批大安森林公園對毛小孩不友善;王欣儀要求相關局處立即徹查,是否因公園內噴藥或投放老鼠藥,造成毛孩誤食而暴斃。
減重期間吃飯順序該怎麼吃呢?有人說先喝水,有人說先吃菜,其實吃對順序可以讓你吃得飽又瘦得好!吃飯的順序建議調整為「水、肉、菜、飯、果」,飯前喝1杯白開水,接著先從蛋白質食物(肉)開始吃,食用順序蔬菜→澱粉→水果,這樣的吃法不但可以增加飽足感,也不會挨餓,是維持好身材關鍵。
「澎湖農產品聯合成果展售活動」今天在國際廣場舉行,將近50攤位展售農產品,還有美食試吃,現場人山人海。活動由澎湖縣政府農漁局輔導、澎湖縣農會主辦,山水國小舞獅擊鼓表演揭開序幕,期間歌唱表演節目,炒熱氣象。重頭戲則是溯源農戶減價促銷當季生鮮農特產品,包含有機黃宮菜、有機空心菜、甘藷(葉)、蘿蔔、甜玉米
大安森林公園頻傳毛小孩吃到毒物暴斃事件!台北市議員王欣儀接獲民眾陳情,指帶狗到大安森林公園散步,沒想到僅是吃到公園內的草就毒發身亡,飼主怒批大安森林公園對毛小孩不友善,王欣儀則要求公園處、動保處應立即撤查,是否因為公園內有噴藥或投放老鼠藥,造成毛孩因誤食、暴斃。
羅碧/核稿編輯夏天天氣熱,時不時還下雨,不只容易中暑,也會很多人有「熱感冒」的問題,台北潤中醫診所院長艾莉絲在臉書專頁「艾莉絲學姊 中醫皮膚科專科醫師」分享,4種降火氣食物,包括:西瓜、薏仁、黃瓜及荷葉。●西瓜:夏天的代表水果之一,春夏之交就是西瓜的盛產季,西瓜除了好吃以外,還性涼,具有清熱解暑、利
每當夏天來臨,日本各地的美食愛好者們都會期待一種特別的季節限定美食—流水麵。這種獨特的吃法不僅僅是一道料理,更是一種融入夏日氛圍的體驗。流水麵線原本起源於日本的山區,究竟在關東、關西地區這樣熱鬧的都市叢林有哪裡也能享受到這份清涼和樂趣?今天就要向大
來自香港的精品級優格霜淇淋「Smile Froyo」,自2022年進駐台北中山南西商圈,開出全球首間「品牌概念店」後,今夏重磅推出台北店限定新口味「金箔紅寶石」、「夢幻雲朵」與「芒果四重奏」,熱量、糖分比一般義式冰淇淋更低,超高顏值引爆IG打卡潮。
時序入夏,正值芒果產季,也是破布子採收期,台南左鎮公所今天號召轄內5個社區發展協會共同熬製傳統破布子,並推動教作,大小朋友一起來,振興鄉下的古早美味。參與古早味破布子製作的,包含公舘、內睦、左中、光榮與澄山等5個社區發展協會,今天上午同步進行,地方動員志工共襄盛舉,男女老少到場,氣氛熱烈。
暑假來臨,交通部觀光署東部海岸國家風景區管理處小野柳自然教室特別與成功晉領號合作,將於今夏舉辦一系列獨特且富有教育意義的生態活動,讓孩子們在享受暑假樂趣的同時,獲得豐富的自然知識與海洋文化體驗。小野柳自然教室今年暑假將在7月1日至8月31日推出限量環境教育活動,活動內容包含富岡漁港走讀(方案A)、成
沈莉馨/核稿編輯巨峰葡萄在日本又叫作「葡萄之王」,口感豐富,吃過一次可能就忘不掉。農糧署分享巨峰葡萄實用大全,包括挑選、保存、清洗、食用。在挑選時可觀察「3頭」,以果穗(葩頭)完整、果粒(粒頭)均勻、果粉(粉頭)分布均勻為佳。若買回家還沒有要吃,先不要清洗;若需清洗時,用清水就好,無需特別擦拭或刮除
文、食譜示範/周子欽經過醫學研究證實,若是能選擇配合當季時令的飲食來改善食欲、調節生理機能,能有效地幫助人體常保健康狀態。夏季時在平常的飲食上,要盡量避免容易上火、生痰的溫熱性食物,改攝取涼平性食物,以緩和體內燥熱。另外,烹調方式必須掌握少煙、少油、清爽順口的原則,尤其要避免高溫油炸的方式。若能再加