葉立斌/核稿編輯天氣炎熱,來碗冰品,瞬間涼爽!但減重中也能吃冰嗎?初日診所減重專科暨家醫科醫師宋晏仁表示,「當然可以的」,重點是如何選擇配料及吃法,配料只是為了調味,盡量以原型食物為主,如豆漿豆花剉冰、優格水果冰,前者中的豆花為高蛋白食物,後者的優格還能補充好的益生菌,不怕胖的同時,還能吃得開心。
一名36歲未婚女性,平常無不良嗜好,也沒有家族病史,也無不適症狀,在例行性健康檢查的時候,發現骨盆腔有腫瘤,醫師以超音波掃描,患者貼近直腸部位、骨盆腔左側腹壁有腫瘤達10公分。考量到患者年輕,生殖荷爾蒙活躍,腫瘤持續增長並可能壓迫鄰近輸尿管、血管、神經叢,恐造成腎臟發炎等病症。醫師與病患討論後,以微
葉立斌/核稿編輯不少人認為吃不完的剩菜、飯,要把它們放涼後才能冰冰箱,是這樣?營養師劉雅惠表示,這樣的行為毋通!因為食物只要低於60°C,就會進入危險溫度帶,這時細菌會大量滋生,所以放冷再冰更危險。建議直接放進冰箱快速降溫,可讓食物快速通過危險溫度帶。