法文裡,喝是Boire,品是Déguster,從喝到品之間的差別是什麼呢?我剛開始學葡萄酒的時候,看了許多學習品酒的書跟影片,也很認真 上課,老師在台上講得鉅細靡遺,而且還是用法文,但我有聽沒有懂,只能悶著頭模仿老師動作做。首先,擧起酒杯觀察酒
飽足感主菜 舒肥雞料理>口水雞 如果你有低溫調理器,在家製作舒肥雞就變得非常簡單。
1熱鍋不加油,放入蝦殼煸至變紅,再下咖哩醬炒香,加入蛤蜊續炒,加入白酒燒,之後過濾成高湯,將蛤蜊肉取出備用。
對初入門葡萄酒的朋友來說,學會辨認品種特色是很好的開始,因為每個品種都有自己的個性。藉由辨別品種,可以很快地找到適合自己喜歡的風味,就像廚師做菜,牛肉、豬肉、羊肉、雞肉風味各有不同,在這個小節,我會簡單介紹世界經典的葡萄釀酒品種,當成參考,幫助大家更好地挑選葡
下了班用餐後,夜裡聽著音樂,喝杯調酒,令身處都會的你我,徹底放輕鬆!本期邀請達人以常見、平價又溫和的伏特加、白蘭姆酒為基酒,搭配一般人喜愛的水果與果汁,調製成簡單又溫和的調酒,不必再趕赴夜店,在家就能輕鬆完成。
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