葉立斌/核稿編輯又到了脆嫩美味的龍鬚菜產季,農糧署表示,不論熱炒、涼拌皆能享受它的美味,其富含膳食纖維及鋅等營養價值,可促進腸胃蠕動,預防便秘。不過,其採收後會逐漸老化,選購時要以葉片鮮嫩、呈黃綠色、無水傷,莖部無乾枯為佳,並於購買後儘早食用,或以保鮮袋包裹冷藏,於3日內食畢。
葉立斌/核稿編輯今(12日)是一年一度的母親節,祝全天下的媽媽母親節快樂!為此,農業部表示,愛有很多種,媽媽就是其中一種,在這重要的日子裡,除感謝辛勞的媽媽,並教民眾選購康乃馨要領,為挑選枝葉挺實,花苞硬實有彈性,花型完整,開至六、七分者為佳。鮮花買回家後,在水中斜切基部3至5公分,再裝容器插水。
沈莉馨/核稿編輯在性行為時正確使用保險套,不僅能避孕,還能降低性病傳染風險,保護自己與性伴侶的健康,不過市面上保險套除了尺寸外,還有厚薄款、香味款、顆粒款、螺紋款等,雖然增加體驗感,卻不免懷疑還安不安全,食藥署邀請顧芳瑜泌尿科診所醫師顧芳瑜說明,只要產品通過審核取得許可證字號,並正確使用,安全性都是
葉立斌/核稿編輯台灣身處熱帶、亞熱帶氣候區,溫暖、潮濕,非常適合稻作,米在台灣也是傳統的主食。農業部於臉書發文分享挑選食米6訣竅:可注意品質等級、標示內容、避免貯存時間過長、認明標章、一分錢即一分貨(好米貨真價實)、並可依照口感喜好及健康需求選擇食米型態,若有咀嚼功能不佳、高尿酸血症、缺鐵性貧血、腎
葉立斌/核稿編輯越來越多研究發現,腸胃道裡上百兆細菌影響全身健康,小至腸胃問題,大至情緒、免疫及睡眠等皆受腸道健康影響。營養師張益堯表示,維持腸道菌叢平衡對健康至關重要,在選購益生菌時應注意6要點:挑選活菌、菌數要多(至少100億)、菌種多元、包埋技術、可選擇有益生源、並且含水量要低,才能保證益生菌
沈莉馨/核稿編輯盛產鳳梨的月份來了!如何挑選好吃的鳳梨?農業部在臉書粉專發文分享,挑選鳳梨的3撇步,可以依外型選擇:果實結實飽滿,果皮無裂縫及碰傷,果目大而開展;觀察果皮顏色:鳳梨頭慢慢由綠色轉變成橙黃色;用手指輕彈:肉聲果應先食用,鼓聲果可以放比較久。
葉立斌/核稿編輯在休息、朋友聚會時間來點點心、飲料再適合不過了!不過,腎臟科醫師江守山指出,花生最不適合配紅茶,因從紅茶水溶液中分離出的茶黃素(Theafulvins),恐增強黃麴毒素的致突變性。為何花生、紅茶不能一起吃?江守山在臉書專頁「江守山醫師」發文說明,因茶黃素(Theafulvins)從紅
現代社會中每天沐浴幾乎是民眾固定習慣。不過,由於市售沐浴乳品項眾多,且主打功能不同,因此沐浴乳主要組成成分有所差異。苗栗縣政府衛生局也提醒,民眾選用沐浴乳時務必注意區別「酸鹼度」,以及不要加水多次使用。苗縣府衛生局表示,民眾每天洗澡接觸的沐浴乳、沐浴凝膠等產品皆屬化粧品,主要的功能是用來清潔臉部以外
葉立斌/核稿編輯每年3至4月是國產蘆筍的生產旺季!農業部臺南區農業改良場於臉書粉專發文分享,蘆筍有不同顏色也有不同特性,像是白蘆筍含豐富的維生素C,雖然表皮較粗,但內裡清甜多汁;而綠蘆筍則是含豐富的維生素A,口感清脆;紫蘆筍則是顏色鮮豔亮麗,口感鮮嫩味甜,是現代人追求健康飲食的首選。
羅碧/核稿編輯減重時要降低熱量攝取,卻又怕吃不飽,有沒有熱量又低又能吃飽的食材?內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼指出,雖然蒟蒻符合低熱量、高飽足感,看起來很適合減重減脂期,但蒟蒻本身沒有味道,所以市面上出現很多過度調味的蒟蒻製品(例如:魔芋爽),反而增加了不必要的糖分、油脂和鹽分攝取。
桃園市衛生局去(2023)年查獲408件化粧品違規,其中,涉及廣告宣稱詞句誇大不實就占了370件,依化妝品衛生安全管理法第10條規定,可處新臺幣4萬元以上20萬元以下罰鍰,衛生局表示,母親節即將來臨,提醒民眾選購前「停、看、聽」。衛生局表示,業者為提升消費者購買意願,時常會使用誇大聳動的詞句宣傳產品
葉立斌/核稿編輯蘆筍因其含有豐富的維生素、礦物質和纖維,不僅能增強免疫力、降血糖及膽固醇還防便秘,但該怎麼挑選美味的蘆筍呢?農糧署表示,色澤、莖的根部、彈性都是選購的重要指標,如鱗片處應呈翠綠或鮮粉紫,莖部要保持濕潤,而彈性好則表示新鮮度較高。
沈莉馨/核稿編輯近年來興起的植物肉(又稱未來肉),主張環境友善,運用加工製成類似肉品的口感,以取代傳統肉品,減少飲食帶來的碳足跡,不過,內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼指出,選購植物肉時,要注意鈉含量及熱量,市面上很多產品好比熱量炸彈。蔡明劼在臉書專頁「蔡明劼醫師 健康。瘦身」發文說明,一般來說,植物肉
國產蘆筍正當季,但要選到幼嫩美味的蘆筍可是有訣竅,農業部台南農改場表示,蘆筍的嫩或老跟粗細無關,民眾選購時可挑選外觀光澤鮮亮、嫩莖挺直飽滿、筍尖緊密飽和、切口新鮮濕潤的蘆筍,就可以品嘗鮮嫩口感。蘆筍屬於高經濟價值的作物之一,台北市場24日蘆筍的批發價每公斤就要145.6元,台南農改場義竹分場長彭瑞菊
葉立斌/核稿編輯「叮」的一聲,僅需幾分鐘,微波爐就讓食物變得「熱氣蒸騰」!胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究發現,相比於冷藏或室溫儲存塑膠容器,合格可微波加熱塑膠容器在微波爐中釋放大量微塑微粒,恐干擾內分泌系統,影響新陳代謝、性發育及生育能力,因此建議使用安全的食物容器,減少加熱時間,甚至做到「東西
葉立斌/核稿編輯隨著天氣逐漸轉熱,也到了蚊子狩獵的季節,東一包西一包,甚至滿腿紅豆冰都很常見,決定去買防蚊用品,架上琳琅滿目不知從何下手,徐嘉賢兒科診所院長徐嘉賢表示,選購時記得只看成分不看品牌,Picaridin、DEET、IR3535是比較有效防蚊成分。
沈莉馨/核稿編輯你知道每天洗澡接觸的沐浴乳、沐浴凝膠等產品,其實都是化妝品嗎?食品藥物管理署表示,市面上最常見的沐浴用化妝品,是日常會接觸到的沐浴乳,它最主要的功能是用來清潔臉部以外的皮膚。當沐浴乳快用完時,不要加水繼續使用,可能會加速微生物孳生。
林惠琴/核稿編輯鳳梨多汁甘甜又消暑,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享鳳梨冰製作方法:準備鳳梨丁600g、二砂糖100g、水500ml,將鳳梨丁加入二砂糖拌勻,放入電鍋(外鍋1杯水),跳起後內鍋再加入水燉煮第2次(外鍋1杯水),電鍋起跳後加入檸檬汁,最後放涼倒入模具。
沈莉馨/核稿編輯在打球或跑步的時候,熱身不足或一時未注意,都可能導致腳踝扭傷。扭傷的部位常有腫脹、瘀傷、疼痛與關節不穩等情況,甚至還會影響日常的行動能力。大部分的扭傷多是輕微,可以透過休息、冰敷、加壓及抬高傷部的方式,減緩腫脹與疼痛程度,慢慢恢復。食藥署提醒,受傷部位加壓,可採用彈性繃帶纏繞固定,但
沈莉馨/核稿編輯不少銀髮族常以為假牙既然是假的,就不會壞、也不須保養!其實,對於健康和抵抗力逐漸走下坡的銀髮族而言,更應該強化口腔的清潔工作。食藥署提醒,如果輕忽假牙的清潔與保養,不僅容易產生牙菌斑及其他細菌,甚至可能引起其他疾病。假牙清潔錠使用說明