沈莉馨/核稿編輯北珠蔥、南蔥頭都是「分蔥」! 農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,珠蔥其實是紅蔥頭長出來的,珠蔥可炒食,能代替青蔥使用,而珠蔥的球莖就是紅蔥頭,爆香熱炒香味十足,是台式料理的靈魂。農糧署表示,分蔥為蔥科蔥屬的多年生草本鱗莖植物,是洋蔥的近緣物種,植株外型上半部看似青蔥
葉立斌/核稿編輯清明節除了品嘗潤餅,還會吃草仔粿,但要吃得健康可以怎麼挑和搭配呢?國健署表示,草仔粿內餡分為甜、鹹,甜的1顆約340大卡,而鹹的1顆約280大卡,若真的想吃草仔粿,建議可選蘿蔔絲內餡,熱量少20%;由於它是糯米與蓬萊米製成,建議吃完1顆當餐要少1碗飯;此外,也可搭配茶或湯來增加飽足感
葉立斌/核稿編輯不論是隔夜菜、便當,或是便利商店的微波食品,許多民眾都會用微波爐加熱食用;對此,營養師顏瑜萱整理每個塑膠分類編號的特性、材質。並強調,常用來盛裝飯菜的紙餐盒是不能微波的!其紙漿外層加上一層食用臘或塑膠淋膜製成食用蠟遇高溫加熱容易溶解,因此不適合微波加熱。
羅碧/核稿編輯很不會吞藥粉,看中醫怎麼辦?宜蘊中醫診所醫師曾馨儀在臉書專頁「曾馨儀 中醫教室」表示,對於不會吞藥粉的患者,醫師會視情況用藥改其他的劑型,但其實中藥處方裡,每一個劑型有其適用的優缺點,一般可分為散、丹、丸、湯、膏,以及因應現代的科學中藥。
葉立斌/核稿編輯明(4日)是24節氣中的清明,是唯一一個民俗節日,又是氣象節氣的時節;上祐中醫診所院長黃上邦提醒,該時節天氣不穩定,容易造成人體內分泌系統紊亂,引發胃食道逆流、胃脹氣發生。中醫認為胃不和則臥不安,因此應清淡飲食、運動,或是準備芳香萬壽菊、紅棗及枸杞製成養生花草茶,達到調養脾胃、護肝明
葉立斌/核稿編輯清明節將至,除掃墓外,不少人會吃潤餅等應景;對此,農糧署分享「米潤餅」做法,用米製成的潤餅皮不僅無麩質且口感厚實,還能加上自己喜歡的配料,步驟簡單又吃得安心。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文提到,用米製成的潤餅皮無麩質、口感厚實,加上喜歡的配料,吃過肯定會愛上。在製作前