不少年長者喜愛吃甜食,但隨著年紀增長,加上牙口及消化機能退化,對於健康穀物卻因難以咀嚼而食不下嚥;為此,臺北榮總新竹分院營養師林姿伶特別設計易咀嚼吞嚥、適口性佳又符合高齡健康養生的小點心-燕麥糕,透過簡易的製作,輕鬆攝取到健康的原型食物,一同讓家中長輩延續「能吃就是福,銀髮健康活」的精神!
入秋之後,天氣慢慢變涼。對此,育群中醫診所院長林名育在臉書粉專「育群中醫 林名育醫師」與部落格發文指出,秋季氣候常一日數變,時涼時熱,而引發很多毛病,如心肌梗塞、痛風都是秋季容易發作的疾病,要減少病害,應注意天氣變化及保養。林名育表示,根據中醫五行理論,秋天屬「金」,對應人體五臟六腑的「肺」,不僅指
中風除了會影響肢體活動外,也會引起吞嚥障礙!語言治療師表示,腦中風影響肌肉控制能力,除了可能行動不便外,也可能覺得進食吃力,甚至經常嗆咳,因此透過吞嚥訓練,減低食物吸入氣管。除了尋求語言治療師協助,在家的日常訓練也十分重要,應注意患者安全,並以循序漸進原則,讓能力慢慢回復,務必讓病人坐著或確保身體仰
你還在靠節食或不吃澱粉來減肥嗎?營養師程涵宇表示,均衡飲食且觀念正確,人人都可成為控制體重大師,6大類食物應均衡飲食,補充足夠的營養素,尤其是千萬不要少吃飯,五穀雜糧類食物應該吃到與蔬菜一樣多的份量,並從均衡飲食認識食物,選擇適合自己的飲食習慣或減重法。
坊間有些對於孕婦該吃什麼、不該吃的什麼迷思,像是喝了咖啡、多吃醬油寶寶的皮膚會變黑,反之多喝豆漿、牛奶生出來的寶寶會白嫩嫩,營養師李婉萍破解這些迷思,並說明寶寶的膚色在精卵結合那刻已注定,都是基因使然,喝再多牛奶也不有牛奶肌。李婉萍在臉書專頁「李婉萍營養師」與個人網頁發文表示,許多媽媽懷孕時容易誠惶
到底腸躁症該如何吃,才能避免腹脹、腹痛、腹部痙攣、腹瀉又均衡攝取呢?對此,營養師陳怡婷在臉書粉專「陳怡婷 Cynthia 營養師」及個人網站發文指出,或可試試「低FODMAP(低腹敏)飲食法」,盡量避開讓腸道難以消化吸收,但容易發酵、產生氣體的短鏈碳水化合物。
水果好吃營養好,但對於減肥者來說能吃水果嗎?營養師程涵宇整理出「18種夏季水果含糖量排行」,結果發現,不論熱量或含糖量,榴槤都奪冠,1瓣的榴槤有132大卡,含糖量更有18.4g,減脂要注意。榴槤含有豐富碳水化合物外,比起其它水果還含有更多的蛋白質及脂肪、膳食纖維也高,雖然吃起來甜,但是低GI(升糖指
天氣悶熱,除及時補水外,也要注意環境溫差變化,應保持毛孔、汗腺暢通,讓身體濕氣、燥氣能夠順利排出。營養師許睿涵表示,想避免濕熱帶來的脾胃問題,建議除了縮短曝曬時間、留意室內外溫差,也要忌過度辛辣與燥熱的食物。若真的想吃辣,建議可選擇微辣,如黑胡椒、白胡椒、花椒粉及七味唐辛子/粉,有助排濕去燥。
農曆7月將至,眼前黑影飄動,還以為是「好兄弟」來了?對此,育群中醫診所院長林名育在臉書粉專「育群中醫 林名育醫師」與部落格發文指出,眼前出現黑影多半是飛蚊症作祟,可透過中醫針對老化、發炎、外傷、近視、出血等原因,調養改善。林名育表示,農曆7月為申月,又稱鬼月,節氣入秋由陽轉陰,在節氣交接之際須特別注
你是否遇過每天都喝很多水,怎麼好像還是嗯嗯不順的情形?對此,營養師程涵宇於臉書粉專「程涵宇營養師」及個人網站發文指出,每週排便小於3次、排便費力、便便呈堅硬塊狀,抑或感覺排便不完全、塞住甚至大不出來,當心慢性便秘。原因眾多,通常跟吃進肚裡的食物有關,並分享黑棗、蘋果、奇異果、無花果、柑橘類、地瓜、奇
現代人外食飲食不均、久坐缺乏運動及飲水量少等,導致排便不順暢,營養師陳怡婷表示,可透過補充足夠膳食纖維、水分、適量好油脂、補充益生菌/益生質、規律運動及養成良好排便習慣,解救便秘。其中,若蔬菜量增加但水分不足,也會讓糞便又乾又硬不易排出,因此補足水分非常重要。
西瓜是夏季人氣水果之一,不論單吃或製成果汁,都受眾人喜愛,但它又分紅肉與黃肉,該如何選擇比較好?營養師程涵宇表示,若想顧眼、護心、抗氧化、抗菌保護黏膜健康可選紅肉;壓力大、降血脂則可選黃肉。另,黃肉較低鉀,更適合腎臟病人吃。紅肉護心、改善男性早期攝護腺肥大
許多民眾在發現有「腫瘤」時,就會很緊張,深怕是被可怕的癌症找上門!對此,敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅表示,腫瘤其實有分良性與惡性,所以不是一聽到腫瘤,就以為罹患癌症,像是:一般青春痘及脂肪瘤叫腫瘤;肝癌和胃癌也叫腫瘤。但他特別提醒,要注意良性的「腺瘤」,易轉為惡性腫瘤,以乳房纖維腺瘤來說,若
國民好食材豆腐製品白白嫩嫩長得差不多,但其實熱量、營養差超多!營養師程涵宇整理出「7種豆製品熱量排行」,結果發現,冠軍並非是「熱量炸彈」百頁豆腐而是生豆皮,2片竟有209大卡。因為它在製程中加了油脂,同時作為消泡用,直接反應在熱量上,雖然富含蛋白質,但建議購買時要仔細留意標示,外食時也避免選油炸豆皮
夏季因高溫、高濕,易濕疹發作或有皮膚癢的毛病。對此,育群中醫診所院長林名育在臉書粉專「育群中醫 林名育醫師」與部落格發文指出,中醫認為,皮膚病狀是身體排毒表現,需針對體質對症下藥,日常可考慮透過食補、茶飲、按摩穴位來調整。林名育表示,夏天常見皮膚病除黴菌感染、搔癢過敏,異位性皮膚炎患者更是難熬,反覆
1名50歲患有高血脂的男子,只要進辦公室就會胸悶,醫師擔心有心血管問題,因此進行心臟超音波及頸動脈檢查,發現確實有點狹窄,但無需治療。有次他在夏天時到山上玩,一下車就覺得胸口悶又緊,甚至差點昏倒,當時並無出現心肌梗塞狀況,緊急送醫後才發現,原來胸悶不適,主要是因溫度突然變化太大造成。此外,醫師提到,
發現身體疲倦、睡眠不好、體態難以控制的原因是腎上腺疲勞時,「心態」是決定多久才能復原的關鍵,營養師許睿涵表示,可以從進食習慣、營養支持、心態、咖啡提神、運動健身,這5個生活習慣著手,來恢復並維護腎上腺的平衡。許睿涵在臉書專頁「吃.營養.許睿涵營養師」及個人網站發文分享,許多減重諮詢的個案不是因為生活
鈣是人體不可或缺的營養素,不只能幫助強化骨骼和牙齒,還有凝血、神經傳導、肌肉收縮、調節血壓等功能。但營養師莊昕悅指出,國人每天大多只吃到國健署建議量的1/3-1/2,對於補充鈣質,除了乳製品,其實蔬菜類、豆魚蛋肉類、堅果等食物也含有豐富的鈣質, 都是不錯的選擇。
38歲湯小姐有大腸癌家族史,外加抽菸、喝酒習慣,大腸鏡檢查發現一顆瘜肉,切除後病理檢驗指出該瘜肉為管狀腺瘤併低度分化不良,醫師建議她最好隔一年就應再次進行大腸鏡檢查,雖此次已將高度癌化風險瘜肉切除,就可有效防止大腸癌發生。但湯小姐不免疑問,同樣是有發現瘜肉,為何親友的醫師建議可於1-3年安排大腸鏡即
炎炎夏日,不少人會吃水果消暑,但看似天然的水果,可能隱藏高熱量地雷。對此,營養師程涵宇整理出「18種夏季水果熱量排行」,結果發現,冠軍是「榴槤」竟有132大卡,且一瓣榴槤的熱量,竟是排名最後「西瓜」的4倍之多。此外,甜度也高有18.4g,相當於3.68顆方糖。