中秋烤肉塗醬料擔心攝取過高的脂肪與鈉,不塗又感覺「欠一味」,「健康」與「口慾」似乎難以取得平衡,不過營養師表示,民眾可以在家裡「DIY」,可用堅果為基底或利用水果,搭配香辛料,就可輕鬆完成低負擔的健康醬料。三軍總醫院營養師查慧琦設計3道「DIY」醬料。若偏愛果香的民眾,可製作「鳳梨烤肉醬」,將130
嬰幼兒游泳正夯,許多游泳學校推出6個月以上嬰兒游泳班,認為有助食慾、睡眠及感覺統合,但皮膚科醫師提醒,嬰幼兒的皮膚細嫩敏感,不適合泡澡,游泳池的氯氣和消毒水會更刺激皮膚,門診中,就發現有寶寶學游泳,連指甲都受損,尤其有異位性皮膚炎的幼兒更應避免長時間浸泡水中。
中秋佳節將至,各地又將傳出烤肉香!知名主持人林書煒昨日發表《婆媽最想知道的健康大小事》新書,特別提醒大家,最危險的烤肉組合是香腸、臘肉配乳酸飲料,且市售烤肉醬鈉含量嚴重偏高,很多慢性病患者大啖烤肉後血壓破表,應多搭配新鮮蔬果、大蒜、洋蔥、青蔥、薑等辛香料防癌,以避開中秋不當飲食的「地雷區」!
日本內科醫師鳥谷部俊一發現用保鮮膜取代人工皮,對褥瘡進行濕潤療法,效果與人工皮一樣,但相對便宜、簡單且方便,多年來在日本推行受肯定,嘉義市社區醫療發展協會理事長余尚儒接觸到這種療法後,最近在診間試用,驗證效果,進而編寫日本「保鮮膜濕潤療法」歷程與使用方式,透過網路分享推廣。
天氣熱,許多人感覺頭昏昏、腦鈍鈍,整個人懶洋洋,不僅缺乏食慾,連工作也沒精神。建議民眾不妨自製可「活化大腦」的魔法料理,使用簡單的食材就能變出精力餐飲。彰濱秀傳醫院樂活中心療癒廚房講師林宏軒設計的菜單是飯糰、番茄塔、鮮蔬沙拉、果汁。不僅能呈現出美味健康的元氣餐,整體總熱量僅590大卡,能讓身體吃得自
癌症患者常有食慾不振但體力急遽下降的困擾,癌患家屬溫蒂(Wendy)為了讓罹患肺腺癌末期的先生能攝取足夠的營養,運用巧思,在安寧病房裡,做出一道道簡單而又健康的無煙料理,讓先生在對抗病魔之際,也能感受到家的溫暖。在溫蒂的食譜裡,南瓜是非常實用的食材,既營養又好入口,而且只要稍加變化,就能變出多道不同
最新調查顯示,高達7成女性自覺曾有便秘困擾,該族群中有8成竟是先嘗試偏方,而非就醫!一名23歲的吳小姐甚至曾在連續便秘3週後,硬是把已經過期發酸的食物吃下肚,只希望能夠腹瀉,可以「解放」腹中大患。吳小姐自高中以來飽受便秘困擾已經有6年之久,期間嘗試過十多種解便方法,包括喝黑棗汁、用浣腸、吃各種瀉劑等
俗話說:「一白遮三醜」,「美白」常被東方女性列為終身追求的志業。夏天又要來了,強烈的陽光讓許多美人兒出外開始需要加強防曬跟撐傘,也可以藉由中藥內服外敷達成美麗亮白的夢想。一般認為,好看的白,並不單純讓皮膚白就好,而是要達到白裡透紅,因此中醫在針對皮膚的調理,不只使用可以減少黑色素生成,具有美白效果的
賴女士因油品事件,決定減少外食,親自下廚,上街買菜提拿重物、端著厚重鍋子炒菜、清洗碗筷,為了家人健康,短短幾週的時間生活變得很忙碌,手肘隱約出現痠痛無力。在餐廳工作的趙女士平日負責將成箱食材搬運、拆封、清洗、切細,密集又大量的手腕反覆性動作,使得手肘內外側隱約出現痠痛感。
30歲的胡先生長年在中國工作,每隔兩個月便會休假回台灣。日前他在無意中聽到在中國有一種操作簡單、不須縫合拆線、快速又不出血的割包皮方式,只需兩個套環扣住包皮即可。剛好他有包皮過長的困擾,於是透過管道買到了套環,依照說明書所述,將套環套上了包皮。
「冬至時節吃湯圓,元宵節吃元宵」是民間習俗。小時候,大人告訴我:「冬至吃的是有紅、有白、沒包餡的小湯圓;元宵節吃的是包著不同內餡的大顆湯圓,那種叫做元宵!」不過,後來也聽說過兩者的製作方式不同,像元宵是餡料切成小塊,蘸上水,在盛滿糯米的筐籮裡滾成,但湯圓是用包餡的方式製成,而現在絕大多數人都統稱為湯
農曆12月又稱臘月,臘月初八是吃臘八粥的日子,今年的臘月初八落在下星期三(1月8日)。臘八粥的由來有很多種傳說,筆者聽說較有趣的一個故事是「臭頭皇帝」朱元璋小時候去大戶人家幫人放牛。有一回餓慌了,竟把雇主的牛給偷煮來吃掉,因為怕被發現,還用著名的「皇帝嘴」命令只剩一個頭的牛躲進水裡,用露出水的頭哞哞
亞東醫院11月13日下午4時30分至5時30分,在該院4B討論室(新北市板橋區南雅南路二段21號)舉辦健康講座,由營養師賴玉釧主講「如何DIY寶寶的副食品」。洽詢電話:(02)7728-1001。
長者缺乏鈣質易導致骨質疏鬆,若跌倒骨折機率也較高。台北市立聯合醫院忠孝院區營養科特別為長者設計易咀嚼入口的補鈣料理,有「黑磚豆腐佐芒果優格」、「黑磚豆腐佐芝麻黑糖」及魩仔魚菠菜蒸蛋」,減緩鈣質流失情形。聯合醫院忠孝院區營養師林姿吟說,據國民健康署調查,超過20%的65歲以上老人骨質疏鬆,且女性多於男
暑假期間家中的小朋友,除了參加才藝課、夏令營,仍然有許多時間在家閒得發慌!「摺紙」是一種不限年齡層、方便取得的遊戲,既可增進精細動作等能力,也可獲得親子DIY的樂趣。●手眼協調:摺紙時,要求小朋友點對點,邊對邊,過程中即可訓練手眼協調能力(圖1)。
炎炎夏日,飲料店生意總是門庭若市,但一般市售的飲品含糖量過高、奶精類飲品含反式脂肪酸,喝多了除了影響血糖、血脂、增加體重外,甚至現在還要擔心珍珠、粉條是否有添加毒澱粉「順丁烯二酸酐」?●優質蛋白質飲品優先選︰建議可先從營養價值較高的高生物蛋白質選起,像是乳製品及黃豆製品,其中乳製品建議選用低脂奶或脫
為順應愛滋早期治療的國際趨勢,疾病管制局擴大篩檢服務,與大台北同學會、風城部屋、陽光酷兒中心、南方彩虹街6號共4家同志健康中心合作,免費提供9000多組價值將近600元的「愛滋病毒唾液篩檢試劑」,讓對於到醫療機構篩檢有疑慮的民眾,可以先在家檢測。
示範/瑜伽老師葉姿佑35歲的黃小姐(化名)是中部某醫美中心的美容師,除了常彎腰替顧客做美容服務外,也常四處奔波推廣業務,為增加自信與顧客的第一印象,一整天都穿著15公分高的高跟鞋征戰職場。幾年下來,常出現腰痠背痛、拉傷或扭傷足踝部韌帶,以及拇趾。女性穿高跟鞋時,就像踮腳尖走路一樣,會瞬間增加關節的壓
市售粽子都有高油、高脂及份量過多的問題,往往對健康是一個負擔,國泰醫院營養師建議民眾不妨自製健康粽,較養生,且吃粽子時搭配一些水果吃,既爽口且消暑。國泰醫院營養師賴秀怡表示,家有孩童者可以教孩子做「搓搓樂粽」,粽型以較簡易的長條粽,不僅讓孩子樂在其中,同時也可以訓練孩子的手部精細動作,內餡材料可以選
林口長庚紀念醫院5月16日下午2時至3時30分,在病理大樓3樓癌症資源中心(桃園縣龜山鄉復興街5號)舉辦癌友營養點心DIY講座,由營養師黃晴郁主講「吃對了,成功抗癌」。洽詢電話:(03)3281200轉3563、8383。