葉立斌/核稿編輯天氣炎熱,來碗冰品,瞬間涼爽!但減重中也能吃冰嗎?初日診所減重專科暨家醫科醫師宋晏仁表示,「當然可以的」,重點是如何選擇配料及吃法,配料只是為了調味,盡量以原型食物為主,如豆漿豆花剉冰、優格水果冰,前者中的豆花為高蛋白食物,後者的優格還能補充好的益生菌,不怕胖的同時,還能吃得開心。
一名36歲未婚女性,平常無不良嗜好,也沒有家族病史,也無不適症狀,在例行性健康檢查的時候,發現骨盆腔有腫瘤,醫師以超音波掃描,患者貼近直腸部位、骨盆腔左側腹壁有腫瘤達10公分。考量到患者年輕,生殖荷爾蒙活躍,腫瘤持續增長並可能壓迫鄰近輸尿管、血管、神經叢,恐造成腎臟發炎等病症。醫師與病患討論後,以微
葉立斌/核稿編輯不少人認為吃不完的剩菜、飯,要把它們放涼後才能冰冰箱,是這樣?營養師劉雅惠表示,這樣的行為毋通!因為食物只要低於60°C,就會進入危險溫度帶,這時細菌會大量滋生,所以放冷再冰更危險。建議直接放進冰箱快速降溫,可讓食物快速通過危險溫度帶。
葉立斌/核稿編輯吃完柳橙後,多數人會將果皮丟進廚餘桶。不過令人意想不到的是,柳橙果皮竟有改善心血管疾病功效!根據美國佛羅里達大學一項新研究表明,通常被當作廢物丟棄的柳橙皮,其萃取物可以抑制與心臟病有關的化學物質產生,為心臟健康提供了新的治療策略。
葉立斌/核稿編輯糖尿病是國人十大死因之一,但想穩定血糖,飲食控制相當重要!鄰好西醫診所醫師李思賢就分享,一名43歲的男性患者,糖化血紅素高達14,同時合併膽固醇異常問題,原本被診斷需打胰島素治療,後來他戒掉加工食品,和大量的碳水化合物,短短1個月內糖化血色素從13.5下降到9.6%,而三酸甘油脂從空
沈莉馨/核稿編輯常常便秘或有腸躁症?當心可能是「吃」出來的!林口長庚胃腸肝膽科副教授李柏賢指出,根據近期研究,超加工食品與便秘、腸躁症密切相關,一旦攝取量增加,便秘機率可增2倍以上。而根據過往研究發現,每天2顆綠色奇異果不但可以改善便秘,增加排便次數,同時能減少患者腹部不適。
沈莉馨/核稿編輯有些唇膏標榜塗抹後,可產生符合使用者唇色的樣子,似乎很神奇,但唇膏變色的原理是甚麼呢?食品藥物管理署邀請專家副教授吳姵萱表示,變色唇膏之所以能變色,主要原因是配方中添加了一種叫做「曙紅酸色素」的成分,此色素就像酸鹼指示劑一樣,當pH值改變時就會改變顏色。另外,變色唇膏沒有毒,它的成份
沈莉馨/核稿編輯天氣越來越熱,預防中暑,最重要的就是要多多補充水份了,其實不只是渴了熱了要補水,程涵宇在臉書「程涵宇營養師 Dietitian Han-Yu Chen」和部落格發文提醒,有13個常忽略的重要時間點,記得一定要補充水分,正確補水,身體才能健健康康。
沈莉馨/核稿編輯除毛器具五花八門,但您知道嗎?用雷射光能或熱能來使人體毛髮脫落的儀器,屬於第二等級醫療器材,食藥署提醒,依據醫療器材管理法規定,若非醫療器材商,不可私自販售醫療器材,更不能隨意把自身用不到的醫療器材刊登在網路販售,以免誤觸法網,得不償失。
沈莉馨/核稿編輯世界各國兒童肥胖的盛行率都在上升,而據國健署資料,國內兒童及青少年平均約每3位就有1位過重或肥胖。彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫表示,為了降低兒童肥胖導致的延伸疾病,飲食應選擇天然新鮮食物、避免高度加工食物,並減少糖的添加。日常也建議,每日觀看螢幕時間不超過2小時,每30分鐘休息;搭配
沈莉馨/核稿編輯新北市汐止區遠雄廣場的「鴻屋咖哩」疑因沙門氏桿菌污染爆發食物中毒,已累計11人就醫,到底沙門氏菌是什麼?症狀有哪些?又該如何預防?好食課營養師Anna 李宜樺在臉書粉專「好食課」發文表示,沙門氏菌食用後4至48小時內便有症狀發生,像是腹瀉、發燒、嘔吐,嚴重可能會變成敗血症而死亡。沙門
沈莉馨/核稿編輯芒果是夏季的代表水果,台灣芒果種類多,風味各具特色。不過,香甜多汁的芒果,切起來容易滴得到處都是,對此,農糧署在粉專「鮮享農YA - 農糧署」邀請達人拍攝影片教學,3種芒果簡單切法,不僅方便又快速,還能完整品嘗果肉好滋味。●請客用的切丁法:沿著蒂頭旁邊兩側向下切,切成3片或2片,沿皮
沈莉馨/核稿編輯日本聲優松野太紀,曾配《金田一少年之事件簿》動畫主角金田一一、《犬夜叉》鋼牙等知名角色,今日由經紀公司表示,因右腦出血(俗稱腦中風)病逝,享年56歲。樂生療養院神經內科醫師賴軍皓建議,年滿35歲、有糖尿病、心臟病、高血壓、高血脂、抽菸、喝酒、肥胖及頸動脈狹窄或家族史的人,都應定期進行
英國《獨立報》26日報導,加州理工州立大學(California Polytechnic State University)研究團隊近日發表的一項突破性研究顯示,塑膠瓶中的化學物質可能增加罹患第二型糖尿病的風險。這項研究於6月25日發表在《糖尿病》(Diabetes)期刊上。
葉立斌/核稿編輯夏天常常開冷氣,當心不知不覺吹出病來!輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳在臉書粉專「生涯一筋 胡皓淳醫師-輔大醫院 耳鼻喉科 新莊五股泰山」發文分享有益呼吸道健康的4種食物,除了常見的蜂蜜、還包括富含維生素C的檸檬、能強效抗菌及抗發炎的嫩薑、以及具豐富番茄紅素等抗氧化物質的番茄。
沈莉馨/核稿編輯減肥可以吃水果嗎?為什麼水果都挑比較不甜的吃,還是瘦不下來?嘉義縣精緻農業協會表示,熱量的關鍵其實在於碳水化合物的總量,因此不甜的水果熱量也不見得低,若瘦身時真的想吃,推薦升糖指數較低的芭樂;有腎臟疾病的患者應避免食用楊桃,可能會出現中毒狀況。
台南市衛生局執行市售食品中重金屬抽驗,今(26)天公布抽驗結果,其中,1件由高雄市業者進口的巴西蘑菇,檢出重金屬鎘超標,不符規定。南市衛生局表示 ,已令業者立即下架及停止供應。南市衛生局表示,這次抽驗市售食品的品項包括果菜類、菇類、食米、嬰幼兒食品及副食品等,共計抽驗14件檢體,檢驗結果有1件巴西蘑
近來天氣炎熱,食物保存不當易腐壞,台中市食安處上周接獲大甲李綜合醫院通報有6位民眾在沙鹿區一家燒烤店吃熱烤、烤鮮蚵,出現噁心、嘔吐等疑似食品中毒症狀,隨即派員到該餐廳稽查,發現有多項衛生缺失,責令限期改善,如複查不合格將開罰,並採集食物、環境等檢體送驗,預計最快兩週後有初步結果。
葉立斌/核稿編輯炎炎夏日除帶來悶熱不適,許多人還會因消暑而頻繁吃冰、喝冷飲和吹冷氣,導致更多身體上的困擾。對此,中醫師余雅雯推薦可適量吃「薑」。雖然大家普遍認為薑是冬天養身食材,但其實在中醫的觀點中,薑在夏季同樣有著獨特的功效。尤其對孕婦來說,在產前、產後時期,有助於驅寒、止吐、預防感冒、止痛、止瀉
葉立斌/核稿編輯糖與醣類是日常飲食中常見的食品,但它們到底有什麼差別?彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫表示,精緻糖身體吸收快、血糖上升速度快;而醣類為身體能量重要來源,需要經身體轉換才能吸收,血糖上升速度較糖類慢。至於早餐只吃白粥沒比白粥加上蛋(蛋白質)來的好,尤其對於老年人口牙不好的,碳水+蛋白質可減