接下來小半個月,她陸陸續續拿下了幾個堡壘,譬如腐皮卷、譬如酸菜牛肉。常常說「討厭豆腐」、「討厭菜菜」的小孩,津津有味地吃腐皮捲。矜貴的有機腐皮,裡頭捲的紅蘿蔔、豆芽菜、香芹,也是她手切細絲起鍋調味的。酸菜牛肉,是用菲力切薄片,醃了蛋清太白粉,才跟酸菜炒得噴香。
立委溫玉霞今(15)天在立法院質詢,指農糧署在故宮南院舉辦「糧倉大戲」國產雜糧新品開發聯合發表會,在南院「明火」辦流水席,要求在故宮院區落實禁止明火;南院說明,是在館外進行料理加熱,並未在館內烹調,事先進行評估,故宮一向嚴守博物館內禁用明火規定,文物展區所在建物內的餐廳亦皆未使用明火。
「任勞任怨」、「性情好」,是周遭的人對我的評價。總是全心全意希望家人生活安穩、環境舒適。每天工作以外的時間,大半都花在家中勞務上頭。洗衣、晾衣、收衣、收垃圾、整理家人隨意擺放而亂七八糟的物品、擦拭滿是灰塵的架子和櫃子、刷洗浴廁泛起的污垢。家裡時不時還會發現一些閒置已久,乃至於過期的食品、清潔劑──都
回想2020年之初,全球經歷了新冠肺炎疫情所帶來的病毒威脅感、經濟波動令人惶恐不安,旅遊業蕭條……等,凡事都有一體兩面的二元性,在這些看得見的變動,那場看似全球病毒災難的疫情,其實背後有著隱藏的祝福在我們的生活中發生,也教會我們注重消毒與身體保健。
文、食譜示範/金丸絵里加 譯/黃筱涵新冠肺炎等傳染病以及花粉症等過敏症狀都與免疫有關,我們的身邊也有不少細菌、黴菌等危害身體的病原體,想要抵禦這些外在威脅入侵,就仰賴身體的免疫系統,而「免疫力」指的就是免疫系統的防禦強度。想要充分發揮免疫力,就必須維持規律的生活、均衡的飲食、適度的運動、充足的睡眠,
〈旅人絮語〉台灣各地可見「老街」,雖名為老街,但其實這些地方充滿著動人的活力!沉積歲月化為養分,滋養出迷人的復古街容,吸引旅人遊訪。逛老街,不只是在裡頭穿街走巷,還要尋寶,挖掘出蘊藏在裡頭的寶藏,也許是老建築、或是傳統美食,也可能是傳奇故事、或是濃濃的歷史氛圍……。走一趟
作者簡介:搖俞,本名吳欣諭,1992年生,台南大學畢,女性主義者,同時也是自律稍嫌不足並將任性視為自由的一人創業者。求存之餘希望也可以把故事寫好。目前的人生順序是經營、設計、寫作,並持續為寫作應援中。得獎感言:這個故事是在寫一個逃離痛苦的人一路跌跌撞撞如何走進去他人痛苦的過程,也想為那些變成日常後再
作者簡介:邱常婷,1990年生,東華大學華文所創作組碩士畢業,後任職友善書業合作社,目前就讀台東大學兒童文學研究所博士班。曾出版小說集《怪物之鄉》、《新神》以及類型小說、兒少小說若干。得獎感言:我在幾個人面前會發病,症狀為瘋瘋癲癲地手舞足蹈,自稱天才小說家,而這些人會無視現實地、傻呼呼認同我,感謝他
日本因為武漢肺炎,掀起了移居鄉下的空前熱潮,其中行動最快的還是許多獨居一人。現在遠距工作盛行,許多人住鄉下也可以維持雇用,而鄉下自然保持社交距離,至少不必戴口罩,擁有寬大生活空間,讓自己以及寵物喘口氣,四處亂跑都不惹人厭,身心獲得解放。像是養了兩隻狗的文次郎,就遷到靜岡的三島市去;鄉下物價便宜,文次
望月諒子著,王華懋譯,獨步出版望月諒子(Mochizuki Ryoko,1959-)新作《人蟻之家》是以雙線進行的推理小說,開篇敘述住在陋巷的男孩末男艱辛的生存環境:母親酗酒家暴、教唆子女偷竊養家,闖空門以付學費,高中畢業工作卻因故離職;畫面一轉,刑警辦公室先後接獲兩起命案通報,新聞美化賣春的被害人
〈旅人絮語〉嘉義是很多國人都熟悉的國旅地點,近期故宮南院首度打造獨樹一格的戶外美術館,以及嘉義市立美術館新開幕,為嘉義增添新的藝文氣息,旅人不妨規劃一趟嘉義文青藝遊小旅行,感受不一樣的嘉義魅力。藝遊新亮點 故宮南院戶外美術館國立故宮博物院南部院區(簡稱故宮南院)進駐嘉義後,為當地挹注藝文氣息,也是嘉
文、食譜示範/朴泫柱 譯/黃薇之什麼是燕麥?帶有粗澀的口感,讓人對它喜好分明的一種穀物,被美國時事週刊雜誌選為十大超級食物之一,可以說是營養滿分的食材。所謂的燕麥片(Oatmeal)就是把燕麥(Oat)壓扁或是磨碎後的產物。如果是為了減肥或改善飲食習慣的話,要注意的就是「該吃多少」。剛開始吃燕麥時,
市面上常見的發酵乳,有像養樂多的「稀釋發酵乳」、大家習慣稱為優酪乳的「濃稠發酵乳」,以及名為優格的「凝態發酵乳」。法規規定濃稠發酵乳與凝態發酵乳,每毫升必須含有一千萬個以上的活性乳酸菌;稀釋發酵乳只需要百萬個即可。有關益生菌發酵乳的相關產品,以下是消費者最感疑惑,和時有爭議的幾個問題,我細加說明,讓
國家兩廳院委託製作,導演陳彥斌與空總台灣當代文化實驗場(C-LAB)台灣聲響實驗室技術合作的聲音劇場《蝕物鏈Outbreak》,以「油魚」中毒事件為靈感,透過各種獵奇聲響的聆聽,探討食品安全背後的政治、經濟與生態問題。「油魚」為一種商業價值低的魚種,食用過量會對人體造成毒素,但常被不肖商人用於取代鱈
和先生婚後沒幾日,到婆家時,婆婆從自己醃漬的蔭冬瓜醬甕中,分裝了約莫3公升給先生,看著先生喜滋滋地抱到車後座,我心中想的卻是「那是醃漬食品」。回家上網一查蔭冬瓜醬的做法,原來完全沒有防腐劑與其他人工甘味劑。於是一向愛吃魚的我,挑出一塊蔭冬瓜,略剁碎後,加入蔭冬瓜的醬汁與米粕淋上魚身,鹽與胡椒和米酒也
出了南投縣集集、進入新北市新莊,或者羅東到冬山,以及鳳山往建國路上,檳榔攤在台灣的不同地段,以幾坪大小完成圈界,我在白天經過都像入夜,外國月亮似的,比較西施裙子長短、衣飾透明或者馬賽克。討論、起鬨,事屬難得,多數時候,坐懷已亂,礙於車內有女性,佯裝西施們是很遠的風景。
一向力挺台灣小農、溯源食材安心食的瓏山林台北中和飯店,迎接食欲之秋,特別推出「秋收‧安心食」餐飲活動,即日起至2021年2月28日止,嚴選全台小農食材,大量採用可溯源的產銷履歷產品入菜,推出全新中/西佳餚、麵包甜點與調理食品,消費者可於飯店一樓The Bar國際酒吧、美食外賣櫃、二樓RED紅餐廳與線
現今台中市西區民權路、向上路、公益路與英才路圍成的區域,1937年日治時期日人在此興建了大批日本和式住宅,名為大和村,供給日本來台的中堅階級居住,在當時是台中唯一的文化住宅街區。後來部分雖改建為模範國宅,仍留存不少日式建築,尤以模範街、大和路周遭巷弄間為甚,散落著一棟棟和風老建築,日本料理店、居酒屋
妳所選擇的保養品以及美容方法,是否適合自己,保養時是否覺得舒服呢?不太清楚適不適合自己,卻又因為內心不安,光聽到業者宣稱的療效就急忙買下;或嘗試過各式各樣的保養品,囫圇吞棗般地使用那些功效與品質不一的產品;總找不到最適合自己的保養品,總擔心保養得不夠的人,請不要再重蹈覆轍了。
位於桃園市楊梅區的富岡,在我的記憶中是個樸實的客家小鎮,鎮上最熱鬧繁華的地區是富岡火車站周邊一帶;日前再次來到富岡,驚訝地發現它變得不一樣了!小鎮及火車站周邊的諸多裝置藝術品為它「藝」注嶄新面貌,不僅讓人眼睛一亮,也是拍美照的好地點。富岡近年增加的多個裝置藝術是造就它美麗變身的重要推手,2018年桃