清明節將近,慎終追遠的同時,也一覽不同族群的祭祖風俗。祭祖前,快來掃墓小學堂,複習一下注意事項,小心這些食物都不適合清明時拜拜,以免犯了忌諱、帶來壞運!
西式早餐中的麵包、吐司或貝果,不論原味還是加料都很誘人,本週邀請台中知名貝果專賣店的型男店長出馬,教你如何自己動手做出美觀又美味的貝果,讓你安心享受美食。
現在人生活忙碌、飲食西化,不愛粗糙原型的食物,偏好大魚大肉、高油高糖的飲食習慣,連帶使得孩子也跟著挑食。
人以食為天,每天我們都吃進大大小小的食物,但也常常看到許多食安的新聞,如何才能食得安心、食得健康呢?
你知道挑選文旦有「重柚輕瓜」四字箴言嗎?當季的柚子除了做柚子果醬外,從皮到肉竟然還有這麼多用途?本篇邱寶郎主廚特別邀請全台灣最懂柚的達人--農糧署署長胡忠一,一起破解關於柚子的各種知識,再學3道應景的柚子料理,尤其柚香麻糬實在太適合中秋節了!學起來再也不用怕柚子吃不完~
近期爆紅的「生吐司」魅力無法擋,無論是日本來台店家或本土飯店、量販店自製,都引起台灣民眾搶購風潮,因此記者走上街頭請民眾盲測試吃生吐司與一般吐司,實驗大家是否分得出來其中差異,結果令人大感意外,連沒吃過生吐司的叔叔阿姨都能一秒分辨美味差別!
日式料理店裡鹹甜味濃的壽喜燒,多種食材風味交融,在家做起來也很簡單,最適合邀請三五好友一起享用。
全民一起對抗武漢肺炎,身體與環境的清潔消毒非常重要,不過酒精、次氯酸水、漂白水該怎麼用,才能有效又不會傷害人體呢?讓醫師教大家如何正確使用,同時破解常見錯誤。
邀請知名鮮食品牌的大廚教做「彩椒」料理,使用雞胸肉與彩椒做出好滋味,讓飼主也能在家親手為毛孩加菜!
邀請知名鮮食品牌的大廚教做「彩椒」料理,使用雞胸肉與彩椒做出好滋味,讓飼主也能在家親手為毛孩加菜!
台灣人過年總會準備豐盛的年菜祭拜祖先,而這些料理中一定不能少的就是魚料理,因取其諧音代表著年年有餘(魚),在吃的時候也必須要剩下一些,象徵年年都能有盈餘喔!
新手媽媽、媳婦們面對農曆過年有許多困擾,以往都是媽媽在張羅,今年輪到自己處理,該準備哪些食物?怎麼拜才對?
說起感恩節的傳統餐點,少不了經典的烤火雞,用各式香草提香,雞隻裡填滿豐富的餡料,雞肉吃起來鮮嫩多汁,裡頭的食材吸飽了雞湯精華,更加美味。對於西方人來說,每個家庭都有祖傳食譜,訴求家的味道或象徵了傳承。這次邀請了長期旅居美國的西餐主廚Jennifer為大家上菜,在家也可輕鬆親手備料過。
日劇《凪的新生活》中有一幕是,凪告訴阿權紅色的苦瓜籽吃起來很甜,邀請他一起品嚐,阿權半信半疑的吃了一口,發現真的如同凪所說的,紅色的苦瓜籽跟水果一樣香甜。 看完這一幕,有不少人開始好奇紅色的苦瓜籽到底能不能吃、吃起來是不是甜的,食譜自由配為你解密!
《一日三餐》(삼시세끼,又譯「三時三餐」),是韓國的實境綜藝節目,主題在於讓藝人們體驗自給自足生活,每集都會帶來簡單、天然、好吃的韓式料理。本次帶來《山村篇(女子篇)》第二集的食譜,以廉晶雅、尹世雅、朴素丹為固定班底,邀請鄭雨盛為特別嘉賓,示範這道「雞蛋煎餅三明治」,煎出色澤的吐司,夾入自製的雞蛋煎餅、火腿、生菜一起吃,豐盛營養,讓人元氣滿滿!
《一日三餐》(삼시세끼,又譯「三時三餐」),是韓國的實境綜藝節目,主題在於讓藝人們體驗自給自足生活,每集都會帶來簡單、天然、好吃的韓式料理。本次帶來《山村篇(女子篇)》的食譜,以廉晶雅、尹世雅、朴素丹為固定班底,邀請鄭雨盛為特別嘉賓,示範「如何烤出皮脆多汁的香腸」,學起來中秋烤肉的時候就能大顯身手!
《一日三餐》(삼시세끼,又譯「三時三餐」),是韓國的實境綜藝節目,主題在於讓藝人們體驗自給自足生活,每集都會帶來簡單、天然、好吃的韓式料理。本次帶來《山村篇(女子篇)》第二集的食譜,以廉晶雅、尹世雅、朴素丹為固定班底,邀請鄭雨盛為特別嘉賓,示範「用鐵鍋就能煎烤出軟嫩多汁的五花肉」,搭配自製泡菜對味又能解膩!中秋節品嚐正合適!
富含大量纖維質的各種菇類,簡單洗淨汆燙,就是營養價值高又好入口的高纖料理,本次邀請到六福萬怡粵亮餐廳主廚,示範簡單好做又清爽的菇菇家常菜,在家做、最好吃。
富含大量纖維質的各種菇類,簡單洗淨汆燙,就是營養價值高又好入口的高纖料理,本次邀請到六福萬怡粵亮餐廳主廚,示範簡單好做又清爽的菇菇家常菜,在家做、最好吃。
富含大量纖維質的各種菇類,簡單洗淨汆燙,就是營養價值高又好入口的高纖料理,本次邀請到六福萬怡粵亮餐廳主廚,示範簡單好做又清爽的菇菇家常菜,在家做、最好吃。