很多人看電影、追劇享受影視娛樂時,喜歡抱著一大桶濃郁酥脆的爆米花,一顆接著一顆,越吃越涮嘴,但高熱量讓人又愛又恨。擔心發胖的民眾別煩惱,營養師教大家兩招健康吃法,當主食吃且在家自己爆,既滿足口腹之慾,又吃得安心健康。衛福部彰化醫院營養室主任黃玉如表示,市面上的爆米花通常使用人造奶油來爆,這使得其香味
賴以潔/核稿編輯坊間常聽聞「太陽餅裡面沒太陽、王子麵裡面沒有王子」,其實空有其名的食物不只它們,夜市常見的章魚燒裡可能也沒有章魚!營養師高敏敏指出,這年頭很多「食物」可能悄悄替換成意想不到材料,像是蟹肉棒中沒有蟹肉、名稱是鱈魚真身是油魚等,有10款常見的「食物」陷阱。
沈莉馨/核稿編輯隨著電商產業快速發展,網路購物不受時間及地點的限制,部分具有性功能障礙的民眾,可能會礙於面子問題難以啟齒,不依正常管道就醫治療,而選擇直接購買網路宣稱含壯陽效果的產品。曾有員警在某知名電商平台上購入宣稱壯陽功效的精力糖果,送至食藥署進行西藥成分檢驗,結果檢出含有tadalafil (
手機、平板等3C產品普及化,幾乎成為國人生活中不可缺少一部份。部分民眾因長期使用造成肌酸痛會購買紅外線輔助治療儀器產品舒緩肌肉,苗栗縣政府衛生局提醒民眾,使用時要注意相關要點,避免舒緩肌肉反而造成傷害。苗栗縣政府衛生局表示,國人使用3C產品頻率高,低頭族人口分布在各年齡層。半靠著低頭滑手機、躺著追劇
國人食物過敏盛行率10年間飆升近2倍,除了「有殼海鮮」是最大過敏原,值得注意的是「花生」成為學童過敏原第2位及成人第3位,衛福部食品藥物管理署指出,近3年共抽驗300件市售包裝產品標示,不合格率超過1成;醫師提醒,已確認對特定食物過敏者,建議避免食用過敏食物,購買食品前,應詳細閱讀食品過敏原標示,當
花蓮一名卅六歲陳小姐因工作關係,長時間使用3C產品,眼睛又乾又癢、眼周肌肉緊繃,有時候還會出現分泌物,自行購買點人工淚液卻沒有改善,尋求中醫協助,門諾醫院中醫師程良雯透過針灸刺激穴位及搭配中藥飲,經四次療程後症狀大為改善。程良雯說,乾眼症在中醫看法,原因主要有兩大類,首先是「肝腎水不足」、另一種是身
林口長庚調查發現,10年來台灣的食物過敏盛行率飆升近2倍,嚴重的全身性過敏反應導致急診就醫增加,大大影響生活品質,除了「有殼海鮮」是最大過敏原,值得注意的是「花生」成為學童過敏原第二位及成人第三位,醫師提醒,已確認對特定食物過敏者,建議避免食用過敏食物,購買食品前應詳細閱讀食品過敏原標示,當產生過敏
葉立斌/核稿編輯許多市售食品,為達減糖零熱量目的,會使用甜味劑增添風味;對此,北秀健康管理診所醫師陳君琳說明,目前代糖可分為天然和人工合成2類,不過有不同研究顯示,人工代糖可能與失智或腦中風有關,最好選擇無糖產品,或選擇甜菊和羅漢果糖等相對安全的種類。此外,她也闢謠,代糖並不會導致肥胖,但可能因為未
葉立斌/核稿編輯有些人不方便吃水果,可能會考慮以果汁或果乾來代替水果攝取;但果汁與果乾可能有添加物,像是最常見的「糖」喝來甜甜很涮嘴,對身體負擔就難以計量了。營養師提出針對兩種飲食的攝取量分析,以及怎麼吃的建議。陳怡婷在臉書專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」與網頁指出,不少人想知道果汁與果乾要如
葉立斌/核稿編輯孕媽咪若遇上孕吐,吃一點蘇打餅乾可以緩解?營養師提醒,有更好的做法。柏飛營養諮詢中心院長蘇妍臣在臉書粉專「蘇妍臣-婦孕幼童營養師」發文表示,根據統計,有高達80%的孕婦經歷噁心,同時也有50%的孕婦有孕吐的症狀。蘇妍臣提醒,可依7飲食原則緩解孕吐:吃蛋白質,非蘇打餅乾;避免空腹;選擇
葉立斌/核稿編輯乳清蛋白,是近來超夯的增肌減脂食品,許多社群名人宣傳乳清蛋白粉產品可取代飲料、減去多餘熱量攝取,又能輕鬆增加蛋白質攝取量。乳清蛋白粉是什麼?食藥署又如何把關乳清蛋白粉的安全衛生呢?食藥署說明,以生乳或脫脂乳為原料,經酸或凝乳酶作用,將沉澱的酪蛋白分離,取得乳清後,再加以濃縮、過濾、脫
沈莉馨/核稿編輯許多人都喜歡吃炸物,但是否曾留意過店家所使用的食用油?營養師許育禎表示,日前逛夜市時,看到一家炸物店油鍋內的油竟「黑如機油」,讓她嚇一大跳,並藉此點出回鍋油的5大特點,包括:顏色變深又渾濁、產生很多泡泡、油脂變黏稠、油炸時產生大量油煙及油炸過後的食物顏色很深。
沈莉馨/核稿編輯對於長期臥床的病人而言,褥瘡,可說是必須嚴陣以待的敵人!到底褥瘡如何生成?如何挑選醫療用床墊來預防或緩解褥瘡帶來的不適?食藥署邀請臺灣家庭醫學醫學會曹玉婷醫師來為民眾做深入說明。褥瘡又稱壓瘡 分四等級醫師曹玉婷指出,褥瘡主要由壓力造成,又稱「壓瘡」。所謂的壓力,第一種是直接壓力,常見
葉立斌/核稿編輯不少家長認為乳酸菌飲料含益生菌,可以促進腸道健康,便會買給小孩喝,不過真的是這樣嗎?營養師許育禎表示,乳酸菌飲料確實含有益生菌,但許多廠商為了迎合孩子口味,往往添加許多精製糖,飲用太多反而增加腸道壞菌。建議家長購買「無添加糖」者,買回來後再自行加入一些水果打成果汁,天然又營養。
葉立斌/核稿編輯牡蠣營養價值高,更是男性補鋅來源之一,且不管是炸、煮、炒都深受國人喜愛。農業部漁業署表示,牡蠣含豐富的礦物質鋅、鐵及維生素B12,可增進皮膚健康、提高保護力、維持腸胃系統完整運作。另外,牡蠣料理方式種類多,可製成椒鹽蚵仔酥、蚵仔湯、蒜泥鮮蚵、炒豆豉鮮蚵。
日本小林製藥紅麴保健食品驗出「軟毛青黴酸」引關注。專家說明,黴菌次級代謝物相當多樣,是毒是藥僅一線之隔,咖啡豆、花生粉都可能遭黴菌毒素污染,務必要注意保存。日本發生消費者服用小林製藥含紅麴保健食品,陸續罹患腎臟疾病,甚至有人因此死亡,紅麴原料被驗出天然化合物「軟毛青黴酸」(暫譯)(Puberulic
羅碧/核稿編輯又到了香甜可口的水蜜桃產季,怎麼辨別手上這顆水蜜桃已經「完全成熟」了呢?農糧署指出,當水蜜桃完全成熟時,果實變軟,香氣濃郁,蒂頭周邊轉黃白色時,是最佳品味時機。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」表示,台灣常見的水蜜桃可分為平地水蜜桃及 高山水蜜桃,平地產季為4-6月,高山則於6
桃園市政府衛生局近來接獲民眾反映,在網路購買的藥品疑似是仿冒品,賣家身分卻無法確認,導致求償無門,桃園市衛生局表示,透過網路販售藥品已違法,提醒民眾勿購買,統計去(2023)年至今(2024)年4月,共查獲網路違規販售藥品423件,除移請他縣市衛生局處辦外,已依法裁處96件,另有68件為賣家身分不實
沈莉馨/核稿編輯護膝是運動傷害或退化性關節炎常見的輔具,不僅能保護受傷的關節,也能減緩日常的疼痛感。萬芳醫院骨科部醫師陳建樺表示,護膝只是暫時性的使用,一般使用建議1到2小時就可以放開,讓關節伸展舒緩,護膝穿戴應直接綁在皮膚上來避免滑動,若為了避免流汗而包覆在褲子外圍,會造成護膝容易滑動失去支撐力。
葉立斌/核稿編輯台灣身處熱帶、亞熱帶氣候區,溫暖、潮濕,非常適合稻作,米在台灣也是傳統的主食。農業部分享挑選糙米訣竅,選用具有CAS優良農產品標誌,外觀品質良好, 米粒充實飽滿,大小一致,透明度高,完整且有光澤。農業部於臉書發文指出,糙米是收穫後的稻穀經脫殼後的種子,保留了一層不易透水、粗糙的外層,