酪梨是這幾年非常熱門的超級食材,富含健康脂肪、醣質較低,能夠確實從中攝取熱量,還能幫助抗老化、養顏美容,營養價值很高。另外,酪梨的味道豐厚溫和,做成鹹甜料理都不衝突,吃法創意多元。
大家還記得之前介紹過一次木村拓哉自家食譜大公開嗎?沒想到「家事ヤロウ!!!」居然又請木村大神來上一次節目。這次木村拓哉也一樣不藏私,除了公開4道木村家的食譜之外,還隨機因應主持人的要求變出一道創意料理!不愧是擁有真本事的料理大師,相信粉絲看完這集一定又更崇拜
1壺中依序放入百香果、糖、蘋果、柳橙汁、藍莓、草莓和檸檬汁,倒入紅酒後放入冰箱冷藏一天。
母親節快到了,親自下廚DIY做一道可以看又可以吃的「花」送給媽媽!用櫛瓜和番茄捲一捲就完成,步驟簡單,而且還是一道營養的料理喔!
紙箱也能烤肉?而且全雞或整塊牛板腱都沒問題,讓你馬上變身露營高手,溫馨小提醒:記得要在戶外使用,並留意用火安全喔!
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※
一般來說,只要不要過量都可以隨時吃水果,不過對於老人家或腸胃道消化不好的人,飯後吃水果可能會影響消化,最佳吃水果時間,可以選擇每餐和每餐之間進食。
泛指希臘、西班牙、法國和南義等地中海沿岸的南歐各國,以蔬菜水果、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格;現在就學會這道以健康、純淨、地中海生活為主的蔬食料理!
1蘋果切成薄片,放入鍋中,倒入檸檬汁及細砂糖,小火煮到蘋果片軟化即可關火,將蘋果片瀝乾備用。
1蘋果削皮後切小片,檸檬洗淨後削皮留用,約取1/2擠汁備用,雞蛋將蛋白和蛋黃分開。
三月時,鮮紅欲滴的草莓,總飲人垂涎,無論是鮮食或是做成料理,少有人能抵擋它的誘惑!一起來看看草莓美麗外表下的一些「蜜」辛。
富含濃郁鮮味的烏魚子是不少民眾年節愛吃的料理,近年更有業者推出零食般、方便食用的「一口烏魚子」,然而,近日有網友突發奇想,將烏魚子放入微波爐,2分鐘後竟得到一盤乾癟的「暗黑料理」,大批鄉民見照傻眼,紛紛留言熱議。
1橘子(亦可用柳橙)去皮,撕除白色纖維部分只取果肉。
年假期間親朋好友相聚大團圓,,容易囤積過多熱量。年過了,也該清清腸胃,來個清爽可口又不失營養的輕食餐,減少小肥肚上身。自己做輕食其實很簡單,烹調部分要減少人工添加物的攝取,不油炸、不油煎,以涼拌、清燙的方式烹調。
武漢肺炎疫情嚴峻,少出門在家吃絕對是一大防疫方法,不過下廚好累,有沒有偷懶秘訣?原來微波爐可以用來煮焦糖?還能把馬鈴薯去皮蒸熟?其實微波爐超級萬能,還能用來做甜點、煮飯、做各式各樣的好菜,根本是懶人的必備神器!
過年大魚大肉吃膩了嗎?年後來試試這道蔬菜牛肉捲,吃起來清爽無負擔,重點超!快!速!懶得下廚的人只要用烤箱就能完成啦!
韓式沙拉蝦새우 잣 소스 초무침 saeu jas soseu chomuchim 這是很具有韓國傳統代表性的一道菜單,以前是比較宮廷的菜,看起來很華麗,使用的栗子、松子也都是高級的食材。特別是松子醬,在韓國可以算是一種特製的醬料,松子一定要先烘烤過風味才會好
編按:黃豆、紅豆、黑豆……這些常見的豆類食材不但便宜又料理多變,還有豐富的營養和改善水腫、解毒等優點,中醫師就要用這樣食材,教你做出任何體質都能享用的養生湯料理,改善氣、血、水循環,還能喝出好健康!