葉立斌/核稿編輯同藥的藥物,會因為使用者年齡、體重不同而改變劑量,食藥署說明,透過種族、性別、生活環境,甚至是基因,來確定哪些治療方法對哪種病人最有效,從而提供個人化治療,這就是精準醫療的核心概念。食藥署在臉書專頁「藥博士 正藥說」發文表示,隨著基因檢測技術的進步,與建立基因資料庫,醫療人員能更準確
沈莉馨/核稿編輯多數人想到鈉超標,會直接聯想到重鹹、重口味的食物,以為吃清淡一點就沒事,但是「麵條」竟可能是鈉過量的元凶!營養師蔡正亮表示,一碗普通麵線含鈉量約2500毫克,已超過1日上限(約2500毫克),建議生麵線放入深底鍋,開大火煮至少5分鐘,撈起後再放在冷水裡洗滌一次,所有湯水倒掉別再拿來煮
沈莉馨/核稿編輯每個人一定都有焦慮、陷入大腦風暴的時候。好食課營養師Anna李宜樺在臉書粉專「好食課」發文表示,除了深呼吸以外,補充鎂也可幫助安定神經,舒緩焦慮。以15克做計算,鎂含量較高的堅果種子前三名是:南瓜籽95mg、西瓜籽71mg、葵瓜籽59mg。
沈莉馨/核稿編輯虱目魚為台灣最具傳統風味的美食之一,衍生出各式料理,包含羹、湯、麵、粥,都營養滿分!農業部在臉書發文分享,圖解虱目魚各部位,從頭到尾分切6部位,各有美味秘密。農業部表示,虱目魚的魚體呈現乳白色,肉質細緻且鮮美,富含優質蛋白質、維生素B群、EPA、DHA,營養價值極高,又稱為牛奶魚。