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消費者「嗜」咖啡成癮,不只咖啡店如雨後春筍般興起,在家或辦公室解癮的濾掛式咖啡、三合一即溶咖啡、咖啡豆等「黑金」商機也年年成長。全聯福利中心觀察,隨著現煮咖啡精品化,以及各個咖啡名店爭相搶攻「黑金」商機,也提高消費者對於咖啡風味的講究程度。