為了呈現原汁原味的越式美食,店家自越南進口多種食材及辛香料做料理,吸引不少饕客一嚐成主顧。
食材:雞翅3支、檸檬1/4顆、橄欖油10c.c.。調味料:鹽5g、胡椒粉5g。1.利用竹串從雞翅尾端開始……
大安區是台北市人潮、住宅聚集之地,在商辦林立的鬧區仍有傳統中式早餐隱身其中,仍是許多人最愛的早餐選擇。
「一號島廚房」有不少料理靈感來自中菜,卻搭配西餐料理手法,讓人在咀嚼熟悉的味道之餘,彷彿又多了點新意。
MEATGQ橡木炙烤牛排館每日食客盈門,靠著口碑相傳聞,香而來的客人絡繹不絕。嚴選Prime頂級牛肉的紐約客及肋眼部位,肉質鮮美,使用特殊燃木烤箱,口感香氣相得益彰。
以蜜糖吐司為招牌的Dazzling CaféMint,也於去年的十一月推出可拿滋,因此來到DazzlingCaféMint,除了有能讓少女們發出驚呼的多種口味蜜糖吐司。
「三喜食堂」位於永春東路上,店家以提供私房台菜、海鮮為主,老闆兼主廚郭芳力融合過去台菜、海鮮、日式、粵菜料理經驗。
今年六月甫開幕的「鴨片館」,坐落於美術園道商圈旁,主打北平烤鴨、一鴨八吃。
食材:蛤蜊100g、石斑魚肉片270g、透抽90g、鮮蝦80g、淡菜70g、洋蔥1/4顆、檸檬半顆、橄欖油1大匙、白酒1大匙、百里香2株。調味料:鹽巴少許、黑胡椒適量。
在台南小有知名度的「東西小棧」於2010年獲得美國安格斯證書,並使用安格斯特優級牛肉為食材。店內的乾式熟成牛排,採用極佳級(PRIME)自然飼育的安格斯牛肉。
從小在茶園中長大的老闆林威廷,曾經喜歡茶勝過於咖啡,當時的他對咖啡的印象就是又黑又苦,但在21歲時,無意間喝到朋友自己烘豆所煮出的咖啡,讓他從此對咖啡改觀,也開始專研咖啡的奧妙,先是從小烤箱玩起。
原本位於高雄同愛街上的「焗舍」,老闆說,店內主要料理簡單的焗飯及焗麵兩種,醬汁口味則有白醬海鮮、咖哩雞、黑胡椒牛肉及紅燒豬肉四種可選,最後再鋪上滿滿的雙色起士入烤箱焗烤,端上桌後香濃起士風味撲鼻,讓人垂涎。
為了滿足新泰路商圈住商混合的特色,普羅旺從早餐便開始營業,提供中西式多樣的平價餐點,口味大眾、老少咸宜。普羅旺在原料的選用上可說是十分講究,除了不惜成本地選用優質食材製作料理外,還採用2004、2005年咖啡比賽指定用豆,以中深度烘焙的方式
咖啡煮過後殘留的渣渣只能往垃圾桶一丟嗎?顯然你跟咖啡渣不熟喔!市面上咖啡連鎖店林立,即使家裡不煮咖啡,許多咖啡店也都會免費提供咖啡渣讓消費者取用,學會聰明利用,就能為家中省下不少買芳香劑的預算!咖啡豆在烘焙過程中會形成多孔隙的構造,可以吸附
ChimichurriSauce香料辣椒醬是阿根廷最為知名的傳統醬料,濃郁的滋味就像阿根廷給世人的感覺,熱情又有勁!本期邀請阿根廷門多薩柏悅酒店(ParkHyattMendoza)行政總主廚費南多(FernandoFranco)教你做阿根廷
記者楊若梅/報導攝影/記者林韋言、楊弘熙涼風吹起,讓人忍不住想手捧暖呼呼的烤地瓜,懷念的烤地瓜和秋天最MATCH,別想得太困難,跟著專家利用家庭烤箱烘焙,就能創造出最幸福的香甜滋味!如果你手邊的地瓜比較大、或者你是只有陽春小烤箱的租屋族,同
到大台中旅遊,住宿平價旅店也能有高檔享受,再精挑靠近市區的旅店,就能在台中城吃喝玩樂EASYGO。都會市區平價旅店看不到的SPA、烤箱和健身中心,卻在拓程商旅現身,「平價卻高級,時尚又優雅」,是拓程給房客的印象,緊鄰著逢甲商圈,卻不喧囂嘈雜
記者蔡亦婷/報導攝影/記者蔡亦婷、校園記者沈昱嘉季節由夏入秋,換季時將家裡好好打掃一番,也正是重新布置居家環境的好時機。坪數不大的空間,還是需要幾樣精緻好用的小家電,趁特賣會時購入,精算又實用,也讓生活的便利性更加分喔。1.利品分成三類,第
發現天氣轉涼,是上星期五的事,正確地說,是下午五點二十七分,當時我剛游完二千公尺的自由式,習慣性地,每次游完當天預定的距離,我都會確認一下時間,看共花了幾分鐘,五點二十七分,比平常快二分鐘。當時吹來一陣涼風,我看著映在池面上金橙色的夕陽反照