沈莉馨/核稿編輯吃蔬菜好處多多,但葉菜類很難保存,可能將整把蔬菜放進冰箱,還是有變黃的困擾。台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文分享蔬菜保存方法,冷藏前有3個關鍵技巧,就可以輕鬆享用,健康又美味的新鮮蔬菜。●步驟1用餐巾紙或廚房紙巾,將蔬菜外面的水分擦乾,避免水分使蔬果加速枯萎。
沈莉馨/核稿編輯說到夏天就會想到芒果,而國產芒果有很多品種,從外觀、風味和口感上都各有特色。農業部在臉書發文分享7種芒果品種,以及挑選時的技巧:聞、看、摸。有明顯的果實香氣;果粉分布自然均勻、體型飽滿、表面光澤,無壓傷或黑點為佳;有彈性、蒂頭處結實。另外,若芒果果皮出現黑點,則要盡快食用!
葉立斌/核稿編輯一日之計在於晨,早餐吃得好,能量充足開啟新的一天!不過,早餐店品項多,該怎麼搭配才健康?國健署在粉專「食在好健康」提醒,早餐店餐點中許多是油炸、高糖及加工食品,長期吃恐造成身體負擔,因此提供3技巧,包括:選擇原型食物,減少加工食品;少醬汁、少勾芡;以及選擇無糖飲品,例如漢堡、蛋餅中常
葉立斌/核稿編輯端午連假結束了,收心上班之餘,飲食也該恢復正常,甚至該為前幾日放縱的大餐做些「惡補」。醫師陳君琳在臉書專頁「精準減重|北秀健康管理診所」發文分享飲控3招:細嚼慢嚥、餐前及餐後運動、吃天然釀造醋。其中提到,醋可以幫助消化吸收,「醋酸」亦被證實可以增加胰島素敏感度,有助減少脂肪囤積,最好
葉立斌/核稿編輯根據衛生福利部國民健康署「健康5蔬果」原則,成人每天至少要吃3份蔬菜。不過在料理蔬菜時,應該如何兼顧健康與美味?營養師吳佳穎分享家常菜「魚香茄子」做法,即使不油炸一樣能煮出漂亮紫色。並指出,吃菜不僅幫助改善便秘問題,像茄子這類紫色蔬菜還含有植化素如花青素、多酚,營養豐富。
每天體重起伏的原因,有很大一部分來自於水分,有時候不是真的胖了,只是水腫。水腫的原因有很多,包括:藥物、疾病、久站久坐,當然也包含飲食,比如:吃太鹹、重口味、水喝不夠,蛋白質攝取不足等,而消水腫有一些飲食技巧。蛋白質吃不夠,營養不良,會影響體內滲透壓,造成液體滯留在體內引起水腫!
林惠琴/核稿編輯想要清爽一「夏」,來碗刨冰或冰淇淋消消暑,卻擔心太冰冷的食物容易誘發鼻過敏?輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳在臉書粉專「生涯一筋 胡皓淳醫師-輔大醫院 耳鼻喉科 新莊五股泰山」發文分享3個小技巧,吃冰不過敏,包含:避免冰品過冷、選擇溫和冰品、保持鼻部衛生。
創世台南院提供到宅「原床泡澡」服務,運用簡單的器具,將原本的床打造成浴池,一名臥床長輩半年來沒不曾好好洗個澡,「原床泡澡」到宅服務,大大提升臥床者與照顧者的生活品質與健康,長輩也開心,直說「洗澡很舒服」。創世台南院社工表示,台南一名90多歲的長輩,2年前於家中跌倒,導致骨折,後又因疾病開刀、泌尿道反
端午節將屆,「粽子」是家人團聚時豐盛美食中不可或缺的主角,也是最應景的伴手禮。所以市面上除有傳統粽子,還有滿足味蕾的各式各樣端午粽廣告,讓人應接不暇。衛福部苗栗醫院營養師彭雅渂整理糖尿病、腎臟疾病、心血管疾病、代謝症候群等慢病飲食應注意的小細節,提供民眾参考。
沈莉馨/核稿編輯端午節將至,應景吃粽子不可少!營養師李婉萍表示,許多人有「餡料單純的甜粽比鹹粽好」、「水煮南部粽、素粽比較不油、熱量更低」的迷思,但其實並不然,前者甜粽傳統做法會加入豬油或沙拉油攪拌,且餡料的糖份,也會在體內轉成三酸甘油酯,不會比較健康;而後者所述,其實鹹粽大多配料都會用油先炒過,素
沈莉馨/核稿編輯我有三高嗎?到底什麼是三高?翰醫堂中醫診所於臉書專頁「翰醫堂中醫診所」指出,俗稱的三高就是:高血壓、高血糖、高血脂,而三高發生與現代人的生活習習相關,受到西方的飲食文化影響,精緻食物、高油脂、高糖分的食物等,成為現代人的文明病。而三高又容易誘發許多疾病,像腦中風、心血管疾病,容易造成
台灣即將邁入超高齡社會,而失智人口逐年增加。依據衛福部「全國社區失智症流行病學調查」,推估113年65歲以上失智症人口數約有35萬人,如何友善包容是不容小覷的課題,中國醫藥大學北港附設醫院(北港媽祖醫院)失智共照中心,以VR體驗,帶領家庭照顧者們,以第一人稱視角帶領民眾更了解失智者處境。
農曆五月初五端午節,又稱為五月節,家家戶戶都會在這個傳統節日準備粽子;如何在吃粽子的同時兼顧健康?台北榮總新竹分院營養師林瑞媛建議民眾把握餐盤六口訣,將可吃得健康又均衡。技巧一:控制份量大小粽子雖然美味可口,但市售粽子大多高熱量、低纖維,一顆約300到500大卡,相當於1.5至2碗飯的熱量;因此,建
端午節划龍舟是傳統文化,民眾體驗划龍舟若缺乏基礎訓練或沒有掌握技巧,很容易造成身體多個部位的運動傷害,台北慈濟醫院復健科醫師張益維提供3項基礎核心肌群及上肢訓練動作,讓民眾提升肌肉耐力及穩定性。張益維指出,划龍舟是高強度的運動,充分運用到全身肌群,包括大腿、腰部、背部及手臂,新加坡運動醫學骨科雜誌曾
沈莉馨/核稿編輯迎接新生命固然充滿喜悅,但產後狂掉髮總是令人傷腦筋。翰醫堂復興院主治醫師張雅涵於臉書專頁「翰醫堂中醫診所」發文指出,改善落髮在家也可以做得到,分享5個小撇步,有效改善產後落髮問題,包含:選擇天然洗護髮產品、可以寬齒型梳子輕柔梳髮、暫時不染燙、每日按摩頭皮、或尋求中醫調理來幫忙。
端午節賽龍舟是節日傳統文化,但民眾體驗划龍舟若是平日沒有基礎訓練,或是沒有掌握相關技巧,很容易造成身體各部位的運動傷害,台北慈濟醫院復健科醫師張益維提供三項基礎核心肌群及上肢訓練動作,讓民眾在家也能自行訓練,提升肌肉耐力及穩定性。張益維指出,划龍舟是一項高強度運動,會充分運用全身肌群,包括大腿、腰背
為減輕家中照顧失能者的負擔,高雄市衛生局積極推動「出院準備銜接長照服務2.0計畫」,目前共計41家醫院加入出院轉銜長照2.0服務行列,縮短出院後銜接長照服務的等待時間,平均出院後1.67天即可順利銜接。高雄市老人人口至2024年4月約為52萬9189人,老人人口比率19.39%高於全國平均18.65
現代人抗壓性小,年輕族群心理健康,已成為社會關注重點,莘莘學子面臨課業、人際、生活種種挑戰,隨著壓力的增加和緊湊的生活步調,心理健康問題在年輕人身上愈來愈普及化,如果缺乏足夠的心理健康知識和社會支持,就有可能產生負面且長遠的影響,因此部立澎湖醫院特別前進校園,進行情緒教育宣導。
潔牙孩子王大比拚!屏東縣政府與屏東縣牙醫師公會今(1日)在屏東市仁愛國小活動中心舉辦國小學童潔牙觀摩賽,共有28校、216位學生角逐潔牙王;縣府強調,屏縣學生齲齒率持續下降,雖高於全國平均,但差距已經逐年減少,透過競賽與落實在校園日常生活的保健習慣,可望持續降低齲齒率。
前(27)日晚間,1名47歲賴姓男子到高雄科技大學建工校區的操場運動,突然倒臥並失去呼吸心跳,學生陳書毓正好經過發現,當場施以CPR急救,成功挽救回賴男性命,家屬今(29)日特別到校致謝。高科大指出,模具系大二同學陳書毓27日晚間從實驗室返回宿舍途經操場時,發現賴男倒臥操場無呼吸心跳,立即呼救附近國