文、食譜示範/成澤文子 譯/彭琬婷你每天午餐都只吃麵類、飯類果腹嗎?或是吃麵包代替米飯?如果被我說中的人,那你就是醣類攝取過量的高風險群。醣是重要的能量來源,但過度攝取就會造成肥胖。可是,也不建議大家完全捨棄醣分,雖然說斷醣後體重會快速下降,不過極端的減醣,反而容易造成內臟脂肪的增加。
想來你實在太天真了,你原本以為會在此處覓得討海的人,但原來隨著歷史的斷裂後,海就不再那樣貼近了,而是每個人都是一座島嶼,不斷在海流間漂動,然後甘願、或不甘願地與哪一塊土地成為了陸連島,那些仍是島嶼的人則是未聞他們的音信,也許這正合他們的意。
現在會有那麼多易怒或焦慮的人,其中一個重要原因,就是吃到重口味餐食的機會變多。鹽分和糖分不只會對人體造成傷害,在精神層面也會帶來重大影響。現在,社會上會有那麼多壓力產生的重要原因之一,其實就是「鹽分」。例如,對蛞蝓撒鹽,蛞蝓體內的水分將會流失,然後縮小。又如在割傷或跌倒摔傷的傷口上塗一層鹽巴,會怎麼
文化部今(16)日在河岸留言舉行「台客原經典重現演唱會」,由11組歌手演唱台語、客語、原住民語歌曲,同時曝光「台語、客語、原住民族語流行音樂發展史影音紀錄」片段,文化部長李永得表示,自己的母語是最重要的文化因子,為尊重各族群,未來書面語正式名稱初步規畫叫台灣台語、台灣客語、台灣原住民族語、馬祖語、台
我是一位環境清潔員,一開始擔任加工區室外落葉清掃,每天都有掉下的落葉,才剛掃好幾大袋,一陣風來,看到又有葉子落下來,我臉就臭了,白忙了!曾經要求領班,請老闆來把樹修短、修小,哪知道樹修短修小後,沒樹蔭可躲太陽,反而熱得滿身大汗!我看領班她都穿長褲、穿長袖套,戴大斗笠、包大的方巾,問她不會熱嗎?她説:
〈旅人絮語〉大稻埕是旅客到台北必定造訪的觀光勝地,但其面貌卻不時發生變化,仰望那些有時代感的建築立面,走在古色古香的騎樓下,旅人卻會訝異發現,竟然又有新的美食店家、買物小店進駐,而曾經空置一段時間的建築,也在整理修復後成為呈現在地歷史、文化的展場,這樣的變化是好或壞無法定論,但或許就是一個富有故事的
後來Abel帶她出差香港,特別去Fortnum & Mason吃下午茶,三層細瓷點心盤擺著甜鹹點心,壺裡倒出色澤漂亮香氣撲鼻的熱紅茶,Abel告訴甜白Fortnum & Mason倫敦店創立於1707年,是英國皇室的御用品牌,Abel拿起裝牛奶的淺藍色小盅以眼神詢問甜白茶裡是否加奶,甜白搖頭,他便在
石坊街這麼短,遺忘這麼長小時和家人住居舊名竹塹的新竹市石坊街,雨水不多,九降風吹襲強勁,即使起風季節,天空照樣晴空萬里。九降風不時興事先知會,說來就來,形跡詭異;有時輕盈柔和,吹拂清爽,有時又像一場無法提防的災變,叫騎乘單車的人迎風搖晃,不好前行,乾脆下車推著走。
回想自己剛接觸身心靈領域之初,對於「愛自己」這詞很懵懂,僅停留在「表象的愛自己」,以為就是對自己好一點,買喜歡的衣服、讀喜歡的書、做喜歡的興趣、看喜歡的風景、和心愛的家人或好友品嘗美食一起旅行……等而已。直到開始進入學習神祕學範圍,遇見我的啟蒙老師,引領我理解生命科學的智
家門口以外的地方「不乾淨」,不要靠近就是了,但如果鬧鬼的地方是在自己家裡,該怎麼辦?快來看看讀者們的親身經歷和應對之策吧!【拜請各路好兄弟 別把我家當你家】天靈靈,地靈靈,拜請各路好兄弟,不要把我家當成你家,時不時就來晃一晃、飄一飄,瀟灑得來去自如!
〈旅人絮語〉時序入秋,想品嘗當季美食的渴望陣陣騷弄人心。另一方面,重視養生的人,也需在秋天開始打底,吃些溫潤湯品,那種在味蕾洋溢出的滿滿幸福感,就是秋天讓人上癮的滋味。粵式煲仔菜誘人食慾 台北美福今年秋天台北美福大飯店「潮粵坊」推出廣東人日常就會吃的煲仔菜,菜色內容由來自香港的行政主廚王志孚發想,因
以綠生活概念出發 綠宿行旅「大和村裡的美術館」藝術展演起點,從「綠宿行旅」出發,這是一家以綠生活為整體規劃的旅店,尚未進入旅店前,就先被以植物概念設計的建築外觀吸引。走入旅店後,看見以保特瓶堆砌而成的牆面,這道直達樓頂的藝術裝置,在自然光的照射下凸顯氣勢,不僅是店內獨特風景,到了夜晚,旅人還能透過平
席爾凡.戴松著,梁若瑜譯,木馬出版法國作家席爾凡.戴松(Sylvain Tesson,1972-)實踐給自己的隱居諾言了──前往西伯利亞針葉林居住六個月。21世紀的隱居是這樣的:比魯賓遜從容(行前勾選長串必需品清單),比唐宋隱士科技化(裝載太陽能板,帶著一台因過冷當機的筆電),從十五種番茄醬擇買、掃
51987年的香港電影,青春正好的鍾楚紅和周潤發,若有似無的情愫,紐約的孤寂與美麗。1987年的同時我在舊金山,靜靜的沉默,短暫的自我放逐;決意反思前半生何以犯錯?悽美的電影中,河岸公園長椅上,一對白髮的老夫婦相對微笑,眼神是充滿著愛意;老先生屈身隨手摘起一朵小黃花,獻給妻子,舉目看見坐在近處椅上一
文、攝影/香草生活家Julia記憶中的歐洲旅行回憶,多數在夏日。今夏原本也有歐遊計畫,一場全球疫情延燒,理當安住於家,但思念啊!像長了翅膀似地,不斷在回憶上空盤旋。於是我試著在廚房裡,邊聽著鍾愛的法文、義語歌曲,邊搗磨香料拈剪香草,配上當季繽紛蔬果,料理過程我彷彿在飛往異國的班機上。後花園的用餐時光
入夏以來雨水少,破紀錄的高溫熱得人受不了,卻讓各種瓜類甜度升高,大西瓜又甜又沙,盛產的絲瓜3條100元。雖然做飯辛苦,卻可以利用一些便宜的食材輕鬆做、簡單吃,營養不打折、美味滿點。當很多農產品都改良得又大又肥的同時,卻有些走反路讓它長得短小精緻,例如絲瓜已經不興圓筒狀的品種,熱銷的都是短小圓胖型的;
編按:當夕陽西下,也正是隱身在各地的夜市開始甦醒的時候,台灣各地有大大小小的夜市,廣集美食、人文、風土民情等魅力於一身,不只呈現台灣庶民百態,也流瀉台灣的另一種動人風情,今晚,我們逗陣來去迺夜市!士林夜市品嘗者/愛米粒我愛逛夜市,對於士林夜市更有特別的感情,因為從小在天母長大、士林讀書,自有記憶第一
文、食譜示範/駱進漢近幾年「方便」成為一種飲食習慣,大家都不出門,在家叫外送宅配到府,或是自己簡單下廚。以前所謂方便的食物,幾乎選用不營養的泡麵,而泡麵添加很多碳水化合物,以及對人體有害的「鈉」,吃太多,鈉含量就會過高而超過每天攝取量。據統計,一般健康的成年人,每天鈉攝取量不得超1500~2300毫
文、食譜示範、攝影/劉維真、詹柏村到麵館或小吃攤,最引人注目的時常不是價目表上的主食,而是小冰箱中琳瑯滿目的清涼小菜。唏哩呼嚕的一口麵、配上一口涼拌小黃瓜或是泡菜,酸甜交錯的滋味點綴,為日常的用餐經驗增色不少。醃漬涼菜在餐廳中扮演著開胃要角,其上菜方便的特性其實也可以應用在我們日常生活中。 若冰箱打
在家自己煮很好,如果能做到食材一點都不浪費,這更是很有成就感的事,大家一起挑戰吧……〈採買就計畫〉超前布署 寧少也不剩採買食材前,我通常都會先想好要做的菜色,盡量控制在一餐內可以吃完的量。家人比較愛吃的菜就多做些,如果有一道菜煮的量比較多,那麼其他的菜一定要量少些。吃不夠