吃膩了烤肉醬刷肉加吐司?一口肉一口含糖飲料卻覺得越吃越油膩?國健署在臉書專頁「食在好健康」建議,香料可替換成迷迭香、孜然粉增添異國風味,烤肉串中加入蔬菜、水果可補充膳食纖維,把含糖飲料換成無糖茶或氣泡水,不僅健康吃還能去油解膩。●香料類:迷迭香、咖哩粉、孜然粉、義式香料粉、蒜粉,像是馬鈴薯加點迷迭香
由於目前國內外COVID-19疫情依舊持續,且以XBB為主流病毒,因此莫德納XBB.1.5疫苗將自本月26日起開打。新竹縣政府今天表示,65歲以上為首階段優先接種,此外,長者只要到縣內13鄉鎮市衛生所完成接種,不限XBB疫苗,將加送500元商品禮券及10劑快篩試劑,送完為止。
中秋將至,除吃月餅、烤肉,還要吃柚子,但親友拜訪送禮的柚子一多,吃不完怎麼辦?農糧署分享,可將其製成「柚子莎莎醬」,搭配鹹香烤肉一起吃,清爽解膩;搭配玉米片當作派對小點心;又或是土司夾肉加入製成三明治,都是不錯選擇。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,文旦剛採收時果實飽滿、果肉硬脆,
許多民眾喜歡將水果打成果汁、製成果乾,食用起來方便又快速,但營養師陳怡婷指出,果汁在製作過程中,容易加速維生素C氧化、部分營養素流失,而且升糖指數(GI值)會變高,建議改成蔬果汁以增加膳食纖維攝取,另外,許多人愛吃的果乾也屬於高升糖指數食物,提醒民眾記得控制攝取量,並可以搭配優格、沙拉等入菜食用。
一年一度的中秋假期又即將來到,每逢年節連續假期結束,總會有糖尿病友充滿罪惡地來找營養師諮詢,面對美食誘惑無法克服的問題總是不斷上演,畢竟血糖控管對病友來說是終生面臨的課題,究竟該如何培養正確的飲食觀念,才能禁得起美食的誘惑,又兼顧血糖穩定?
「男」以啟齒的勃起功能障礙,影響層面不單僅是性生活,亦包含自信心、伴侶關係,甚至家庭和諧等,義大醫院泌尿科醫師黃維倫指出,每2名60歲以上的男性中,就有1人受此困擾,勃起功能障礙的成因分為器質性、心因性及混和性,硬度則可類比成完全不硬、蒟蒻、剝皮香蕉、帶皮香蕉、小黃瓜。
小黃瓜除豐含維生素A、鐵等營養素外,更能使人體細胞有抗氧化作用,減少腸道致癌機會。但外皮明明是綠色的,為何不叫小綠瓜?對此,臺北農產運銷公司解釋,其實小黃瓜原名叫「花胡瓜」,被叫做小黃瓜有2原因,其一是因小黃瓜在果實幼嫩時採收,凋謝的黃花仍多附著在果實底部,所以以此稱呼。此外,也強調,小黃瓜和大黃瓜
午後對流雲系發展旺盛,全台5縣市出現豪雨、大雨,不僅影響交通,婆婆媽媽也開始擔心菜價飆升。營養師蔡宜庭在臉書專頁「珍妮絲營養書-蔡宜庭營養師」發文建議,可選購較不受風雨影響的胡蘿蔔、洋蔥、菇類、冷凍蔬菜等食材,相對便宜又顧營養!蔡宜庭指出,三色豆(玉米、豌豆仁、胡蘿蔔)中只有胡蘿蔔是蔬菜類;玉米和豌
因環境荷爾蒙、兒童營養過剩、心理因素等問題日益漸增,性早熟備受矚目,家長也會擔心孩子是否之後就長不高。竹北雅丰唯心中醫診所中醫師王思婷表示,中醫觀點所常見的性早熟體質為:肝鬱化火、痰濕壅滯且食積胃熱、腎陰虛相火旺,只要及早發現,在適當治療下,過亢的荷爾蒙是可以調整回穩、性早熟可以被延緩。
夏日暑氣蒸騰,來上一碗涼麵,美味又消暑。但別看涼麵的份量不多,但熱量卻很驚人!營養師高敏敏列涼麵熱量圖表,一份傳統涼麵約440.5大卡(以普通份量估算),其中油麵和芝麻醬都屬高熱量單品,蔬菜量才只有0.3份,完全達不到「每日5蔬果」。她建議,要減輕熱量、吃得健康,可將「油麵換成富含膳食纖維的蕎麥麵」
西瓜是夏季人氣水果之一,不論單吃或製成果汁,都受眾人喜愛,但它又分紅肉與黃肉,該如何選擇比較好?營養師程涵宇表示,若想顧眼、護心、抗氧化、抗菌保護黏膜健康可選紅肉;壓力大、降血脂則可選黃肉。另,黃肉較低鉀,更適合腎臟病人吃。紅肉護心、改善男性早期攝護腺肥大
59歲男計程車司機有抽菸史,1年前出現不會疼痛的血尿,醫師以感染給藥,吃藥後會緩解但又復發。之後改到泌尿科診所做超音波檢查看到膀胱有陰影,轉診到成大醫院,膀胱鏡確認是癌腫瘤手術切除,化驗是初期癌瘤,須每3個月回診。小黃司機有抽菸史 罹初期癌瘤
夏天到來,天氣越來越炎熱,你還透過吃冰消暑嗎?中醫師表示,吃冰並不是真正的解暑,吃太多冰反而會增加身體燥熱及腸胃負擔,因此建議食用4類食物解暑,如瓜類可補充身體所需的水分;綠色蔬菜排除體內濕氣;而食用豆類可清熱解毒及利水消腫;適時飲用茶類可促進體內代謝及消除暑熱。
三餐總是在外,要如何吃得健康又均衡呢?營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」列出簡單圖表,只要在每一欄選一樣,只要均衡吃都很健康。另,吃飯的順序也很重要,先吃蔬菜再吃蛋白質,最後是澱粉,飯後再來份水果,補充膳食纖維和維生素C時,也能排出多餘的鈉。
端午節粽子是公認的熱量大魔王,怎麼吃才能不增加身體負擔呢?佳齡健康營養師陳姿霓表示,改變粽子的份量、烹調時減油、使用高纖與低脂蛋白質食材、均衡搭配、少使用沾醬,就能過節吃粽同時兼顧健康。改變粽子份量與減油烹調陳姿霓指出,粽子軟糯的口感來自糯米,其中糯米富含的支鏈澱粉較難消化,容易造成脹氣不適,而且常
每年端午節,掛艾草、吃粽子、看龍舟等是傳統習俗。但粽子是糯米製作,吃多了不易消化,因此澎湖縣政府衛生局社區營養推廣中心推廣五穀雙菇粽,前往馬光明及菜園社區據點教學,要民眾吃得健康,也能大啖美食。社區營養中心營養師黃柏榮表示,這次針對長者設計的五穀雙菇粽,調整糯米的比例,添加了全榖雜糧如紫米、小米及鷹
近期全台高溫炎熱,許多民眾都選擇透過大量飲水來補水。對此,營養師李婉萍表示,除了水之外,可補充苦味食物及大家熟知的夏季瓜類來補水,如:苦瓜及西瓜等。但其實許多蔬菜的含水量更高。像是:萵苣、小白菜、青江菜、芹菜、冬瓜、石蓮花及小黃瓜等,水分都超過95%。
梅雨季節結束,進入夏天愈來愈熱,很多人喜歡靠冰品或冷飲來降溫,花蓮慈濟醫院中醫部醫師林諭臨說,消暑清涼並不是要依靠放冰品或喝冷飲,小心喝冰水愈喝愈渴,這是因為人體本身就有溫度調節的能力,建議可以吃扁蒲、小黃瓜、鳳梨等食材,均有助於消暑清涼。
天氣炎熱,點盤涼麵吃正可消暑,但要如何挑選,才能安心又不胖?營養師李婉萍建議,選購前遵守熱量、均衡、飽足感等3法則,先看營養標示,確定總熱量,並提醒醬料含大量油脂,不可忽視。此外,涼麵普遍缺乏蔬菜和蛋白質,建議可加點生菜沙拉、滷蛋,補足纖維、蛋白質。麵體建議選蕎麥麵,因為油麵比蕎麥麵更容易想睡。
今(6日)是節氣「芒種」,預告著夏日天氣逐漸「炎熱」。陽明馬光中醫診所醫師高慈婷提醒, 此時節若汗水、體熱排散不暢,容易食慾不振、飯後腹脹、腹瀉,還會爆濕疹、痘痘。芒種的節令養生注重:除濕與消暑,飲食上可適量吃寒涼性質的瓜類、豆類,湯品選擇四神湯,飲料則建議喝酸梅湯,代替含糖冰涼的手搖飲,再搭配穴位