林惠琴/核稿編輯堅果的營養價值甚高,適合當成三餐的好油脂來源,也可以當成點心來吃,但超量也可能導致肥胖問題。營養師劉怡里提醒,適量吃堅果能維持心血管健康、預防心血管疾病。如果真的很愛吃堅果又怕胖,建議可以選擇南瓜子、葵花子、瓜子,1天約1湯匙最健康。
林惠琴/核稿編輯芒果單吃或配冰都相當美味,但醫師提醒,芒果甜度高、含較多鉀離子,所以有糖尿病、體重控制、腎臟病友者要注意攝取量。另外,也有人可能會對芒果過敏,若出現嚴重的過敏反應,如蕁麻疹、喉嚨腫脹、舌頭搔癢等現象,一定要盡快就醫。林口長庚醫院風濕過敏免疫科醫療團隊於臉書發文指出,台灣有著「水果王國
林惠琴/核稿編輯炎炎夏日,正值蓮藕產季,農糧署指出,挑選蓮藕3步驟為:藕節粗長並堅實、顏色呈黃褐色,以及表皮光滑、藕孔空洞大為佳。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,每年5-10月為蓮藕產期,以台南、嘉義、桃園為主要產地,蓮藕為蓮的地下莖,富含蛋白質、膳食纖維、多種維生素與礦物質等營
沈莉馨/核稿編輯葉黃素有益眼睛健康,幫助預防黃斑部病變,而深綠色蔬菜更是葉黃素的優質來源之一。營養師吳佳穎於臉書粉專「營養師 拉拉-吳佳穎」發文指出,台灣超級常見的地瓜葉,葉黃素含量不輸其他蔬菜,而且吃蔬菜的同時,還能吃到維生素C、膳食纖維、植化素等營養素。她也分享地瓜葉料理食譜,簡單4步驟就能端出
台南優質芒果外銷日、韓、新加坡等國家,2024台南國際芒果節昨起2天在走馬瀨農場盛大開幕,台南市長黃偉哲今(23)日特地北上,帶著新鮮芒果及相關農漁特產,來到遠百竹北店出席「幸福芒滿!」1日快閃活動,端著鮮甜多汁的芒果,邀請新竹人踴躍來品嚐。
沈莉馨/核稿編輯想要延長壽命、改善健康有什麼好方法呢?黃軒在臉書專頁「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」引述多項國外研究發文指出,一般民眾都以為是保健食品和仙丹靈藥之類的東西,才能使人延長壽命,其實這些都是健康上的「誤區」,分享6種食物延壽又護心,包括:水果、蔬菜、豆類、堅果、魚類及乳製品。
沈莉馨/核稿編輯無花果的口感細緻柔軟又香甜,你吃過了嗎?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,無花果屬於花序果(聚花果),花朵藏身於膨大而中空的花托中,絲狀部位為花蕊,清洗後切除蒂頭、整顆皆可食用。農糧署指出,台灣無花果主要生產於雲林等中南部地區,每年6至11月為盛產期,並以成熟後轉紅
年紀小的孩子活蹦亂跳,有時甚至靜不下心看書或吃飯,是許多家長頭痛的問題,台灣職能治療學會理事陳玉蘭指出,家長可以從環境、學習方式、溝通應對等不同面向進行調整,提高孩子的專注力和學習潛能,但若調整後孩子的情況還是無法改善,可以聯繫當地醫院、診所或學校,尋找職能治療師的協助。
沈莉馨/核稿編輯基於宗教因素、環保、道德或健康考量,茹素在現今社會越發盛行。素食者通常不食用任何動物類食品,也有些純素者是不吃乳製品和蛋類。但是,我們常吃的膠囊藥品,到底是葷還是素?為此,食藥署特別介紹素食者服用膠囊時需要注意的事項。膠囊大多為動物性
年紀小的孩子活蹦亂跳,甚至靜不下心看書或吃飯,是許多家長頭痛的問題,台灣職能治療學會理事陳玉蘭指出,家長可以從環境、學習方式、溝通應對等不同面向進行調整,提高孩子的專注力和學習潛能,但若調整後孩子的情況還是無法改善,可以聯繫當地醫院、診所或學校,尋找職能治療師的協助。
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook身在大自然農場裡,對於氣溫的變化特別敏銳。立夏甫入,正午氣溫偶爾逼近30度,此時唯有喝一杯充滿檸檬氣息的冷涼香草茶,才能一解暑氣,同時為身心注入清新氣息。於我,香草植物所給予的療癒力是跨越感官限制的,即便樹梢文風不動,在茶湯入喉那瞬間,猶能感受微風拂面,並夾帶
沈莉馨/核稿編輯相信每個人腦中都有3D電腦動畫電影裡《腦筋急轉彎》樂樂、憂憂等情緒在裡頭,有些飲食可減少「憂憂」的憂愁。好食課營養師Lexie 張宜臻在臉書粉專「好食課」發文分享,一些讓情緒變好的飲食,像是鮭魚有助於改善憂鬱情緒與預防憂鬱症,雞蛋有助減輕抑鬱、焦慮情形,雞胸肉及牛奶可以減輕壓力等。
天氣熱容易沒胃口嗎?連續六年榮獲《台灣米其林指南》推薦的台北Orchid蘭餐廳,去年迎來年僅30歲的日籍帥主廚Sato Kiyoshi佐藤清坐鎮,即日起推出全新盛夏菜單,嚴選日本藍鰭鮪魚、生蠔、馬加鰆魚等時令肥美海鮮,以及紐西蘭高地和羊Lumina Lamb傾
郭顏慧/核稿編輯英國牛津大學團隊近日發表研究結果,指出在經過4年長期觀察研究後,發現野生黑猩猩竟會在受傷時,選擇食用平常不會吃且具有止痛、消炎和抗菌等效果的植物,未來人類或可透過此方法,初步過濾森林中種類繁多的植物醫藥學研究。據《BBC》報導,英國牛津大學研究員弗雷曼(Dr Elodie Freym
沈莉馨/核稿編輯今(21日)是節氣夏至,此時溫度上升,高溫會使人心浮氣躁,上祐中醫診所院長黃上邦表示,不妨順應時節,食用當令食材,來養心補氣。因此夏至宜「冬病夏治」,可用三伏貼調理;日常養生也要調養脾胃、清暑護心,所以平時可食用蓮子及紅棗,有助健脾益氣,或食用當季瓜果及蔬菜調養脾胃,但要注意寒性水果
40歲何姓男子借住友人家卻賴著不肯搬離,友人報警,何男竟持美工刀攻擊趙姓員警,造成趙員臉部及雙手多處刀傷,送醫後住院9天才得以返家休養,高雄地院依殺人未遂罪重判何男徒刑7年6月。判決指出,2023年12月4日凌晨2點多,41歲邱姓男子不願再讓從事回收食用廢油工作的何姓友人繼續借住他家,邱開口要求何男
沈莉馨/核稿編輯今(21)日是節氣夏至,天氣炎熱,讓人容易口乾舌燥、嘴破且食慾不振。藍田馬光中醫診所副院長、佑昌馬光中醫診所醫師陳俐彣指出,此時節,消化系統較弱,應避免過量生冷,烤炸辛辣等難消化飲食,應以清淡、七分飽為宜,亦可適當食用各種瓜類及蔬菜。養生推薦「洛神仙楂烏梅湯」,可生津止渴助消化
釀酒達人:釀酒需大量好米 可提升農作技術 助稻穀永續台灣稻米栽種面積超過廿三萬公頃,稻米生產嚴重過剩,「台灣土狗一號」獲得法國清酒賽最高賞,原料使用台灣培育的稻米品種台南十六號。釀酒人江偉表示,酒類釀製過程可消耗大量稻穀,建議政府未來若要鼓勵稻穀多元利用,可將釀酒納入其中。
葉立斌/核稿編輯市面上好多各式各樣壯陽、提升性能力的方法,然而有沒有只靠喝的也能有類似功效的方法呢?翰醫堂中醫診所中醫師蕭志達在臉書專頁「翰醫堂中醫診所」分享,4種中藥茶飲,包括:龜鹿二仙茶、肉桂枸杞茶、人蔘茶及淫羊藿茶。●龜鹿二仙茶:鹿茸富含胺基酸、鈣、蛋白質、鹿茸胜肽等成分,能夠補足陽氣、益精養
葉立斌/核稿編輯夏天到了,在外面飛舞的蟲蟲也變多,要是蟲蟲跑進耳朵該怎麼辦? 輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳在臉書粉專「生涯一筋 胡皓淳醫師-輔大醫院 耳鼻喉科 新莊五股泰山」發文分享,請不要用物品插入耳朵,同時提出化解方式,包括:保持冷靜、手電筒照耳朵、滴入食用油及就醫求助。