迎接端午,佳里奇美醫院營養科昨天發表虱目魚粽子等三道料理,菜單設計巧思,與「粽」不同,少油、少鹽,以魚肉取代豬肉,兼具營養和健康美味。佳奇院長周偉倪指出,食材採用台南在地養殖虱目魚,從魚骨、魚皮、魚肉使用到魚頭,有泰式打拋虱嘗魚腹粽、Q皮膠原玉帶翠綠捲、好運有餘鮮甜龍骨湯,民眾可上佳奇官網依食譜也能
迎接端午,台南市佳里奇美醫院營養科今天(6日)發表虱目魚粽子等3道料理,與「粽」不同,菜單設計巧思,少油、少鹽,以魚肉取代豬肉,兼具營養和健康吃。佳奇院長周偉倪指出,採用台南在地養殖虱目魚,從魚骨、魚皮、魚肉、魚頭設計3道料理,有泰式打拋虱嘗魚腹粽、Q皮膠原玉帶翠綠捲、好運有餘鮮甜龍骨湯,民眾可上佳
高市青年局推動「青年地方探索體驗」,規劃5大主題、10條路線,引領青年深度旅遊體驗在地獨有的創生活力,激起在地認同感,鼓勵留在高雄深耕,首場踩線6月22日前進桃源區、在海拔1000公尺的文化廚房「馬舒霍爾」,品嘗布農族耆老私藏無菜單料理,體驗手洗愛玉和手沖咖啡。
繼東京米其林監修的「元一」天婦羅登台後,今年又迎來全新品牌「天婦羅 杉村」,由橘焱胡同集團引進,將於6月6日在台北萬豪酒店正式開幕,秉持正宗江戶前天婦羅的傳統,結合40旬技與傳承之精華,為台灣饕客帶來高級美味饗宴。
莊文仁/核稿編輯一名網友近日前往雲林西螺某間麵攤用餐,進入店家表示無菜單,原PO並未多想直接點了2碗麵、1份沙拉、1份炒菜,不料結帳店家告知總共1680元,進一步詢問1盤沙拉要價1280元,她將此糟糕經驗上傳至社群平台,消息曝光引發大量討論。
2024桃園閩南文化節「總舖師辦桌活動」將於6月16日晚間6點到9點,於桃園新永和市場停車場登場,今年以「經典台菜」為主題,當天將席開百桌,邀請5組總舖師上菜,6月5日中午12點開放認桌,每桌3000元物超所值,年年吸引民眾搶桌,號召親友一同體驗台灣辦桌文化。
以鮮味創意兼具的精采料理、打破Omakase日式無菜單料理的高價迷思,米匠自中山一號店與大直二號店一炮而紅之後,睽違4年醞釀的三號店--米匠華山店終於將在今(4日)起試營運,為目前米匠系列中空間感最強、客席數最多、餐點形貌最多元的分店,同時推出華山店限定獨家
彰化縣鹿港鎮在地小吃很多,但吃3家就吃不下,總讓遊客扼腕,廟口商圈配合活動推出「九宮格便當」,由國宴主廚運用在地食材,加入創意發揮,還吃得到烏魚子、鰻魚還有海膽,超級豪華。鹿港廟口商圈創辦人陳慧玲表示,鹿港觀光聞名海內外,小吃也是遊客到訪必吃,鹿港鎮公所推出的小吃宴更是年年爆滿。因此,當她要辦鹿港一
寶林茶室食安風波累積4名死亡個案,還有2名個案在加護病房救治中,檢警3月搜索約談後,將寶林茶室負責人黎仿軒、周姓廚師、代班胡姓廚師、王姓店長列被告,限制出境出海,為釐清「邦克列酸」究竟從何而來,檢方日前再約談1名相關工作人員,訊後依涉犯食安法、過失致死等罪,限制出境出海。
物價上漲,平價美食近幾年特別具有討論話題,在新北永和就暗藏一間號稱「全台最便宜的自助餐」,由退休的國宴主廚所開設,最低只要80元就能無限夾到飽,在Google評論擁有4.5顆星好評,眾多網友、YouTuber吃貨豪豪都狂推薦「不怕你吃的老闆,太佛心」。