沈莉馨/核稿編輯虱目魚為台灣最具傳統風味的美食之一,衍生出各式料理,包含羹、湯、麵、粥,都營養滿分!農業部在臉書發文分享,圖解虱目魚各部位,從頭到尾分切6部位,各有美味秘密。農業部表示,虱目魚的魚體呈現乳白色,肉質細緻且鮮美,富含優質蛋白質、維生素B群、EPA、DHA,營養價值極高,又稱為牛奶魚。
國立中山大學今天舉辦亞太肝臟研究學會脂肪肝主題研討會,副校長、代謝異常脂肪肝卓越研究中心主任余明隆指出,全球約有4分之1的人具脂肪肝,是最常見的慢性肝病,國人罹患比例為25到30%,40歲以上成人罹病率更高達40%到50%,研究發現近20年來,因社會型態與飲食習慣西化,罹患脂肪肝的中小學生數逐年上升
沈莉馨/核稿編輯每一件事的發生,本身並沒有「好或壞」的區別,只是我們每個人總是會帶著有色的濾鏡,好壞取決於視角。台北同伴心理諮商所所長余佳容分享3招,讓人每天更快樂,包括:寫下三件你覺得幸運的事、找朋友、互相分享。余佳容在臉書專頁「情緒覺察筆記 余佳容心理師 情感關係 禪繞課程 台北心理諮商 陪伴心
沈莉馨/核稿編輯常常便秘或有腸躁症?當心可能是「吃」出來的!林口長庚胃腸肝膽科副教授李柏賢指出,根據近期研究,超加工食品與便秘、腸躁症密切相關,一旦攝取量增加,便秘機率可增2倍以上。而根據過往研究發現,每天2顆綠色奇異果不但可以改善便秘,增加排便次數,同時能減少患者腹部不適。
沈莉馨/核稿編輯熱呼呼的炒麵、便當、麻辣燙,通通外帶打包回家超方便,小心用錯外帶盒毒素吃下肚!營養師黃品瑄指出,大多外帶的包裝盒材質都是塑膠(紙盒裡面也有塑膠淋膜),塑膠在遇熱、且超過耐熱溫度後,會釋出對身體有害的毒素,建議購買外食時,可以自備耐高溫餐具,盡量避免剛起鍋就裝盒的食物。
沈莉馨/核稿編輯天氣又濕又熱,這時吃點冰就能解解饞。營養師顏瑜萱於臉書專頁「瑜萱營養師」發文分享如何吃冰品少負擔,冰淇淋最推薦熱量低的雪酪,成分單純,不含脂肪和乳製品;台式(叭噗)和土耳其冰淇淋,熱量比霜淇淋、義/美式冰淇淋低;刨冰則是選擇熱量較低的配料;冰棒仔細閱讀成分表,最單純、最少添加物的就是
沈莉馨/核稿編輯咬合不正的成因有很多,那已經確定咬合不正了,一定要矯正嗎?答案是不一定!恆悅美學牙醫診所院長張劭伯在粉專「你的好閨蜜 蔡雅藍醫師|恆悅美學牙醫」分享4個牙齒矯正該評估的因素供民眾參考,其中包含嚴重程度、口腔健康狀況、自信心、個人需求等。
沈莉馨/核稿編輯全台連日高溫,據衛福部統計,今年6月截至27日止,熱傷害就醫總計609人次。現任美國心臟協會志工主席、美國史丹佛心血管研究所所長吳慶明(Joseph C. Wu)表示,只要採取適當措施,就能預防與高溫相關的死亡和疾病,對於嬰兒、長者、高血壓、肥胖、心臟病、有中風病史者尤其重要。此外,
羅碧/核稿編輯工作日忙著上課、工作,迫於時間壓力得外食的人快看,趁著週末假日,抽出2-3小時打點整週的營養便當吧!愛群成長診所小兒科主治醫師陳如瑩分享她的冷凍備餐食譜,一口氣準備好一星期的蔬菜、魚肉及澱粉類,再利用國健署「我的餐盤」或211餐盤比例分裝、冷凍保存,讓下星期的每一天吃得營養又美味。
沈莉馨/核稿編輯近日氣溫直線飆升衝破30度,最適合來碗剉冰消消暑,民眾通常都會搭配自己喜愛的配料,不過有不少配料大多都是澱粉或高含糖、高油脂,高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文享剉冰配料熱量表,熱量前三名為花生、波霸珍珠、蜜豆類深受民眾喜愛,三種一起吃一碗直接飆破500大卡,加上冰底更直逼900大
沈莉馨/核稿編輯巨峰葡萄在日本又叫作「葡萄之王」,口感豐富,吃過一次可能就忘不掉。農糧署分享巨峰葡萄實用大全,包括挑選、保存、清洗、食用。在挑選時可觀察「3頭」,以果穗(葩頭)完整、果粒(粒頭)均勻、果粉(粉頭)分布均勻為佳。若買回家還沒有要吃,先不要清洗;若需清洗時,用清水就好,無需特別擦拭或刮除
由於護理人力短缺,國內大醫院出現病房降載趨勢,奇美醫學中心全力調配,實施癌症專床預約制度,讓病友的化療不誤點,提升整體療效,也避免排擠到急重症病床,開辦4年來,效果顯著,未來將再推動病友在宅居家化療,讓醫療照護更有效率。奇美醫學中心2020年8月起建置「化療專床預約系統」,並取得新型專利,提升病人在
沈莉馨/核稿編輯糖友在藥物治療過程發生血糖過低現象,應該特別注意和重視。彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫表示,低血糖常是突然發生,且必須立即治療以阻止血糖下降至危險範圍。若不在乎,低血糖對糖尿病患者不良後果包含不適的症狀、智力衰退、影響記憶力、受窘和難為情、情绪創傷、意外事件、身體受傷,嚴重甚至死亡。
新竹縣開業醫傳出近來有多名年約7旬的長輩,繳了報名費要去西藏旅遊卻被要求提交健康證明,所以轉登門求醫出具「健康無虞」的證明,否則無法入藏又「了」錢,這讓醫師進退不得、好為難。新竹縣消保官陳雅芳獲悉後,把上述狀況通報行政院交通部等相關部會進行了解,同時向轄內的旅遊業者查證以釐清。
鑑於南部近期內再次出現本土登革熱群聚案,鼓勵自主通報,桃園市政府衛生局祭出獎勵方案,凡符合條件個案,市民可獲得2000元獎金、醫事人員最高可獲得1萬元;事實上,某位至印尼旅遊市民,返國後出現登革熱疑似症狀,即時通報確診不僅獲得2000元獎金,通報醫師也獲得5000元獎金。
沈莉馨/核稿編輯新北市汐止區遠雄廣場的「鴻屋咖哩」疑因沙門氏桿菌污染爆發食物中毒,已累計11人就醫,到底沙門氏菌是什麼?症狀有哪些?又該如何預防?好食課營養師Anna 李宜樺在臉書粉專「好食課」發文表示,沙門氏菌食用後4至48小時內便有症狀發生,像是腹瀉、發燒、嘔吐,嚴重可能會變成敗血症而死亡。沙門
衛福部疾管署今(28日)公布新增6例本土M痘,皆為本國籍男性,居住北部4例、中部2例,介於20多歲至30多歲,6月1日至17日發病,身體出現皮疹、水泡、膿疱等症狀,提醒民眾社區M痘傳播風險仍在,符合疫苗接種對象快打滿2劑,以提升防護力。疾管署統計,國內累計確診375例M痘,包含353例本土及22例境
沈莉馨/核稿編輯芒果是夏季的代表水果,台灣芒果種類多,風味各具特色。不過,香甜多汁的芒果,切起來容易滴得到處都是,對此,農糧署在粉專「鮮享農YA - 農糧署」邀請達人拍攝影片教學,3種芒果簡單切法,不僅方便又快速,還能完整品嘗果肉好滋味。●請客用的切丁法:沿著蒂頭旁邊兩側向下切,切成3片或2片,沿皮
葉立斌/核稿編輯晚餐不知道要煮什麼湯?鮮蚵豆腐青菜湯或許是個好選擇。國健署邀請營養師在臉書專頁「食在好健康」發文分享用當季食材鮮蚵,煮出可以補充蔬菜類、豆魚蛋肉類,還可以均衡營養的湯品。就是只需要5個食材,就可以輕鬆完成的鮮蚵豆腐青菜湯,份量為3-4人份。
嬰幼兒腸病毒疫情發燒,台南柳營奇美醫院兒童胃腸科主任林舜峯今天(27日)說,台灣目前上市的腸病毒疫苗只針對A71型有保護力,其他型別目前仍無疫苗可以預防,防治首重注意個人衛生及保持良好生活習慣,尤其是加強洗手。林舜峯表示,腸病毒有幾十種的病毒型,常見引起手足口病及疱疹性咽峽炎,以A71型及克沙奇A型